Nakon uživanja u cvijeću, voću i povrću koje ste uzgojili u svom vrtu, postoji jedna aktivnost koja je jednako korisna: žetva sjemena. Iako je teško zanemariti veće i pametnije hibride koji se razmeću u njihovim katalozima, uživat ćete u značajnim uštedama uzgojem biljaka iz vlastitog sjemena i biti zadovoljni u tom procesu. Protivnici će reći da se biljke uzgojene iz sjemena ne ostvaruju, ali iščekivanje je pola zabave.
Kada žeti sjeme
Ljeto i jesen glavna su vremena za žetvu sjemena jer bi do tada proljetno i ljetno cvijeće već zasijalo sjeme. Žetva se može obaviti u proljeće za rano cvjetajuće i kratkotrajne biljke. Može se produžiti do zime za plodove koji sazrijevaju u kasnu jesen. Pazite na biljke koje želite uzgojiti iz sjemena i vidjet ćete kako sjemenke i plodovi sazrijevaju i postaju spremni za branje.
Kako ubrati suhe sjemenke
Biljke prave cvijeće upravo u svrhu stvaranja sjemena iz kojeg može izrasti njihova sljedeća generacija. Cvjetne glavice na kraju postaju sjemenske glavice kod mnogih biljaka.
Kad cvijeće u vašem vrtu uvene, možda ga marljivo uklanjate kako biste potaknuli više cvatnje. To se zove mrtvi smjer. Ako želite ubrati sjeme, trebali biste pustiti da osušene cvjetne glavice ostanu na biljci dok sjeme u njima ne sazrije. Čak se i stabljike cvijeća koje su izrasle iz lukovica mogu ostaviti na biljci za stvaranje sjemena. Zeleni dio koji ostane nakon odumiranja latica nastavlja rasti i podržava sjeme unutra. Kada te glavice sjemena počnu mijenjati boju ili se počnu otvarati, trebali biste biti spremni sa svojim priborom za sakupljanje sjemena.
Korak 1: Skupite glavice sjemena
Način na koji sakupljate sjemenke ovisi o strukturi biljke.
kompaktne cvjetne glavice
Za kompaktne glavice sjemena koje se ne otvaraju (nerasvjetljene), možete ih odrezati oštrim škarama kada su gotovo suhe. Neven, cinije, dalije, češerice, kuglasti amarant i ružičaste boje mogu se sakupljati na ovaj način.
Mahune i cvjetne mahune
Neke sjemenke, poput onih graha i graška, dolaze upakirane u mahune koje rastu umjesto cvijeća kada latice nestanu. Nemojte dopustiti da se osuše na biljkama jer se u protivnom mogu rasprsnuti (suho raspadanje), šireći sjeme uokolo. Možete ubrati mahune maka, slatkog graška, slamice, graha i bamije kada su gotovo suhe.
Velike glavice sjemena raznih biljaka
Biljke s velikim cvjetnim grozdovima također imaju velike sjemenke. Svežanj amaranta, celozije, kleomea, cilantra, čipke kraljice Anne i ukrasnih trava treba najprije staviti u veliku smeđu papirnatu vrećicu i okrenuti je prema dolje prije nego što ih odrežete s biljke.
lisnato povrće i bilje
Ako uzgajate zeleno lisnato povrće kao što je špinat ili raštika, ili neko bilje poput metvice, cilantra ili bosiljka, možda na njima nećete vidjeti cvjetne glavice. To je zato što ih redovito berete. Ali ako pustite jednu ili dvije biljke da rastu, a da im ne režete listove i vrhove stabljike, one će na kraju procvjetati. Ove cvjetne grozdove će postaviti sjeme nakon što cvijeće umre. Možete ubrati cijele grozdove kada počnu žutjeti ili se sušiti.
Vrtlari bi trebali znati da špinat ima muške i ženske biljke, a sjeme dobivate samo od ženskih. Sakupite vrlo sitne sjemenke u plastične vrećice držeći gotovo suhe cvjetne glavice unutra i zdrobivši ih valjkom.
