Ništa ne govori ljeto kao klip svježe pečenog kukuruza na žaru, a najbolji način da dobijete najukusniji kukuruz je da ga sami uzgojite. Šećeri u kukuruzu počinju se pretvarati u škrob gotovo u trenutku kada se bere, tako da je za postizanje vrhunskog okusa kukuruz najbolje jesti na dan kada se bere. Srećom, naučiti kako uzgajati kukuruz lako je ako imate dovoljno prostora i imate na umu nekoliko važnih stvari.
Kada saditi kukuruz
Kukuruz ne može podnijeti mraz, pa ga ne bi trebalo saditi dok ne prođe opasnost od mraza u vašoj zoni otpornosti i nakon što se tlo malo zagrije. Hladno tlo će dovesti do toga da vaše sjeme kukuruza trune, a ne da klija. Ako je nakon zadnjeg datuma mraza, ali je tlo i dalje hladno, pričekajte još nekoliko dana ili stavite crnu plastiku preko tla kako bi se brže zagrijalo prije sadnje kukuruza.
- Kukuruz općenito ne voli da mu se remeti korijen, tako da je izravna sjetva pravi način.
- Međutim, ako živite u zoni kratke sezone i želite skočiti na sezonu, možete je posijati u zatvorenom prostoru pod svjetlima. Najbolje je koristiti tresetne posude, pelete ili blokove zemlje kako ne biste morali smetati korijenju prilikom sadnje.
- Ako želite imati redovitu žetvu, sijanje novog usjeva svaka dva tjedna do početka ljeta osigurat će vam stalnu zalihu u kasno ljeto i ranu jesen.
Kako uzgajati kukuruz
Posadite kukuruz dva inča duboko i dvanaest inča jedan od drugog. Možete sijati gušće ako ste zabrinuti da će ptice ili vjeverice zgrabiti sjeme prije nego što proklija, ali kasnije ćete ga morati prorijediti kako ne bi bili udaljeni manje od jedne stope. Kukuruz se mora sam oprašiti kako bi proizveo klasje, pa je bolje saditi u blokove ne manje od 3 x 3 stope nego u redove.
- Posadite u plodno, dobro drenirano tlo na punom suncu.
- Područje bi trebalo biti potpuno bez korova, kamenja i drugog otpada, budući da je korijenje kukuruza prilično plitko i ne može se dobro natjecati s drugim predmetima dok se biljke ne učvrste.
- Održavajte krevet ravnomjerno vlažnim i nastavite s plijevljenjem.
- Kada biljke porastu, dobro ih zalijevajte i plijevite.
- Dobra je ideja malčirati oko biljaka kako bi se sačuvala voda i smanjio korov.
- Važno je održavati tlo ravnomjerno vlažnim - kukuruz je vrlo plitko ukorijenjen, pa ako se tlo isuši ili ga korov počne preuzimati, to može rezultirati slabijim rastom biljaka kukuruza.
Još jedna isprobana metoda za osiguravanje da korijenje ostane vlažno je napraviti brazde u vašem vrtu duboke nekoliko centimetara, nasipajući tlo s obje strane svake brazde. Posadite sjeme na dno brazde. Kiša ili voda za navodnjavanje skupljat će se u brazdama, osiguravajući vlagu tamo gdje je biljkama najpotrebnija.
Nahranite svoje biljke kukuruza
Kukuruz je težak hranitelj i, kao što je gore spomenuto, zahtijeva stalno, redovito zalijevanje. Dopunite svoje biljke kukuruza kompostom ili kompostiranim gnojem jednom mjesečno tijekom vegetacijske sezone. Također je korisno hraniti ih u određenim trenucima tijekom njihovog ciklusa rasta.
- Kada su biljke visoke oko osam inča
- Kad biljke dosegnu visinu koljena
- Kad se počnu formirati rese
- I opet kad se počnu razvijati uši
Hranite uravnoteženim organskim gnojivom, kompostnim čajem, ribljom emulzijom ili brašnom od algi. Ako, u bilo kojem trenutku tijekom proizvodnje klipa, lišće vaših biljaka kukuruza počne mijenjati boju iz tamno zelene u svijetlo, žutozelenu, to znači da im treba više gnojidbe. Slobodno im dajte još jednu dozu gnojiva i dobro, duboko zalijte.
