Znaš kako to ide. Spremite svoje ostatke, sigurni da ćete ih moći pojesti do kraja za dan ili dva. Onda se život dogodi i počnete se pitati koliko su dugo ti ostaci dobri. Pogledajte ovu praktičnu tablicu kako biste odredili u čemu uživati, a što bacati.
Tabela skladištenja ostataka hrane
U pravilu, kuhani ostaci mogu se držati u hladnjaku 3 do 4 dana i čuvati u zamrzivaču nekoliko mjeseci prije nego što se pokvare. Konkretni primjeri uključuju:
| Vrsta hrane | Hladnjak (35 do 40 stupnjeva) | Zamrzivač (0 stupnjeva) |
| Kuhano meso, uključujući šunku | 3 do 4 dana | 2 do 6 mjeseci |
| Kuhana perad | 3 do 4 dana | 4 mjeseca |
| Kuhana perad u temeljcu/sosu | 3 do 4 dana | 6 mjeseci |
| Kuhana riba/školjke | 2 do 3 dana | 3 mjeseca |
| Pizza | 3 do 4 dana | 1 do 2 mjeseca |
| Juhe i variva | 3 do 4 dana | 2 do 6 mjeseci |
| Kuhani nadjev | 3 do 4 dana | 1 mjesec |
| Pileći komadići | 3 do 4 dana | 1 do 3 mjeseca |
| tepsije | 3 do 4 dana | 2 do 6 mjeseci |
| Mesna salata s majonezom | 3 do 5 dana | Nemojte zamrzavati |
| Salata od jaja s majonezom | 3 do 5 dana | Nemojte zamrzavati |
| salata od makarona | 3 do 5 dana | Nemojte zamrzavati |
| Sendviči | 2 do 3 dana | 1 mjesec |
| Tepsije od jaja ili quicheevi | 3 do 4 dana | 2 mjeseca |
| Salata od zelene salate | 7 dana | Nemojte zamrzavati |
| Zeleni | 3 do 5 dana | 8 do 12 mjeseci |
| Kuhano povrće | 1 do 4 dana | 2 do 3 mjeseca |
| Umak/juha | 1 do 4 dana | 2 do 3 mjeseca |
| Pečene voćne pite | 2 do 3 dana | 6 do 8 mjeseci |
| pita od bundeve | 2 do 3 dana | 1 do 2 mjeseca |
| umak od brusnice, domaći | 10 do 14 dana | 2 mjeseca |
| Umak od brusnice, konzervirana | 3 do 4 dana | Nemojte zamrzavati |
| Kolači | 2 do 4 dana | 1 do 4 mjeseca |
| Puding | 5 do 6 dana | Nemojte zamrzavati |
| Pečeni kruh | 2 do 3 dana | 2 do 3 mjeseca |
Meso, perad i riba
Kao opće pravilo, meso, perad i riba mogu se držati u hladnjaku nekoliko dana, a u zamrzivaču dulje vrijeme. Upotrijebite donju tablicu kako biste lakše odredili koliko dugo sigurno čuvati ostatke mesa.
| Vrsta hrane | Hladnjak (35 do 40 stupnjeva) | Zamrzivač (0 stupnjeva) |
| Svježi hamburger/mljeveno meso | 1 do 2 dana | 3 do 4 mjeseca |
| svježa perad | 1 do 2 dana | 9 do 12 mjeseci |
| Svježa govedina, teletina, janjetina ili svinjetina | 3 do 5 dana | 4 do 12 mjeseci |
| svježa riba | 1 do 2 dana | 3 do 6 mjeseci |
| Riblje konzerve | 1 godina | Nemojte zamrzavati |
| Dimljena riba | 10 dana | 4 do 5 tjedana |
| Slanina | 7 dana | 1 mjesec |
| mesni ručak | 3 do 14 dana | 1 do 2 mjeseca |
| Hrenovke | 7 do 14 dana | 1 do 2 mjeseca |
Jaja
Vrijeme koje možete držati jaja ovisi o tome jesu li jaja kuhana. Koristite donju tablicu kao smjernicu.