četinari
Sakupite zrele češere koji su malo otvoreni i sušite ih na toplom, ali sjenovitom mjestu dok se ne otvore oslobađajući ljuskaste sjemenke. Svježe sjemenke nekih četinjača niču ako se odmah posade.
Imajte na umu da nakon što se osuše i pohrane, morat će proći dugi proces stratifikacije prije klijanja.
Korak 2: Osušite sjemenke
Stavite sakupljene glavice sjemena svake vrste zasebno između listova novina. Držite ih na sjenovitom mjestu nekoliko dana da se dalje osuše.
Korak 3: Odvojite sjemenke
Odvajanje sjemena naziva se vršidba. Neke sjemenke mogu izaći iz svojih mahuna same ili kada ih protresete u papirnatu vrećicu. Primjeri metoda odvajanja uključuju sljedeće:
- Žito se vrši tucanjem ili žigosanjem.
- Kod nevena i cinija, trebali biste ručno otvoriti glavicu sjemena da biste dobili sjeme. Sjemenke možete pronaći među ostalim tankim materijalom koji se zove pljeva jer će sjemenke uglavnom biti tamnije ili punašnije od ostatka.
- Za male sjemenke amaranta i celozije može biti potrebno trljanje među rukama ili zgnječenje valjkom za tijesto kako bi se sjemenke odvojile.
Korak 4: Očistite sjemenke
Bit će puno stvari u glavama sjemena osim sjemenki. Ako izravno sijete sjeme nakon žetve, čišćenje nije potrebno, ali se neočišćeno sjeme može brže pokvariti tijekom skladištenja. Neke sjemenke su dovoljno velike da se mogu ručno brati, ali za druge ćete ih možda trebati provjetati ili upotrijebiti cjedilo s rupama baš odgovarajuće veličine za sjemenke.
Kako previjati
Možete koristiti ručnu lepezu za sijanje sitnih sjemenki i sušilo za kosu postavljeno na 'cool' postavku za jače.
- Stavite sjemenke u zdjelicu i sipajte ih na novine u kontinuiranom mlazu dok nježno širite mlaz.
- Pljeva će pasti dalje od sjemena jer je lakše.
Za male količine, možete samo puhati u sjemenke dok ih izlijevate. Veće količine mogu zahtijevati upotrebu ventilatora.
Korak 5: Pohranite svoje sjemenke
Kada su sjemenke potpuno suhe i bez ostataka, možete ih pohraniti u označene staklene boce s čvrstim čepovima. Etiketa treba sadržavati naziv biljke i datum sakupljanja. Sjemenke imaju ograničeno razdoblje održivosti jer se njihove šanse za klijanje smanjuju s godinama. Možete dodati detalje kao što su boja, veličina i druge karakteristike, također.
Kako ubrati mokro sjeme
Neke sjemenke su mokre jer se nalaze unutar mesnatih plodova. Trešnje, šljive, avokado, mango i bademi imaju jednu sjemenku unutra, dok druge, poput jabuka, krušaka i naranči, imaju nekoliko više. Neki poput nara, kivija, marakuje i rajčica toliko su puni sjemenki da ih se pojede. Iako se rajčice često smatraju povrćem, one su zapravo voće, kao i paprike, patlidžani, gorke dinje i krastavci.
Ako unutra imate voće ili povrće koje sadrži sjemenke koje želite ubrati, ostavite ih da ostanu na biljci/stablu dok ne sazriju.
Korak 1: Skupite voće
Sjeme za sadnju treba ubrati iz voća/povrća sazrelog na biljci. Sjemenke unutar plodova koji nisu potpuno zreli mogu biti nezrele. Otpalo voće, čak i ono malo trulo, najbolje je. Sakupite različite vrste odvojeno.
Korak 2: Odvojite sjemenke od pulpe
- Relativno je lako odvojiti sjemenke od jabuke ili paprike koja sazrijeva. Samo ih pažljivo otvorite i bacite sjemenke u zdjelu.
- Za mesnate rajčice, rajčice, kivi i marakuje morat ćete žlicom za grejp sastrugati pulpu koja sadrži sjemenke u zdjelu s vodom.
