Keksi su obiteljsko omiljeno jelo za doručak ili posluživanje umjesto običnog kruha uz izdašna, ugodna jela. Ako se ikad nađete s ostacima keksa, bit ćete uzbuđeni kada saznate da postoji niz kreativnih načina na koje ih možete malo unaprijediti.
Naravno, mogli biste ih samo podgrijati i poslužiti na isti način kao što ste za početak, ali gdje je zabava u tome? Pomiješajte stvari s ovim kreativnim i ukusnim načinima korištenja ostataka keksa i nitko neće posumnjati da su to zapravo ostaci.
Sendviči za doručak u zamrzivaču
Za ukusan doručak unaprijed, iskoristite ostatke keksa da sastavite sendviče za doručak za zamrzivač.
- Svaki biskvit prerežite na pola i nadjenite ga omiljenim mesom za doručak (šunkom, slaninom, kanadskom slaninom itd.), kajganom i sirom.
- Zamotajte svaki kolačić zasebno u plastičnu foliju i spremite svoje nadograđene kekse u vrećicu za zamrzavanje dok vam ne zatrebaju.
- Izvadite broj koji vam je potreban iz zamrzivača noć prije i odmrznite u hladnjaku.
- Prije jela, odmotajte, pokrijte vlažnim papirnatim ručnikom i stavite u mikrovalnu na postavku odmrzavanja (50%) na minutu, zatim okrenite i ponovite. Kakav prelak doručak!
Biskvit Benedict
Skupite recept za ostatke keksa Benedict tako što ćete prvo skuhati bogat, ukusan holandski umak.
- Dok se umak kuha, prerežite ostatke keksa na pola i zagrijte ih u pećnici (10 minuta na 325°F) ili mikrovalnoj (jednu do dvije minute na 50% snage).
- Na svaki biskvit stavite nekoliko kriški slanine i malo prženog špinata, zatim poširano jaje, a zatim svježe pripremljen holandski umak.
Južnofrancuski tost
Tko kaže da francuski tost mora započeti običnim starim kruhom? Ostatke keksa prerežite na pola i upotrijebite ih umjesto kruha u svom omiljenom receptu za francuski tost. Za poslasticu poput kolača, prelijte sirupom i svježim jagodama. Ako biste radije bili super-južnjački, poslužite tost s biskvitom s komadićem želea od grožđa ili jabuke i dodatkom seoske šunke. Njam, njam!
Quiche s korom od keksa
Napravite svoj omiljeni recept za quiche, ali koristite ostatke keksa da napravite koru.
- Prerežite ostatke keksa na pola i premažite ih otopljenim maslacem.
- Sve kekse stavite na dno kalupa za pite; možete popuniti praznine nasjeckanjem dodatnih keksa na manje komade.
- Žlicom stavite nadjev za quiche po vrhu i pecite prema svom receptu. I eto.
Osobni keksi za pizzu
Sve osobne veličine je hit, uključujući ove pizze s ostacima keksa. Da ih napravite:
- Prerežite svoje kekse na pola i djelomično ih zagrijte u mikrovalnoj pećnici na 50% snage jednu minutu.
- U međuvremenu zagrijte pećnicu na brojlere.
- Stavite polovice biskvita u jednom sloju na posudu za pećnicu i žlicom nalijte umak za pizzu u staklenkama ili domaći umak za pizzu, rasporedite ga tako da formira sloj po površini.
- Prelijte svojim omiljenim proizvodima za pizzu, kao što su kobasice, feferoni, masline, luk narezan na kockice, paprike narezane na kockice ili bilo što drugo što vas zove (ili imate u hladnjaku).
- Pospite mozzarellu ili talijanski sir na vrh, zatim stavite u pećnicu i pecite oko pet minuta ili dok sir ne postane mjehurić.
Zalogaji pečenog keksa
Varijacija pizze s biskvitom je zalogaj keksa koji ima okus poput tjestenine bolognese. Ne, ozbiljno.
- Započnite rezanjem ostataka keksa na pola, a zatim ih stavite na lim za pečenje koji ste poprskali neljepljivim sprejom za kuhanje.
- Prelijte kuhanom slanom kombinacijom mljevenog mesa, poput onoga što biste upotrijebili za pripremu punjenih tikvica ili taco mesa s umiješanim kukuruzom i crnim grahom.
- Pospite naribani sir po vrhu i zagrijte u pećnici na 325°F 15 minuta ili dok se ne zagrije.
Goveđi gulaš preko keksa
Tražite ugodan obrok za hladnu ili kišnu večer?
- Napravite svoj omiljeni recept za goveđi gulaš ili otvorite i zagrijte limenku goveđeg gulaša kupljenog u trgovini.
- Prepolovite nekoliko preostalih keksa i zagrijte ih na 50% snage u mikrovalnoj pećnici jednu minutu, isprobajte jesu li topli.
- Ako nije, nastavite grijati 30 sekundi dok se ne zagrije.