| Vrsta hrane | Hladnjak (35 do 40 stupnjeva) | Zamrzivač (0 stupnjeva) |
| Svježa jaja s ljuskom | 3 do 5 tjedana | Nemojte zamrzavati jaja u ljusci; istucite bjelanjke i žumanjke, zatim zamrznite do 12 mjeseci |
| Sirovi žumanjci | 2 do 4 dana | Nemojte zamrzavati |
| Sirovi bjelanjak | 2 do 4 dana | 12 mjeseci |
| Tvrdo kuhana jaja | 7 dana | Nemojte zamrzavati |
| Zamjene za jaja, otvoreno | 3 dana | Nemojte zamrzavati |
| Zamjene za jaja, neotvorene | 10 dana | 12 mjeseci |
| kuhana jaja bez ljuske | 3 do 4 dana | 2 mjeseca |
mliječna hrana
Smjernice za čuvanje mliječne hrane također se razlikuju, a rok trajanja dobro dođe. Međutim, ako hrana izgleda ili miriše kiselo ili ima zgrušan izgled, vrijeme je da je izbacite.
| Vrsta hrane | Hladnjak (35 do 40 stupnjeva) | Zamrzivač (0 stupnjeva) |
| Mlijeko | 1 do 5 dana nakon isteka roka za prodaju | 3 mjeseca (tekstura se može promijeniti) |
| Kondenzirano mlijeko ili evaporirano mlijeko | 7 dana | Nemojte zamrzavati |
| Jogurt | 7 do 10 dana | Nemojte zamrzavati |
| Svježi sir | 1 tjedan | 3 mjeseca |
| Sir | 1 mjesec | 4 do 6 mjeseci |
| krem sir | 2 tjedna | Nemojte zamrzavati |
| mlaćenica | 2 tjedna | Nemojte zamrzavati |
| Kiselo vrhnje | 2 tjedna | Nemojte zamrzavati |
| Krema | 1 do 5 dana nakon isteka roka za prodaju | Nemojte zamrzavati |
| Maslac | 2 tjedna | Nemojte zamrzavati |
| Sladoled, otvoreno | Ne čuvati u hladnjaku | 2 do 3 tjedna |
| Sladoled, neotvoren | Ne čuvati u hladnjaku | 2 mjeseca |
Voće i povrće
Duljina vremena tijekom kojeg biste trebali čuvati voće i povrće varira, ali ako vidite promjenu boje ili plijesan, bacite ga.
| Vrsta hrane | Hladnjak (35 do 40 stupnjeva) | Zamrzivač (0 stupnjeva) |
| Konzervirano voće | 1 godina | Nemojte zamrzavati |
| Konzervirano voće, otvoreno | 2 do 4 dana | Varira |
| Najsvježije voće | 3 do 28 dana | 9 do 12 mjeseci |
| Suho voće | 6 mjeseci | 1 godina |
| Najsvježije povrće | 2 do 7 dana | Varira |
| Mrkva, cikla, pastrnjak, repa i rotkvica | 14 dana | Varira |
| Konzervirano povrće, otvoreno | 1 do 4 dana | 2 do 3 mjeseca |
Sigurno čuvanje hrane
Vrijeme koje biste trebali čuvati ostatke hrane varira; dobro je pravilo čuvanje kuhanih ostataka u hladnjaku 3 do 4 dana. Ako ostaci imaju čudan miris ili okus, promjene su boje ili su sluzavi ili vidite vidljivu plijesan, bacite hranu. Ako ste u nedoumici, izbacite ga.
Pročitaj sljedeće:
- Upotrijebite ostatke šunke u ovim ukusnim jelima.
- Otkrijte ukusne stvari koje možete učiniti s ostacima mesne štruce.
- Sreća za tebe što puretina daje toliko ostataka pa možeš isprobati ove ukusne recepte.
- Iskoristite ostatke piletine na kreativan način.
- Napravili ste previše hamburgera? Evo kako od njih dobiti više obroka.
- Isprobajte ove slane načine upotrebe za ostatke slatkog krumpira.
- S ostacima riže možete učiniti mnogo više od pržene riže. Isprobajte ove recepte.
- Upotrijebite ostatke keksa.
- Isprobajte ove slatke deserte da iskoristite ostatke nadjeva za pitu od bundeve.
- Ovi recepti za korištenje ostataka kore za pitu su tako ukusni da ćete namjerno napraviti više.
