Tko je rekao da je proljetno čišćenje ograničeno na unutrašnjost kuće?
Otkrivanje roštilja po prvi put nakon zimskog hibernacije može biti zastrašujuća stvar. Vjerojatno vam padaju brige oko hrđe i pečenja na hrani koju nikada niste očistili. Ali kako se približava ljetna sezona kuhanja, vrijeme je da svoj roštilj s ravnim vrhom osposobite za rad. A prvi korak ka dobivanju izvrsnog obroka svaki put je učenje kako očistiti roštilj s ravnim vrhom i što učiniti kada nered ne nestane odmah.
Kako očistiti roštilj s ravnim vrhom
Roštilje s ravnom pločom mnogo je lakše očistiti od običnih roštilja jer nemaju one dosadne rešetke na kojima se nakuplja pougljenjeno meso i povrće. Ali to ne znači da biste jednostavno trebali uzeti svoju omiljenu četku za ribanje i odnijeti je ravno na ploču za kuhanje. Umjesto toga, očistite svoj roštilj s ravnim vrhom odmah nakon kuhanja pomoću ove jednostavne metode.
@cheftimclowers Kako očistiti svoj roštilj s ravnim vrhom!! clean griddle grill blackstone how howto original sound - Chef Tim Clowers
Materijali koji će vam trebati
Za čišćenje upravo korištenog roštilja s ravnim vrhom trebat će vam:
- Alat za struganje
- Topla voda
- Papirnati ručnici
- Čista krpa
Upute
Nakon što ste završili s kuhanjem neke ukusne hrane na svom ravnom vrhu, slijedite ove upute za čišćenje:
- Pustite da se vaš roštilj ohladi na umjerenu toplinu.
- Nanesite malo vode na ploču za kuhanje i obrišite je papirnatim ručnicima.
- Upotrijebite alat za struganje da povučete sve ostatke ulja i hrane u posudu za mast/korito.
- Obrišite čistom krpom i pokrijte.
Kako se boriti protiv pečene hrane na vašem ravnom roštilju
Znak dobrog obroka je neuredna ploča za kuhanje. Umjesto da stavljate još više masti za laktove kako biste se riješili dosadnih čestica, upotrijebite ove alternative:
Koristite kamen za roštilj
Za stvarno teške nerede s hranom, kao i za lagano hrđanje, kamen za roštilj može biti koristan alat. Ovi plovućci djeluju poput čelične vune ne ostavljajući iza sebe opasne metalne komade koji bi mogli završiti u vašem sljedećem posuđu.
Korištenje kamena za roštilj je intuitivnije nego što mislite.
- Zagrijte svoju ravnu ploču tako da ne bude prevruća na dodir.
- Nanesite malo biljnog ulja nakon što se zagrije.
- Uzmite kamen i lagano ga pritisnite u ulje, pomičući se naprijed-natrag, krećući se od vrha prema dolje.
- Uklonite sve što ste upravo obradili svojim strugačem.
- Ponovo zagrijte tavu i poprskajte malo vode da upije sve što je ostalo. Koristite papirnati ručnik ili krpu da sve to obrišete.
- Isperite kamen za roštilj prije ponovne upotrebe.
Koristite rešetku za roštilj
Za razliku od kamena za roštilj koji odgovara većini nereda, rešetka za roštilj je dobar alat ako često prekuhate hranu. Obrađen aluminijevim oksidom, sve što trebate učiniti je pustiti da radi kao bilo koja druga spužvasta stvar.
Mreža za roštilj je alat koji možete dodati u osnovnu tehniku čišćenja roštilja s ravnim vrhom. Nakon što ste ostrugali ostatke, zgrabite rešetku za roštilj i utrljajte je u rešetku ravnomjernim pokretima, krećući se naprijed-natrag po površini. Zatim možete upotrijebiti strugač ili gumu kako biste sve uklonili u korito/zamku.
Dodaj malo soka od limuna
Za dublje čišćenje možete koristiti potpuno prirodan sastojak: sok od limuna. Jednostavno pošpricajte rešetku laganom prevlakom soka od limuna nakon što završite s kuhanjem. Nakon otprilike 10-15 minuta, možete krenuti sa struganjem i brisanjem svega.
