Često se smatra jakim pićem koje je najbolje za proljeće ili ljeto, gin je jednako dobar tijekom cijele godine i za pijuckanje zimi. Njegovi prirodni okusi smreke i bora čine koktele s ginom izvrsnim parom za zimu, prirodno se stapajući s dekoracijama i zabavama. Dakle, kada raspravljate između bourbona ili gina, razmislite o pripremi zimskih koktela s ginom.
Zimsko zagrijavanje Negroni
Nadogradnja klasičnog negronija, njegovi topli učinci savršeni su za zimu.
Sastojci
- 1¼ unce džina
- 1¼ unce Campari
- 1¼ unce slatkog vermuta
- ¾ unca piment drama
- Led i Kraljeva kocka
- Korica limuna za ukras
Upute
- U čašu za miješanje dodajte led, gin, Campari, slatki vermut i piment.
- Brzo miješajte da se izmiješa.
- Procijedite u rocks staklo preko kraljevske kocke.
- Ukrasite korom limuna.
Zlatni žubor
Bourbon nije jedino žestoko piće koje dobro funkcionira toplo. Ovaj klasični koktel koristi zagrijanu jabuku i gin.
Sastojci
- 4 unce jabukovače
- ¾ unce javorov sirup
- 1¾ unce džina
- 2 crtice gorke naranče
- Narančasti kotačić za ukras
Upute
- Zagrijte šalicu punjenjem vrućom vodom.
- U malom loncu na laganoj vatri zagrijte jabukovaču i javorov sirup.
- Dobro promiješajte dok se javorov sirup ne otopi.
- Nakon što je šalica topla na dodir, izlijte vodu.
- Pažljivo ulijte smjesu jabučnog cidera u šalicu.
- Dodajte gin i biter od naranče.
- Pažljivo promiješajte da se sjedini.
- Ukrasite narančastim kotačićem.
Rosemary Clover Club
Začinsko bilje je odličan način da koktelima dodate malo zime i ukusnog okusa, posebno ružmarin.
Sastojci
- 1½ unce džina
- ¼ unca grenadina
- ¼ unce soka od limuna
- 1 bjelanjak
- ½ unce jednostavnog sirupa od ružmarina
- led
- Grančica ružmarina za ukras
Upute
- Ohladite čašu za martini ili coupe.
- U shaker za koktele dodajte gin, grenadine, limunov sok, jednostavni sirup od ružmarina i bjelanjak.
- Suho tresti otprilike 45 sekundi da se sastojci pomiješaju i stvori pjena.
- Dodajte led u shaker.
- Protresite da se ohladi.
- Procijedite u ohlađenu čašu.
- Ukrasite grančicom ružmarina.
Martinez
Bliski rođak martinija i Manhattana, ovaj koktel grije vas iznutra prema van.
Sastojci
- 1½ unce džina
- 1½ unce slatkog vermuta
- ¼ unce liker maraskino
- 3 crtice Angostura bitter
- led
- Korica naranče za ukras
Upute
- Ohladite kupe ili čašu Nicka i Nore.
- U čašu za miješanje dodajte led, gin, slatki vermut, maraskino liker i biter.
- Brzo miješajte da se ohladi.
- Procijedite u ohlađenu čašu.
- Ukrasite narančinom koricom.
Winter Berry Bramble
Prekrasna slojevitost ovog koktela koristi okuse zimskog bobičastog voća i gin za izvrstan gutljaj.
Sastojci
- 2 unce džina
- ¾ unce svježe iscijeđenog soka od limuna
- ¾ unce liker od naranče
- ¾ unce liker od maline
- Drobljeni led
- Kupina i kriška limuna za ukras
Upute
- U rocks čašu dodajte mrvljeni led, gin, sok od limuna i liker od naranče.
- Polako ulijevajte liker od malina, pustite da potone.
- Ukrasite kupinom i kriškom limuna.
Cranberry Negroni
Oporki okus i duboka boja soka od brusnice daju ovom negroniju osvježavajući, ali još uvijek poznati i opor okus ovog koktela.
Sastojci
- 1½ unce džina
- ¾ unce kiseli sok od brusnice
- ¾ unce slatkog vermuta
- ¾ unce Campari
- led
- Korica limuna za ukras
Upute
- U čašu za miješanje dodajte led, gin, opor sok od brusnice, slatki vermut i Campari.
- Brzo miješajte da se ohladi.
- Procijedite u kamenu čašu preko svježeg leda ili kraljevske kocke.
- Ukrasite korom limuna.
Kuhano vino od smreke
Burbon i votka nisu jedini koji su odlični uz kuhano vino. Prirodni okusi smreke daju ginu zimsku nadogradnju. Ovisno o veličini šalice, pomoću ovog recepta dobit ćete oko pet porcija.
