Šparoge su višegodišnje povrće. Za značajan urod potrebno je tri godine od sadnje, ali svježe šparoge isplati se čekati. Dobro održavana parcela šparoga nastavit će davati prinose 15 do 20 godina.
Odabir gredice za šparoge
Lišće šparoga će narasti dovoljno visoko da zasjeni svu okolnu vegetaciju, pa se obično uzgaja u pripremljenoj, namjenskoj gredici. Nekoliko stvari koje treba uzeti u obzir pri odabiru mjesta za vaš krevet sa šparogama su:
- Sunce:Puno, ali može uspijevati i na djelomičnom suncu
- Tip tla: Ilovasto ili pjeskovito
- PH tla: 6,5 idealno, ali može živjeti u 7,0
- Visina: 4'-5'
- Širenje: 3'-4'
- Zone otpornosti u SAD-u: Zone 3-8
Ostale stvari koje treba uzeti u obzir za idealno mjesto za uzgoj šparoga uključuju:
- Šparoge se ne natječu dobro s drugim biljkama, pa gredicu treba posvetiti samo uzgoju šparoga.
- Parcela se ne smije prekopavati ili obrađivati.
- Šparoge treba saditi na razmaku od 12" do 18".
- Planirajte oko 12-15 biljaka po osobi kada birate svoje mjesto u vrtu.
- Odaberite mjesto u svom vrtu gdje paprat neće zaklanjati sunce drugim biljkama.
- Svaka biljka može dati 10 do 20 listova, pa odaberite parcelu koja je dovoljno prostrana za ovu vrstu uroda.
- Nastavite zalijevati, ali nemojte pretjerati jer šparoge nemaju mokre noge. Sustav sporog navodnjavanja kap po kap idealan je za gredicu sa šparogama.
Pripremanje kreveta
Budući da biljke šparoga žive tako dugo, važno je pripremiti parcelu prije sadnje. Šparoge uspijevaju u bogatom, dobro dreniranom, organskom tlu.
Opcija sadnje pokrovnog usjeva
Mnogi vrtlari započinju gredicu sa šparogama sadnjom pokrivača zelenog gnojiva. To su biljke koje se uzgajaju samo s ciljem da se podvrgnu kako bi se stvorio malč za gredicu šparoga. Nakon što je pokrovni usjev zreo, morate ih okrenuti. Nakon ove faze možete početi pripremati gredicu sa šparogama za sadnju:
- Uklonite sav korov i travu. Šparoge će propasti ako gredica ima korova i/ili trave.
- Oradite zemlju do dubine od 12 inča.
- Stavite tri inča komposta preko toga i dok se temeljito ne pomiješa sa zemljom.
- Napokon, dodaj gnojivo. Obično se preporučuje mješavina 10-20-10 primijenjena u omjeru od dvije do tri funte po redu od 20 stopa.
Odaberite šparogu sa sjemenom ili krunu za sadnju
Možete kupiti sjeme šparoga ili krošnje za sadnju. Daleko je lakše uzgojiti šparoge iz krošnji nego pomoću sjemena. Većina vrtlara odlučuje kupiti snopove korijenja, koji se nazivaju krunice.
Kako kupiti krunice šparoga
Kruške šparoga dostupne su u proljeće. Imajte na umu nekoliko stvari kada kupujete krunice šparoga. Na primjer, nove hibridne sorte šparoga daju samo muške šparoge budući da proizvode više šparoga nego ženske šparoge. Neki vrtlari radije sade nasljeđe. Odlučite li se za šparoge iz naslijeđa, dobit ćete muške i ženske krune šparoga.
Stvari koje treba uzeti u obzir pri kupnji krunica šparoga uključuju:
- Kupite krunice stare godinu dana.
- Kupujte svežnjeve od 10 do 25 kruna, sa čvrstim, svježim korijenom.
- Kada kupujete muške krunice, provjerite etiketu ili opis kako biste utvrdili je li mješavina samo muških ili mješavina muških i ženskih biljaka. Ako kombinacija nije očita, prijeđite na drugi izbor dok ne pronađete ono što želite.
- Odaberite sortu preporučenu za vašu zonu (informacije na pakiranju ili webu).
Kako posaditi krošnje šparoga
Šparoge treba saditi u proljeće čim se zemlja otopi. Međutim, vrtlari u južnoj regiji Sjedinjenih Država često pohranjuju krošnje u hladnjaku dok ne prođu ljetne vrućine. Krošnje se tada sade u ranu jesen, čim temperature padnu. Ako uspavane krošnje čuvate u hladnjaku, pazite da korijenje bude vlažno vlažnim papirnatim ručnicima. Ako živite u hladnijoj regiji, možete pohraniti u papirnatu vrećicu i napuniti je piljevinom, čuvati na hladnom mjestu poput korijenskog podruma.