Potaknite oprašivanje
Kad se formiraju rese i svila, tada biljke rade na oprašivanju. Kako biste im pomogli, lagano protresite svoje biljke svakih nekoliko dana kako biste potaknuli pelud s vrha biljke da padne na rese.
berba kukuruza
Žetva kukuruza na vrhuncu ključna je za najbolji okus.
Gledajte Silks
Pripazite na svilu (na krajevima svakog klipa kukuruza) za nagovještaj o tome kada je vaš kukuruz spreman za berbu. Jednom kada pređu iz žućkasto-bijele u tamnosmeđu, vjerojatno je kukuruz spreman.
Provjeri kernele
Kako biste bili apsolutno sigurni da je kukuruz na vrhuncu slatkoće i zrelosti, ogulite malo ljuske i nježno probušite jedno zrno noktom palca. Iz probušene jezgre treba kapati mliječni sok. Trebalo bi izgledati poput obranog mlijeka, pomalo vodenasto bijelo. Ako je vedro, kukuruz još nije zreo. Pustite još nekoliko dana i pokušajte ponovno.
Žetva klasja
Najlakši način žetve kukuruza je da se jednom rukom uhvatite za stabljiku, a drugom uhvatite klas. Nježno povucite i malo zakrenite i klip bi trebao lako otići.
Odaberi najbolju sortu kukuruza
Kada kupujete sjeme za kukuruz, općenito su dostupne tri vrste kukuruza:
- Standard: Ovo uključuje mnoge naslijeđene i staromodne sorte, a često su označene kraticom SU u katalozima sjemena.
- Pojačano šećerom:Ove sorte označene su skraćenicom SE, uzgojene su da imaju dodatnu slatkoću i zadržavaju tu slatkoću duže nakon berbe.
- Superslatko: Nazivaju se i "zgrčenim" sortama zbog naboranog, smežuranog izgleda osušenih jezgri sjemenki, te se uzgajaju da imaju velike količine šećera, iako biljke možda neće biti tako snažne ili izrasti toliko klasova kao druge sorte. Potražite SH2 kraticu u katalozima sjemena i na paketima sjemena koje označavaju superslatke sorte.
Razmatranja o sadnji na temelju sorte
Kada saznate koju razinu slatkoće tražite, sljedeća stvar koju trebate uzeti u obzir je duljina vegetacijske sezone. Kukuruzu općenito treba dosta vremena da proizvede usjev koji se može žeti - od 90 do 120 dana od sadnje do žetve, ovisno o sorti.
Ako živite u području s kraćom vegetacijskom sezonom, potražite sorte kojima je potrebno oko 90 dana za žetvu, a koje će vam dati vremena da posijete jednu ili dvije uzastopne sadnje, ako želite, s puno vrijeme je da tvoj kukuruz sazrije.
Štetočine i bolesti kukuruza
Osim činjenice da kukuruz može biti izbirljiv u pogledu vode, dolazi i s priličnom količinom štetočina, četveronožnih, krilatih i insekata.
Jeleni i drugi sisavci
Jeleni i rakuni vole kukuruz. Kunići će male biljke kukuruza pokositi do zemlje. Najbolji način da zaštitite svoj kukuruz od četveronožnih raznih štetočina je ili ograditi područje visokom ogradom ili prekriti cijelo područje mrežom protiv ptica. To će otežati životinjama grickanje vaših biljaka.
Ptice
Jato gladnih ptica može desetkovati parcelu kukuruza koji sazrijeva u nekoliko sati.
- Mreža protiv ptica postavljena preko vaše parcele (sve dok je vaša parcela dovoljno mala) je najbolji način da je zaštitite.
- Ako imate veće područje, Cornell Cooperative Extension Service testirao je razne metode i otkrio da uporaba balona s helijem s velikim crtežima u obliku očiju na njima odvraća ptice, kao i veliki "ples" "tip figurica na napuhavanje (kakve se često viđaju izvan salona automobila ili drugih trgovina).
