Jesen je najbolje godišnje doba za slavlje: još uvijek možete provesti neko vrijeme vani ako uživate u svježem vremenu ili konačno možete uživati u hladnijem danu ako ste u toplijoj klimi. U svakom slučaju, jesen je idealna za korištenje recepata za jesenski punč i pozivanje prijatelja da napravite planove za branje jabuka i rezbarenje bundeve uz neki jesenski punč. Svaki recept daje dovoljno za četiri porcije, ali se lako može udvostručiti za više.
Sangria punč od crvene jabuke
Iskoristite okuse jeseni sa svim jabukama koje želite.
Sastojci
- 12 unci cabernet sauvignona
- 8 unci jabukovače
- 4 unce jabuke
- 4 unce votke
- 4 unce soka od naranče
- led
- 4 jabuke, narezane na kockice
- 2 štapića cimeta
- 1 naranča, narezana na kriške
Upute
- U veliki vrč dodajte led, cabernet sauvignon, jabukov cider, jabučni jabučnik, votku i sok od naranče.
- Promiješajte za miješanje.
- Dodajte jabuke, štapiće cimeta i kriške naranče.
- Stavite u hladnjak, ostavite da odstoji otprilike 4 sata.
- Uklonite štapiće cimeta.
- Poslužite u vinskim čašama na svježem ledu.
Jesenski punč od breskve
Čaj nije samo za ljetna pića, a sa začinjenim rumom stvara topao i ukusan punč.
Sastojci
- 10 unci ohlađenog crnog čaja
- 8 unci začinjenog ruma
- 8 unci votke od breskve
- 4 unce rakije od vanilije
- 2 unce svježe iscijeđenog soka od limuna
- led
- Narezane breskve za ukras
Upute
- U veliki vrč dodajte led, ohlađeni crni čaj, začinjeni rum, votku od breskve, rakiju od vanilije i sok od limuna.
- Promiješajte za miješanje.
- Ohladite u hladnjaku ili odmah poslužite.
- Utočite u rocks čaše preko svježeg leda.
- Ukrasite kriškama breskve.
Začinjeni punč od jabučne jabuke
Kada neizbježno gledate svoje galone jabučnog cidera pitajući se kako drugačije uživati u njemu, ovaj je recept najukusnija opcija.
Sastojci
- 12 unci jabukovače
- 8 unci začinjenog ruma
- 4 unce burbona
- 2 unce svježe iscijeđenog soka od limuna
- jednostavni sirup od 2 unce cimeta
- dram pimenta od 2 unce
- 2 unce soka od naranče
- led
- Štapići cimeta i kriške jabuke za ukras
Upute
- U veliki vrč dodajte led, jabukovaču, začinjeni rum, burbon, sok od limuna, jednostavni sirup, piment i sok od naranče.
- Promiješajte za miješanje.
- Ohladite u hladnjaku ili odmah poslužite.
- Poslužite u rocks čašama sa svježim ledom.
- Ukrasite štapićima cimeta i kriškama jabuke.
Punč od kuhane jabuke
Ovo je ukusan topli punč kada se svi trebate ugrijati ili dodati dodatnu razinu udobnosti jezivim filmovima i rezanju bundeve.
Sastojci
- 16 unci jabukovače
- 4 štapića cimeta
- 6 cijelih klinčića
- 4 zvjezdice anisa
- 1 naranča, narezana na kriške
- 8 unci začinjenog ruma
- 4 unce votke od vanilije
- 4 unce likera od naranče
- Kruške jabuke, štapići cimeta i zvjezdasti anis za ukras
Upute
- U srednje jaku tavu na laganoj vatri dodajte jabukovaču, štapiće cimeta, klinčiće, zvjezdasti anis i kriške naranče.
- Ostavite da se kuha otprilike 1 sat.
- Procijedite začine.
- Dodajte začinjeni rum, votku od vanilije i liker od naranče.
- Promiješajte za miješanje.
- Zagrijte šalicu punjenjem vrućom vodom.
- Nakon što je šalica topla na dodir, izlijte vodu.
- Poslužite u toplim šalicama.
- Ukrasite kriškama jabuke, štapićem cimeta i zvjezdastim anisom.
Preostali punč od žetve
Ako se pitate što učiniti s ostacima voća ili jesenskim sastojcima nakon zabave ili trebate biti kreativni oko punča u zadnji tren, ovaj recept je odgovor.
Sastojci
- 8 unci soka od brusnice
- 8 unci votke
- 4 unce likera od naranče
- 4 unce soka od jabuke
- 4 unce kiselog soka od višanja
- 2 unce svježe iscijeđenog soka od limete
- 2 unce jednostavnog sirupa
- led
- Izabrano voće, kolutići od trešanja ili limete i grančica mente za ukras
Upute
- U veliki vrč dodajte led, sok od brusnice, votku, liker od naranče, sok od jabuke, sok od višnje, sok od limete i jednostavan sirup.
- Promiješajte za miješanje.
- Ohladite u hladnjaku ili odmah poslužite.
- Usluživanje u kamenim čašama na svježem ledu.
- Ukrasite voćem i grančicama mente.
Punch od pite od trešanja
Slatka verzija klasičnog deserta, začinjeni okusi jeseni sjaje.
