Sastojci
- 3 unce jabučnog cidera
- 1½ unce mezcal
- ¾ unce sirupa od agave
- ¾ unce svježe iscijeđenog soka od limuna
- led
- Stapić cimeta za ukras
Upute
- U shaker za koktele dodajte jabukovaču, mezcal, agavin sirup i sok od limuna.
- Protresite da se ohladi.
- Procijedite u kamenu čašu preko svježeg leda.
- Ukrasite štapićem cimeta.
Varijacije ili zamjene
Ponekad sastojci nisu lako dostupni ili želite drugačiji okus, pa razmislite o nekoliko zamjena. Ništa od toga neće drastično promijeniti koktel, ali dat će suptilnu i ukusnu promjenu.
- Upotrijebite ½ unce aleve paprike za malo dodatno začinjenog okusa
- Razmislite o korištenju jednakih dijelova cidera od jabuke i gaziranog cidera od jabuke
- Dodajte malo jednostavnog sirupa od cimeta za slađi okus u stilu žetve
Ukrasi
Ukrasi ne moraju biti uklesani, samo trebaju nadopuniti postojeći profil koktela. Razmislite i o grupiranju ukrasa. Za ovaj recept potreban je štapić cimeta, ali možete se poigrati s drugima.
- Upotrijebite krišku crvene jabuke da povećate faktor jabuke.
- Razmotrite krišku zelene jabuke za dašak boje.
- Popušite ili pougljenite štapić cimeta za dodatnu aromu i dimljene note koje nadopunjuju mezcal.
O margaritama od jabučnog jabukovače
Podrijetlo margarita je nejasno i nešto od toga postalo je folklor, a ne jasna povijest. Neki tvrde da je nastao kao rezultat mijenjanja sastojaka u brandy tratinčici, dok drugi dijelovi povijesti tvrde da su ljudi u Sjedinjenim Državama putovali u Meksiko po alkohol tijekom prohibicije. Bar u Donjoj Kaliforniji tvrdi da su oni stvorili margaritu, nazvanu po meksičko-njemačkom redovitom posjetitelju bara.
Međutim, margarite su doista nastale i danas postoji mnoštvo okusa i stilova. Margarita od jabučnog cidera nije ništa manje važna i ukusna od bilo koje druge. Možda rođen iz nužde ili iz znatiželje, slastan je riff na originalu i vrlo prikladan za jesensko pijuckanje.
Jabuke i margarite
Sparivanje okusa može se isprva činiti čudnim, ali okusi mezcala nadopunjuju slatki cider od jabuke. Recept se udaljava od tradicionalne margarite, ali ostaje vjeran svojim korijenima s mezcalom, agavom i sokom od citrusa. Vrijeme je da odemo po malo jabukovače.