Ključ kod obje ove pomalo čudne metode je da moraju biti na mjestu prije nego što ptice pronađu vaš kukuruz, tako da nikada ne dođu u iskušenje da se uopće zaustave.
Nametnici kukuruza
Insekti također mogu napraviti značajnu štetu na usjevima kukuruza.
- Ličinke zlatice krastavca ponekad se zabuše u korijenje biljaka kukuruza i hrane se njima, što slabi biljku. Ako ih uočite, tretirajte tlo na svom kukuruzištu nematodama Heterorhabditis, koje će ubiti ličinke.
- Buhači često grizu male, okrugle rupice u lišću lišća. Često su veći problem u fazi sadnje, a manji su problem za odrasle biljke. Ako primijetite sićušne kornjaše ili rupice za žvakanje koje ostavljaju u vašim biljkama, razmislite o postavljanju ljepljivih zamki koje će ih uhvatiti dok skaču s biljke na biljku ili poprskajte svoje biljke insekticidnim sapunom.
- Crvi mogu biti problem tijekom rane faze sadnje. Oni jedu kroz stabljike mladih biljaka, tjerajući ih da padaju poput sićušnih stabala koja su posječena. Ako primijetite ovu vrstu oštećenja u svom vrtu, najlakši način da spriječite daljnje oštećenje je da svaku biljku u tom području okružite domaćom "ogrlicom" od crva, što je u biti traka od kartona ili plastike oblikovana u krug i gurnuti u tlo oko biljke tako da strši nekoliko centimetara iznad tla. To sprječava crve da pristupe vašim biljkama i oštete ih. Kada stabljika bude debela otprilike kao olovka, uklonite ogrlicu od crva.
- Ličinke kukuruzne ušice izlegu se na svili biljaka kukuruza i zatim se ubušuju u novoformirano klasje, hraneći se njima. Ako primijetite ove ličinke na svojim biljkama, ručno ih uberite ili poprašite svilu Bt (bacillus thuringiensis) koji će ih ubiti. Ili, ako ste već imali ovaj problem, možete pokušati zatvoriti vrh rese svakog uha drvenom štipaljkom kako biste spriječili da ličinke uđu u uši, iako je to prilično dugotrajno ako puno rastete od kukuruza.
- Skakavci mogu biti proždrljivi i destruktivni, žvačući svoj put kroz mlado lišće kukuruza u tren oka. Jednostavan način da ih odvratite je kuhati nekoliko režnjeva češnjaka u malo vode i ostaviti da se ohlade. Procijedite češnjak i zatim poprskajte čaj od češnjaka po svim biljkama kukuruza. Skakavci će se kloniti vaših biljaka, ali ćete ga možda morati primijeniti nekoliko puta, osobito ako pada kiša.
Bolesti kukuruza
Nema baš mnogo bolesti koje pogađaju biljke kukuruza, ali jedna na koju treba obratiti pozornost jekukuruzna plamenjača Kukuruzna plamenjača stvara blijeda, natečena područja duž klasja, a kad puknu, ispuštaju crnu, praškastu gljivicu koja može ostati u tlu i do sedam godina, izlažući sve buduće žetve kukuruza opasnosti od infekcije. Ako uočite okrugle, blijede žuči na klasju, odmah ih skinite i bacite -- ne na hrpu komposta -- kako biste spriječili širenje plamenjače.
Savjeti za uzgoj kukuruza
Uzgoj kukuruza zahtijeva malo vremena i pažnje, ali se apsolutno isplati. Sve dok imate nekoliko stvari na umu, bit ćete na dobrom putu za vlastitu berbu kukuruza:
- Posadite nakon opasnosti od mraza.
- Očistite područje od korova i rano uhvatite probleme s štetočinama.
- Zalijevajte redovito i ravnomjerno i malčirajte za očuvanje vlage.
- Redovno hranite kukuruz za optimalan rast.
Uživajte u domaćem kukuruzu
Uz gore navedene savjete sigurno ćete uživati u slatkom, domaćem kukuruzu. Iako je potrebno malo vremena od sjemena do žetve, ako imate ljetni kukuruz na stolu, trud se isplati.