- Krastavci, dinje, tikve i papaja imaju središnje područje u kojem su koncentrirane sjemenke. Izvadite to u zdjelu.
- Breskve, šljive i trešnje mogu vam dati plodove vjerne matičnim biljkama. Pustite da mesnato voće još malo istrune prije nego što izvadite koštice. Morate ih razbiti čekićem kako biste dobili sjemenku poput badema i čuvati u hladnjaku.
- Sjemenkama kleke najprije treba odstraniti svo tkivo bobica. Nakon što se sjeme nabavi, morat će ga se skarificirati (narezati ili izbrusiti), a zatim proći kroz razdoblje od tri do četiri mjeseca tople stratifikacije i još tri do četiri mjeseca hladne stratifikacije kako bi proklijalo.
Korak 3: Fermentirajte sjemenke krastavca i rajčice
Ne zahtijevaju sve sjemenke ovaj korak. Međutim, prolazeći određene biljke, poput onih iz obitelji rajčica i krastavaca, kroz proces fermentacije, brže klijaju i povećavaju njihovu stopu klijanja. Fermentacija se provodi prije čišćenja za sjemenke kojima je potreban ovaj proces.
Razrežite plodove i iscijedite sočni dio koji sadrži sjemenke u staklenu bocu. Dodajte istu količinu vode i dobro promiješajte. Stavite sjemenke rajčice na toplo mjesto dva do četiri dana. Kada slijedite ovaj postupak za biljke iz obitelji krastavaca - tikve, dinje, tikve - dajte im otprilike jedan do dva dana fermentacije.
Provjerite ima li mjehurića u soku i nakupine na vrhu. Kada vidite ove znakove fermentacije, dodajte još vode i dobro protresite nakon zatvaranja boce. Izlijte tekući dio i ponavljajte postupak dok sjemenke ne budu čiste, a voda bistra.
Korak 4: Očistite sjemenke
Mnoge vlažne sjemenke imaju puno mesa koje je pričvršćeno za njih.
- Ostavite ih neko vrijeme u zdjeli s vodom, a zatim pjenjačom umutite kašu da je odvojite od sjemenki.
- Očistite većinu otpada i izlijte što više vode.
- Ponavljajte postupak dok u posudi ne ostanu samo sjemenke.
- Temeljito ih perite dok ne oslobode svu sluz.
Neke sjemenke koje plutaju također treba odbaciti; oni su prazni. Kao opće pravilo, dobro sjeme tone, a loše pluta. Iznimke su sjemenke poput lotosa, koje prirodno ovise o vodenim strujama da ih rasprše. Očišćene sjemenke treba ocijediti u finom cjedilu dok se ne ukloni maksimum vlage.
Korak 5: Osušite sjemenke
Sjemenke raširite u jednom sloju na staklenu ploču ili na keramičke tanjure. Osušite ih u hladu i ostružite na papir. Suhe sjemenke ne bi trebale samo biti suhe na dodir, već bi trebale proizvoditi i zvuk suhog zveckanja.
Korak 6: Pohranite sjeme
Suhe sjemenke čuvajte u dobro zatvorenim i označenim staklenim bocama. Obavezno dodajte datum sakupljanja i druge detalje koji će vam pomoći da kasnije identificirate sjeme.
Skladištenje i održivost sjemena
Vlaga može pokvariti sjeme. Kolekciju sjemena uvijek čuvajte na hladnom i suhom mjestu. Većina sjemena ostaje održiva do sljedeće vegetacijske sezone. Njihova će se stopa klijavosti nakon toga stalno smanjivati. Ali neke sjemenke, poput graha i žitarica, ostaju održive dvije do tri godine ili više ako se dobro skladište.
Zabavite se
Sakupljanje sjemena jednostavno je zabavno i tako nagrađujuće kada stvarno vidite plod svog rada. Nemojte se obeshrabriti ako ne proizvedu sve vaše sjemenke, samo pripazite da ih sakupite dosta kako biste poboljšali svoje izglede.