Sastojci
- 8 unci kiselog soka od višanja
- 8 unci votke od vanilije
- 6 unci začinjenog ruma
- 4 unce likera od badema
- 4 unce jabukovače
- 2 unce svježe iscijeđenog soka od limete
- led
- Kritovi limete za ukras
Upute
- U veliki vrč dodajte led, sok od višnje, votku od vanilije, začinjeni rum, liker od badema, jabukov sok i sok od limete.
- Promiješajte za miješanje.
- Ohladite u hladnjaku ili odmah poslužite.
- Poslužite u highball ili rocks čašama sa svježim ledom.
- Ukrasite kriškom limete.
Pjenušavi punč od žetve krušaka
Jabuke nisu jedina berba voća u jesen. Pripremite punč od krušaka kada vaš svijet ima malo previše jabuka, ali još uvijek želite ukusan jesenski okus.
Sastojci
- 6 unci začinjenog likera od kruške
- 4 unce tamnog ruma
- 4 unce soka od marakuje
- 2 unce likera od naranče
- 2 unce likera od badema
- 2 unce svježe iscijeđenog soka od limete
- led
- 12 unci prosecco
- Kruške za ukras
Upute
- U veliki vrč dodajte led, liker od kruške s vrhovima, tamni rum, sok od marakuje, liker od naranče, liker od badema i sok od limete.
- Promiješajte za miješanje.
- Dodaj prosecco.
- Ohladite u hladnjaku ili odmah poslužite.
- Poslužite u rocks čašama sa svježim ledom.
- Ukrasite kriškama kruške.
Jesenski punč od breskve
Breskve su prilično ispod radara kada je riječ o jesenskom voću, ali nemojte zanemariti njihove sočne okuse ni u jednom koktelu.
Sastojci
- 8 unci Sauvignon Blanc
- 6 unci votke
- 4 unce rakije od breskve
- 2 unce likera od badema
- 2 unce svježe iscijeđenog soka od limuna
- led
- 10 unci nektarine seltzer vode
- Krestice breskve za ukras
Upute
- U veliki vrč dodajte led, Sauvignon Blanc, votku, rakiju od breskve, liker od badema i sok od limuna.
- Promiješajte za miješanje.
- Dodajte seltzer vodu za nektarine.
- Ohladite u hladnjaku ili odmah poslužite.
- Poslužite u rocks čašama sa svježim ledom.
- Ukrasite kriškama breskve.
Zabranjena jabuka
Ovo je jak punč, stoga pijuckajte pažljivo, jer okusi jabuke olakšavaju još jedan gutljaj.
Sastojci
- 8 unci raženog viskija
- 8 unci jabukovače
- 4 unce začinjenog ruma
- 4 unce likera od naranče
- 3 unce svježe iscijeđenog soka od limuna
- jednostavni sirup od 3 unce cimeta
- 2 unce soka od brusnice
- led
- Kruške limuna i štapići cimeta za ukras
Upute
- U veliki vrč dodajte led, viski od raži, jabukovaču, začinjeni rum, liker od naranče, limunov sok, jednostavni sirup od cimeta i sok od brusnice.
- Promiješajte za miješanje.
- Ohladite u hladnjaku ili odmah poslužite.
- Poslužite u rocks čašama sa svježim ledom.
- Ukrasite kriškama limuna i štapićima cimeta.
Sallyn punč od jabuka
Ovaj punč od jabuke preskače začinjene okuse u korist oštrog i mekog napitka od jabuke.
Sastojci
- 14 unci soka od jabuke
- 4 unce votke od jabuke
- 4 unce votke
- 4 unce likera od naranče
- 3 unce konjaka
- jednostavni sirup od smeđeg šećera od 2 unce
- 1 unca likera od oraha ili 10 crtica bitera od oraha
- led
- Štapići cimeta i kriške jabuke za ukras
Upute
- U veliki vrč dodajte led, sok od jabuke, votku, liker od naranče, konjak, jednostavni sirup od smeđeg šećera i liker od oraha.
- Promiješajte za miješanje.
- Ohladite u hladnjaku ili odmah poslužite.
- Poslužite u rocks čašama sa svježim ledom.
- Ukrasite štapićima cimeta i kriškama jabuke.
Staromodna jabuka
Grupni stil staromodan, tradicionalni staromodan dobiva nadogradnju jesenskim okusima koje će svi voljeti.
Sastojci
- 16 unci jabukovače
- 12 unci burbona
- dram pimenta od 2 unce
- jednostavni sirup od 2 unce cimeta
- 8 crtica gorke naranče
- 12 crtica aromatične gorčice
- led
- Krit jabuke i štapić cimeta za ukras
Upute
- U veliki vrč dodajte jabučni cider, bourbon, dram pimenta, jednostavni sirup od cimeta, gorčinu od naranče i aromatičnu gorčinu.
- Promiješajte za miješanje.
- Ohladite za hlađenje ili poslužite odmah.
- Poslužite u rocks čašama sa svježim ledom.
- Ukrasite kriškom jabuke i štapićem cimeta.
Padam na udarac
Recepti za jesenski punč ne moraju biti lukavi ili komplicirani, pa su glavni sastojci često već na zalihama u vašoj kuhinji. Još je bolje napraviti jesenski punč za prijatelje i obitelj. Postoji pijani jesenji punč za svakoga.