Nekoliko jednostavnih koraka za sadnju uspavanih krošnji šparoga uključuju:
- Iskopati rov dubok 6" -18" i širok 4".
- Ako sadite više od jednog jaraka, razmaknite 4' jedan od drugog kako biste omogućili dovoljno prostora za rast biljaka.
- Upotrebom malča, zemlje i komposta stvorite humak od 3" -4" duž središnje duljine rova.
- Svaku krunu postavite na ovaj središnji brežuljak pazeći da raširite korijenje i pustite da pada preko humka.
- Razmaknite krunicu 12" -18" jedna od druge.
- Dodajte kompost i zemlju oko krošnji ostavljajući 2" -3" izdanaka iznad zemlje.
- Kako mladice rastu iz krošnje, nastavite puniti rov tako da mladice jedva prodiru kroz zemlju, visine oko 2" -3".
- Nastavit ćete s ovim procesom dok se rov potpuno ne napuni.
-
Držite tlo uz središte rova nasipanim tako da voda pravilno otječe.
Sadnja krošnji šparoga
Savjeti za jesensku i proljetnu sadnju
Nekoliko korisnih savjeta za sadnju krošnji šparoga u jesen i proljeće osigurat će da vaš usjev preživi. Poduzmite ove mjere opreza za zdrav rast.
- Ako sadite u proljeće, jarak treba napuniti do kraja prve godine.
- Jesenje sadnje najbolje je ispuniti rov nakon što su krošnje posađene. Mladice će bez ikakvih problema izaći kroz tlo.
- Mnogi vrtlari koji sade u proljeće radije popunjavaju jarak odjednom. Ova metoda je prihvatljiva i neće oštetiti krunice.
Briga o vašim krošnjama šparoga
Prve tri godine uzgoja šparoga zahtijevaju malo strpljenja. Moguće je početi žetvu nekoliko koplja druge godine.
Prva godina
Tijekom prve godine ne rezati izdanke šparoga. Trebaju prerasti u paprat šparoge kako bi nahranile korijenje kako bi mogle preživjeti prvu zimu. Zalijevajte biljke svaki tjedan, dajući im 1" vode svaki put. Kada dođe zima i paprat šparoga ugine, odrežite ih na oko 1" iznad zemlje.
- Odbacite svu posječenu vegetaciju kako biste spriječili širenje šparoga zlatice.
- Nakon što ste izrezali paprat sa šparoga, raširite tri inča komposta na gredicu sa šparogama.
- Gnojite mješavinom 10-20-10 gnojiva u omjeru od dvije do tri funte na 20 stopa reda.
Druga godina
Kada u proljeće izbiju novi izdanci, možete rezati one koji su deblji od vašeg prsta. Čim izdanci postanu manji od ovoga, prestanite ih rezati. Pustite da izdanci postanu paprat i rastu do zime, kada ćete ih ponovno odrezati do zemlje. Nastavite zalijevati svaki tjedan, dajući biljkama jedan inč vode svaki put.
Treća godina i dalje
Postupajte sa šparogama na isti način kao u drugoj godini. Mladice šparoga možete brati dok ne postanu tanki poput olovke, otprilike šest do osam tjedana svake godine.
- Kada stabljike postanu tanke poput olovke, pustite ih da izrastu paprat od šparoga.
- Nastavite zalijevati svaki tjedan, dajući im 1" vode svaki put.
- Svake zime odrežite paprat na oko 1" iznad zemlje.
-
Držite biljke malčiranim kako biste zadržali vlagu.
Radnik bere šparoge na farmi
Uzgoj šparoga iz sjemena
Uzgoj šparoga iz sjemena je ekonomičniji od kupnje uspavanih krunica šparoga. Morat ćete započeti sa sjeme u zatvorenom prostoru oko 14 tjedana prije presađivanja na otvorenom. Ovisno o vašoj regiji, možete presaditi šparoge u proljeće ili ranu jesen.
- Namočite sjemenke 2-4 sata.
- Koristite sterilnu mješavinu za sijanje za uzgojni medij.
- Posadite sjeme ½" duboko u tresetne posude od 2" ili duboku posudu za sadnju.
- Koristite rasvjetu, ali dopustite biljkama da budu u potpunom mraku 8 sati od svaka 24 sata.
- Sjemenke će proklijati između 2-3 tjedna.
- Održavajte temperaturu tla oko 70°F-80°F (koristite toplinsku prostirku za sadnice).
