Sastojci
- 1 funta kuhane piletine, izrezane na komade veličine zalogaja (ili nasjeckane)
- 1 (14 unci) limenka pileće juhe
- 1 srednji luk, narezan na kockice
- 2 (15 unci) limenke bijelog graha, isprane i ocijeđene
- 2 (4 unce) konzerve zelenih čilija narezanih na kockice
- 1 žličica češnjaka u prahu
- 1 žličica soli
- 1 žličica origana
- 1/4 žličice papra
- 1 žlica maslinovog ulja
- 1/2 šalice vrhnja za šlag
- 1 šalica kiselog vrhnja (opcionalno ali preporučljivo)
Upute
- Pomiješajte sve sastojke osim vrhnja za šlag i kiselog vrhnja u laganom kuhalu.
- Promiješajte da se ujednači, zatim poklopite.
- Kuhajte smjesu s piletinom na laganoj vatri oko 3 sata.
- Umiješajte vrhnje za šlag i kiselo vrhnje (ako koristite) i poslužite!
Porcije: oko 6
Napomena: Kiselo vrhnje nije obavezno. Ako volite veću dubinu i kremastost čilija, toplo ga preporučujemo. Ako biste radije imali svjetliji, rijeđi čili, možete ga preskočiti.
Varijacija sa sirovom piletinom
Ako želite koristiti sirovu piletinu u svom čiliju umjesto kuhanu, slijedite gornji recept, ali uz ove promjene:
- Postavka grijanja trebala bi biti visoka u koraku 2.
- Kuhajte 4 sata u koraku 3.
Ukrasi po želji
Probajte preliti svoj čili jednom od ovih ideja:
- Maglice ekstra kiselog vrhnja
- Naribani cheddar sir
- peršin
- vlasac
- Komadići slanine
- zeleni luk
- kukuruzni čips
Varijacije recepata po izboru
Možete dodati i zamijeniti sastojke u ovom receptu, ovisno o vašem ukusu.
- Upotrijebite biljno ulje ili ulje uljane repice umjesto maslinovog ulja.
- Dodajte 1 šalicu rajčice narezane na kockice u recept.
- Dodajte 1/2 do 1 šalice celera.
- Upotrijebite pinto grah ili slanutak umjesto bijelog graha.
- Dodajte 1/2 šalice maslina.
- Koristite zeleni luk umjesto bijelog luka.