Umiješajte kap deterdženta za suđe u vodu
Slično kao i tave od lijevanog željeza, neki ljudi brinu o korištenju sapunastih sredstava za čišćenje na roštiljima s ravnim vrhom jer bi to moglo zabrljati s odabranim začinima. Međutim, malo deterdženta za posuđe moglo bi biti ono što vam treba da se riješite te tvrdokorne masne tvari koja se zadržava na vašem roštilju.
Sve što trebate učiniti je dodati nekoliko kapi u svoj vrč vruće vode i pošpricati njome ravni vrh prema dolje. Ostavite da odstoji nekoliko minuta prije struganja i brisanja kao i obično.
Brzi savjet
Kada završite s čišćenjem svog roštilja s ravnom pločom, utrljajte žličicu ulja u zagrijanu tavu da vratite taj okus.
Uklonite hrđu u samo nekoliko minuta
Uz bilo kakvu opremu koja se drži vani, doći će vrijeme da je stignu elementi. Uklonite hrđu koja se pojavila na vašem roštilju s ravnim vrhom pomoću ove jednostavne tehnike.
Materijali koji će vam trebati
Kada uklanjate hrđu s roštilja s ravnim vrhom, trebat će vam:
- Alat za struganje
- Voda
- Biljno ulje
- kamen za roštilj
- krpa
Upute
Da biste se riješili hrđe, počastite svoj roštilj ovim brzim koracima za čišćenje:
- Na hladnoj ploči za kuhanje upotrijebite alat za struganje kako biste uklonili što više hrđe i krhotina.
- Dodajte malo vode da podignete sve tvrdokorne ostatke.
- Papirnatim ručnikom ili krpom obrišite višak vode.
- Ulijte otprilike žlicu biljnog ulja na tavu i obradite kamen za roštilj po cijeloj ravnoj površini.
- Ostružite talog pomoću alata za struganje, štrcajući malo vode da biste uklonili sve, i obrišite ga krpom kada završite.
Jednostavni načini da svoj roštilj s ravnim vrhom održite čistim
Odnošenje vašeg strugala na ravnu ploču nije jedini način na koji možete održati svoj dragocjeni vanjski roštilj čistim. Uključite ove savjete u svoju rutinu održavanja i imat ćete ravnu majicu koja će trajati godinama.
- Obrišite nakon svake upotrebe. Ostavite manje hrane na rešetki da se osuši i zaglavi.
- Prekrijte svoj ravni krov kako biste spriječili hrđanje kada ga ne koristite.
- Često praznite sifon za mast. Posljednja stvar s kojom se želite baviti je hrpa vruće masti na tlu.
Stvari koje nikada ne biste trebali raditi kada čistite svoj ravni roštilj
S obzirom na to koliko je jednostavno čišćenje roštilja s ravnim vrhom i koliko malo alata trebate za njegovo čišćenje, nema previše promašaja koje biste trebali izbjegavati. Evo glavnih stvari koje nikada ne smijete raditi kada čistite svoj roštilj s ravnim vrhom:
- Zagrijte rešetku na temperaturu kuhanja dok čistite. Uvijek je trebate zagrijati samo dovoljno da izgladite ulje, ali nikada dovoljno vruću da je ispečete. Odmah smanjite temperaturu ako osjetite toplinu koja izlazi na vaše šake/ruke.
- Izlijte hladnu vodu na vrući roštilj. Voda je vitalni dio procesa čišćenja, ali biste trebali koristiti samo čišćenje na sobnoj temperaturi ili toplom vodom na vrućoj tavi. Ako to ne učinite, može doći do pucanja.
- Nemojte koristiti sredstva za čišćenje pećnice ili kuhinje na tavici. Mogu uništiti začine koje ste napravili.
Upravo na vrijeme za ljetna kuhanja
Ne postoji uređaj za kuhanje koji smo još izumili, a koji ne zahtijeva malo održavanja. Što bolje postupate sa svojim kulinarskim alatima, to će dulje trajati. Održavajte svoj roštilj s ravnim vrhom u dobroj formi za beskrajnu ljetnu sezonu kuhanja tako da ga redovito čistite.