- Polovice keksa stavite na tanjur i prelijte vrućim goveđim gulašem.
Sendviči s mesnim okruglicama i umakom s otvorenim licem
Keksi s umakom klasično su jelo i savršen način da iskoristite ostatke keksa.
- Počnite sa svojim omiljenim receptom za mesne okruglice.
- Dok se mesne okruglice kuhaju, izmutite malo smeđeg umaka od gljiva.
- Kada su mesne okruglice gotove, umiješajte ih u umak i držite na toplom.
- Keks prepolovite i zagrijte.
- Žlicom stavljajte mesne okruglice i umak preko toplih polovica biskvita.
Korisni hack
Da biste uštedjeli vrijeme, možete upotrijebiti kupovne smrznute mesne okruglice i paket mješavine za umak.
Mekani pileći biskvit
Da biste napravili ovaj ukusni sendvič, pripremite svoj omiljeni recept za pržene pileće prste.
- Prerežite ostatke keksa na pola po dužini i zagrijte polovice u mikrovalnoj pećnici na 50% snage jednu minutu.
- Nastavite grijati na istoj razini 30 sekundi dok ne budu dovoljno vrući.
- Stavite malo zelene salate i rajčice na donju polovicu svakog biskvita, a zatim na vrh stavite jedan ili dva komada piletine.
- Namažite malo senfa od meda ili ranč preljeva na gornju polovicu biskvita prije nego što ga stavite na mjesto da oblikujete sendvič.
pita s piletinom
Pita od piletine s ostacima keksa? Da, molim!
- Počnite sa svojim omiljenim receptom za pitu s piletinom, ali preskočite korak s korom.
- Kada preostane desetak minuta kuhanja, izvadite lonac iz pećnice i nadjenite ostatke keksa.
- Otopljenim maslacem premažite vrh keksa, vratite pleh u pećnicu i pecite još otprilike 10 minuta. Ovo će sigurno pogoditi.
Narezana govedina na keksima
Narezana govedina postala je popularna tijekom Drugog svjetskog rata, ali je i danas jednostavno i ukusno jelo koje možete lako pripremiti.
- Umiješajte kupovnu posudu nasjeckane govedine u svoj omiljeni domaći recept za umak od vrhnja za dekadentnu večeru. Ovo se obično poslužuje preko tosta, ali umjesto toga možete koristiti ostatke keksa.
- Ostatke keksa prepolovite i zagrijte u mikrovalnoj pećnici na 50% snage.
- Kad se smjesa vrhnja i govedine zagrije, žlicom prelijte polovice biskvita.
- Da biste ga dotjerali, razmislite o tome da prije posluživanja umiješate malo graška i mrkve u mješavinu mesa i umaka.
Keksi s umakom od kobasica
Pojedite ovaj jednostavan recept za ostatke za doručak ili u bilo koje doba dana.
- Skuhajte komad mrvljene kobasice.
- Umiješajte paket mješavine bijelog umaka, dodajući vodu prema uputama na pakiranju.
- Mješajte smjesu dok umak ne bude bez grudica i kuhajte dok se ne zagrije.
- Za kraj prelijte zagrijanim ostacima keksa.
Korisni hack
Ako želite uštedjeti korak, jednostavno stavite kekse izravno u tavu s umakom i ostavite da se kuha dok se keksi ne zagriju.
Štedljiva mesna štruca
Ostaci keksa u mesnoj štruci? Da, uspjeli smo, i još je bolje nego što možete zamisliti. Samo zamijenite izrezane kekse za natrgani kruh u bilo kojem jednostavnom receptu za mesne štruce.
Istu stvar možete učiniti i s drugim receptima s mljevenim mesom koji zahtijevaju dodatak kruha, poput Salisbury odreska ili švedskih mesnih okruglica. Možete čak dodati izmrvljene kekse u mljevenu govedinu ili puretinu kada pripremate hamburgere ako ste u potrazi za štedljivim načinima da povećate svoj budžet za namirnice.
Biskvit Krutoni
Nevjerojatno je jednostavno napraviti vlastite krutone od ostataka keksa.
- Izrežite ostatke keksa na male komadiće.
- Stavite ih na lim za pečenje i pokapajte maslinovim uljem.
- Promiješajte da se sjedini, zatim pospite solju, paprom i bilo kojim drugim suhim biljem koje želite koristiti za okus.
- Pecite oko 15 minuta u pećnici prethodno zagrijanoj na 350°F.
Ubacite ih na salate, u juhe ili ih žvakajte odmah iz pećnice (nećemo reći).
Francuska juha od luka s krutonima od keksa
Kada dobijete krutone od keksa, dobro ih iskoristite tako što ćete pripremiti svoju omiljenu francusku juhu od luka. Umjesto da koristite komad francuskog ili focaccia kruha na vrhu, juhu prelijte krutonima od keksa, zatim prekrijte sirom i prepecite u pećnici.