- Aklimatizirajte biljke tjedan dana prije presađivanja.
- Presadite u pripremljenu gredicu šparoga na razmaku od 12" -18".
Presadite sadnice šparoga u privremenu gredicu
Druga praksa za šparoge uzgojene iz sjemena je korištenje privremene posteljice za presađivanje tijekom prve godine (pripremljene kao posljednja posteljica). Sadnice ćete presaditi na 6" razmaka.
Druga transplantacija
Na početku jeseni prve godine presaditi ćete sadnice šparoga u posljednju gredicu za uzgoj, s razmakom između biljaka 18". Ako je vaša prva presada u jesen, pričekat ćete dok sljedeće jeseni da premjestite sadnice u konačnu gredicu za uzgoj. Postavite biljke na 18" razmaka baš kao što biste to učinili s krošnjama šparoga.
Njega i održavanje šparoga uzgojenih iz sjemena
Njega i održavanje šparoga uzgojenih iz sjemena je isto kao i onih uzgojenih iz krošnji. Držite biljke malčiranim, plijevljenim, gnojenim i zalijevanim. Počnite s berbom u trećoj godini.
Kako brati šparoge
Lako je brati šparoge. Nakon što koplje počne rasti, trebali biste moći brati svaka 3-4 dana. Kako temperature rastu, neki vrtlari smatraju da je njihova berba potrebna svaki dan ili čak dva puta dnevno.
- Žet ćete koplja kad god dostignu 8" -12" visine.
- Želite žeti koplja dok su vrhovi čvrsti. Savjeti koji se šire prestari su za žetvu.
- Nožem možeš rezati koplja na razini tla.
- Neki vrtlari radije lome stabljike rukom u razini tla.
Smjernice za berbu za prvu, drugu i treću godinu
Većina vrtlara suzdržava se od berbe šparoga tijekom prve dvije ili tri godine. To omogućuje vrhovima šparoga da se otvore i rastu takozvane paprati. Paprat hrani korijenski sustav pripremajući se za žetvu sljedeće godine.
- Iako prve godine možete ubrati nekoliko koplja, ograničite berbu na samo tjedan dana.
- Druge godine možete žeti koplje do dva tjedna.
- Treće godine ograničite vrijeme berbe na tri do četiri tjedna.
- Nakon treće godine možete slobodno žeti koplja.
- Prekinite žetvu kada se koplja smanje u promjeru i budu slična veličini olovke.
Kako podijeliti biljke šparoga
Tijekom godina, proizvodnja vaših biljaka šparoga može se usporiti. Ovo je povoljan trenutak za dijeljenje krošnji šparoga i presađivanje u novu gredicu. Nekoliko jednostavnih koraka može ubrati više šparoga sljedeće godine.
- Nakon što u jesen posiječete paprat, iskopajte korijenje koje želite podijeliti.
- Izrežite izdanke u krošnje tako da svaki ima pričvršćeno korijenje.
- Posadite podijeljene krošnje u novu gredicu.
- Pustite podijeljene biljke godinu dana da ponovno uspostave svoj korijenski sustav.
- S berbom šparoga možete početi u drugoj godini.
Izbjegavanje problema
Glavni problem za većinu gredica sa šparogama je korov. Budući da ne biste trebali okopavati ili grabljati oko biljaka šparoga, jedino rješenje je ručno čupanje korova. Ako ne počupate korov koji raste među šparogama, korov može zauzeti gredicu i dominirati šparogama ili iscijediti vitalne hranjive tvari iz biljaka.
Visoki listovi šparoga poput paprati
Visoke listove poput paprati zapravo stvaraju same biljke šparoga, pa ih nemojte zamijeniti s korovom. Pjenasto lišće poput perja svake godine proizvodi hranu za biljku i ključno je za njezino zdravlje i uspjeh.
Sorte šparoga
Asparagus officinalis ima nekoliko sorti koje možete uzgajati. Glavna razlika osim izgleda je okus.
- Možete odabrati sortu šparoga s ružičastim vrhom.
- Najčešća i tradicionalna sorta šparoga je zelena.
- Bijele šparoge nemaju boju kao rezultat uzgoja. Biljke su uvijek pod zemljom. Nedostatak sunca za fotosintezu daje kopljima bijelu boju.
Jednostavni koraci za uzgoj šparoga
Za šparoge je potrebno malo strpljenja u početku, ali bit ćete nagrađeni berbom koju ćete dobivati mnogo godina. Za najbolje rezultate održavajte gredicu sa šparogama pravilnim uklanjanjem korova, gnojidbom, malčiranjem i zalijevanjem.
