Nemaš Chartreuse? Nema problema! I dalje možete imati posljednju riječ s ovim jednostavnim Chartreuse zamjenama.
Ako vam je teško pronaći bocu Chartreusea ili ste dovoljno sretni da vam boca stoji na polici, možda se češkate po glavi pitajući se kako je upotrijebiti (najbolji problem za imati) ili ono što možete koristiti kao zamjenu za Chartreuse (problem koji se lako rješava).
Zamjene za zeleni i žuti Chartreuse
Mislite da nikada nećete moći ponoviti biljne, ali svilenkaste okuse Green Chartreuse u svom koktelu? ne brini! S ovim ćete zamjenama brzo mućkati i miješati. Svaka od ovih zamjena je 1:1 osim ako nije drugačije navedeno; ako recept zahtijeva jednu uncu, upotrijebite jednu uncu zamjene.
Ovo možda nije savršen spoj s jedinstvenom Chartreuse, ali ne tražite srodnu dušu, tražite odgovarajućeg partnera za koktel.
- Strega
- Bénédictine
- Sambuca
- Dolin Génépy
- Drambuie s 1 do 2 mrlje gorčine
- Fernet, iako će neki možda htjeti koristiti manje nego što recept zahtijeva
- Jägermeister, pola onoga što recept zahtijeva
Dodajte nekoliko kapljica gorčine kako biste uravnotežili sve zamjene koje trebaju malo više okusa korijena. Naravno, uvijek možete zamijeniti Yellow Chartreuse za Green Chartreuse. Sada kada ste pripremili svoju zamjenu, možete smisliti golu i poznatu, uravnoteženu posljednju riječ, zastrašujuće ukusan Beetlejuice ili staviti twist na svoja uobičajena pčelinja koljena.
Što je Chartreuse?
Chartreuse, točnije Green Chartreuse, kakvog poznajemo, postoji od 1840., iako izvorni recept datira iz ranih 1600-ih. I zelena i žuta nijansa pojavljuju se bez ikakve dodane boje od redovnika.
Da, redovnici su odgovorni za destilaciju Chartreusea. Chartreuse svoje zeljaste i zemljane okuse duguje više od 100 biljaka, kore, korijenja i začina koji stvaraju ovaj duh. I samo dva redovnika znaju cijeli recept i proces od početka do kraja.
Proces redovnicima traje nekoliko tjedana za izradu, od destilacije, preko maceracije, do odležavanja. Tek kad alkoholna pića dospiju u hrastove bačve i odleže neko vrijeme, redovnici konačno pune Chartreuse.
Kakav je okus Chartreuse?
Zeleni Chartreuse ima hrabar, zemljani, pikantan, zeljast okus. Postoji dašak zalogaja paprenih nota, s citrusima, mentom, sladićem i biljem koje uglađuju sve to, sa samo daškom gorkog čaja na kraju. Žuti Chartreuse je blaži brat svog zelenog starijeg brata i slađi je, sa suptilnijim zeljastim okusima koji ga čine pristupačnijim.
Najbolji način da uživate u okusima zelene ili žute Chartreuse? Ohlađeno. Nikad sobne temperature.
Chartreuse Dreams
Globalna nestašica ljekovitog pića više vas neće spriječiti da živite svojim najzelenijim (ili najzlatnijim) koktel životom. Čini se da ćete vi imati posljednju riječ kada su u pitanju ta Green Chartreuse rješenja. I čak ne morate biti goli i poznati da biste to učinili!