Nadjev za biskvit s maslacem
Upotrijebite ostatke keksa da napravite ukusan domaći nadjev koji je jedinstven za vas. Zamijenite pomalo suhe komade ostataka keksa, ili čak krutone od keksa, za dio ili sav osušeni kruh u svom omiljenom receptu za nadjev. Bilo da volite raditi nadjev u loncu za sporo kuhanje ili preferirate verziju u pećnici ili štednjaku, keksi će mu dati prekrasan okus maslaca.
Ostaci krušnih mrvica od keksa
Također možete koristiti ostatke keksa za pripremu krušnih mrvica. Ako ste napravili krutone i još vam je ostalo, možete ih iskoristiti. Ako ne:
- Zagrijte pećnicu na 250°F.
- Izrežite ostatke keksa i poprskajte ih uljem.
- Pecite u zagrijanoj pećnici dok ne postanu suhe i tvrde. To obično traje oko 15 minuta.
- Kada se kruh ohladi, pokrijte ga gazom i udarajte batićem za meso dok ne postane poput krušnih mrvica. Ili ih ubacite u blender za isti učinak bez dodatnog napora.
Puding od keksa
Za kreativan pogled na puding od kruha, počnite s keksima kao bazom, a ne s običnim kruhom. Postoji mnoštvo načina za napraviti puding od kruha, a svi koriste neku vrstu kruha (često starog), zajedno s voćem, šećerom, jajima i mlijekom ili vrhnjem.
Volimo puding od kruha s bobičastim voćem, ali možete napraviti čak i puding od kruha od jabuka po receptu koji sadrži pet kineskih začina za jedinstvenu verziju klasike. Koju god varijantu odabrali, sigurno ćete biti oduševljeni kada ostatke keksa upotrijebite u svom omiljenom receptu za puding od kruha.
Kolač s voćnim biskvitom
Za super jednostavan desert, napravite kolač!
- Zagrijte pećnicu na 325°F.
- Ostatke keksa prerežite na pola i stavite u vatrostalnu posudu u jednom sloju.
- Otvorite limenku svog omiljenog okusa nadjeva za voćnu pitu (jabuka, višnja, borovnica, breskva itd.) i žlicom ga prelijte preko keksa.
- Po želji po vrhu pospite malo cimeta i/ili muškatnog oraščića.
- Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 15-20 minuta ili dok se ne zagrije, zatim poslužite toplo.
- Za još posebniju poslasticu, prelijte sladoledom od vanilije ili svježim šlagom. Možete čak staviti drugu polovicu biskvita na vrh.
Postolar s ostacima keksa
Pružite svojim ostacima keksa drugu slatku priliku tako što ćete ih pretvoriti u laku kremu.
- Zagrijte pećnicu na 375°F.
- Izlomite kekse na komade i stavite ih u zdjelu.
- Prelijte komade biskvita s malo mlijeka, otopljenog maslaca i vanilije kako biste ih rehidrirali i dobro ih promiješali.
- Na dno vatrostalne posude stavite sloj svog omiljenog nadjeva za pitu (iz konzerve ili domaćeg) pa na njega žlicom stavite namočene kekse.
- Grijte poklopljeno 10 minuta u prethodno zagrijanoj pećnici.
Sitnica od keksa
Slojeviti trifle deserti obično se rade od biskvita, ali ga možete zamijeniti ostacima keksa.
- U vatrostalnu posudu ili zdjelu za sitne stvari žlicom stavite sloj kreme, zatim svježe voće, šlag, zatim male komadiće ostataka keksa.
- Nastavite ovu metodu slaganja dok ne napunite posudu ili potrošite sve kekse.
Korisni hack
Ako se osjećate posebno drsko (ili želite tradicionalnije iskustvo sitnica), premažite komade biskvita Sherryjem prije nego što ih stavite u slojeve.
Biskvit Panzanella salata
Imate li ostataka keksa i viška rajčica? Ova talijanska panzanella salata pravi je put.
- Izrežite svoje kekse na kockice i prepecite ih u pećnici.
- Napravite svoju salatu kombiniranjem komadića rajčice, nasjeckanog luka, krastavaca, paprike i bosiljka.
- Prelijte svojim omiljenim vinaigretteom, zatim umiješajte komadiće prženog keksa.
Ovaj recept za ostatke keksa je svjež, zasitan i super jednostavan.
Iskoristite one ostatke keksa sa stilom
Više se ne morate pitati što učiniti s ostacima keksa! Kad god imate više krugova ljuskavih i aromatičnih keksa s maslacem, obratite se jednoj od ovih sjajnih ideja. Kakav sjajan način da obroci budu zanimljivi, a istovremeno izbjegavate bacanje hrane i maksimalno iskoristite svoj proračun za namirnice! Možda biste samo htjeli pripremiti seriju keksa s mlaćenicom (ili vaš omiljeni recept za biskvit) kako biste imali ostatke za korištenje u nekim od ovih jela.
