Sastojci
Tijesto za pizzu
- 2 žličice instant kvasca
- 3/4 šalice tople vode
- 1 žličica šećera
- 1 žlica maslinovog ulja
- 1 žličica soli
- 2 šalice brašna, podijeljene
Punjenje i umakanje
- 1 šalica nasjeckanog mozzarella sira
- 1/4 šalice nasjeckanog parmezana
- 3/4 šalice narezanih feferona ili purećih feferona
- 1 žličica sušenog bosiljka
- 1/2 žličice soli češnjaka
- 1 šalica umaka za pizzu ili marinara umaka (za umakanje)
Upute
Ostavite dovoljno vremena da se tijesto digne kada radite ovaj recept.
Upute za tijesto
- Pomiješajte kvasac, vodu i šećer u maloj posudi i miješajte dok se kvasac ne otopi; ostavite smjesu da odstoji oko 5 minuta.
- Dodajte maslinovo ulje u smjesu.
- Pomiješajte 1 šalicu vode sa soli u velikoj zdjeli i dodajte smjesu kvasca.
- Mješajte tijesto dok smjesa ne postane gusta.
- Dodajte još brašna dok tijesto ne postane čvrsto.
- Stavite loptu tijesta na pobrašnjenu ravnu površinu i premijesite je.
- Dodajte male količine brašna dok mijesite tijesto dok ne postignete otprilike 2 šalice ukupnog utrošenog brašna.
- Prekrijte tijesto i ostavite da se diže dok ne udvostruči volumen (oko sat vremena).
Upute za punjenje i sklapanje
- Zagrijte pećnicu na 425 stupnjeva Fahrenheita.
- Razvucite tijesto u veliki pravokutni oblik.
- Gornje tijesto s bosiljkom, soli od češnjaka, feferonima i sirevima.
- Razvaljajte tijesto i nadjev u obliku balvana i izrežite ga na kriške od 1 inča.
- Položite pizza rolice na lagano podmazane limove za pečenje.
- Pecite kiflice oko 10 minuta, ili dok ne porumene.
- Poslužite s marinarom ili umakom za pizzu za umakanje.
Porcije: oko 8
Izborne varijacije
Isprobajte jednu od ovih zamjena i varijacija kako bi ovaj recept postao vaš novi favorit.
- Umjesto da sami pravite svoje tijesto za pizzu od nule, upotrijebite jednu limenku prethodno pripremljenog tijesta za pizzu kupljenog u trgovini.
- Umjesto feferona upotrijebite kobasicu, mljevenu junetinu ili kanadsku slaninu.
- Dodajte povrće, kao što su gljive, luk, zelena paprika ili masline, u svoje kiflice prije pečenja.
- Stavite 1/2 šalice pesto umaka ili umaka za pizzu na vrh tijesta prije nego što mu dodate dodatke i zarolajte ga.