Sastojci
- 750mL boca suhog crnog vina, Merlot ili Cabernet
- 10 cijelih klinčića
- 2 štapića cimeta
- 3 zvjezdice anisa
- 1 naranča, ravnomjerno narezana na kolutiće
- jednostavni sirup od 2 unce
- 4 unce džina
- Kotačić limuna za ukras
Upute
- U srednje jaku tavu na srednjoj vatri dodajte vino, začine, kriške naranče, jednostavan sirup i gin.
- Pustite da lagano kuha najmanje 15 minuta, ali ne više od 2 sata, povremeno miješajući. Nemojte kuhati.
- Procijedite začine.
- Zagrijte šalicu punjenjem vrućom vodom.
- Nakon što je šalica topla na dodir, izlijte vodu.
- Pažljivo ulijte smjesu u šalice.
- Ukrasite kriškom limuna.
Berba jabuka 75
Jabuke su odličan okus za jesen i zimu. Klasični francuski 75 mijenja sastojke za hladniju atmosferu.
Sastojci
- 1½ unce džina
- ¾ unce svježe iscijeđenog soka od limuna
- ½ unce jednostavnog sirupa
- Pjenušava jabukovača za dodatak
- Korica limuna za ukras
Upute
- U žljeb za šampanjac dodajte gin, sok od limuna i jednostavan sirup.
- Dolijte pjenušavom jabukovačom.
- Ukrasite korom limuna.
Zimski kiseli gin
Bjelanjci daju kiselkastim koktelima kremasto, toplo bogatstvo. Smatrajte ovo sretnim križanjem gimleta i kiselog.
Sastojci
- 2 unce džina
- ½ unce svježe iscijeđenog soka od limuna
- ½ unce likera od naranče
- ¼ unce jednostavnog sirupa od ružmarina
- 1 bjelanjak
- led
- Grančica ružmarina, narančina kora i biter za ukras
Upute
- Ohladite čašu za martini ili coupe.
- U shaker za koktele dodajte gin, sok od limuna, liker od naranče i jednostavni sirup od ružmarina.
- Suho tresti otprilike 45 sekundi da se sastojci pomiješaju i stvori pjena.
- Dodajte led u shaker.
- Protresite da se ohladi.
- Procijedite u ohlađenu čašu.
- Ukrasite grančicom ružmarina i koricom naranče, koristeći kapljice gorčine za kreiranje dizajna.
Gin od jabuka staromodan
Klasični zimski topliji bourbon koktel dobiva preobrazbu džina.
Sastojci
- 3 unce jabučnog cidera
- 2 unce džina
- ¾ unce jednostavnog sirupa od ružmarina
- 2 crtice gorke naranče
- 4 crtice aromatične gorčice
- led
- Grančica ružmarina, kriška naranče i štapić cimeta za ukras
Upute
U shaker za koktele dodajte led, jabučni cider, gin, jednostavni sirup od ružmarina i bitter.
- Protresite da se ohladi.
- Procijedite u kamenu čašu preko svježeg leda ili kraljevske kocke.
- Ukrasite grančicom ružmarina, kriškom naranče i štapićem cimeta.
Frosted Cranberry Gin Fizz
Pjenušavi koktel uvijek je prikladan za svako zimsko slavlje.
Sastojci
- 2 unce džina
- ¾ unce votke od brusnice
- ¾ unce svježe iscijeđenog soka od limuna
- ½ unce likera od naranče
- led
- Klupska soda za vrh
- Brusnice i grančica ružmarina za ukras
Upute
- U highball čašu dodajte led, gin, votku od brusnice, sok od limuna i liker od naranče.
- Dopunite gaziranim sokom.
- Ukrasite brusnicama i grančicom ružmarina.
Gin Martini od zimske kadulje
Biljna kadulja čini klasični gin martini ugodnim gutljajem, posebno uz deke ili uz vatru.
Sastojci
- 2 unce džina
- ½ unce jednostavnog sirupa od kadulje
- ¼ unce svježe iscijeđenog soka od limuna
- 1 bjelanjak
- led
- List kadulje za ukras
Upute
- Ohladite čašu za martini ili coupe.
- U shaker za koktele dodajte gin, jednostavni sirup od kadulje, limunov sok i bjelanjak.
- Suho tresti otprilike 45 sekundi da se sastojci pomiješaju i stvori pjena.
- Dodajte led u shaker.
- Protresite da se ohladi.
- Procijedite u ohlađenu čašu.
- Ukrasite listom kadulje.
Zima i džin
Gin je idealno zimsko piće--već je prepun okusa smreke, koji podsjeća na borove s onom nježnom drvenom notom. Zimski kokteli s ginom izvrstan su način da se trgnete iz kolotečine koktela, stoga razmislite o ginu umjesto burbona sljedeći put kada poželite koktel dok gledate snijeg.
