Desertni kokteli ugodan su način da zadovoljite želju za slatkim, a da noć ne završite pretjerano siti. Možda ćete prvo pomisliti na espresso ili čokoladni martini, ali brandy Alexander je jednako ukusan. Posluženo direktno ili smrznuto, razmislite o blendanju jednog od ovih sljedeći put.
Brandy Alexander
Povijest ovog pića možda je nejasna, ali srećom nije misterija kako prodrmati ovaj slatki klasik.
Sastojci
- 1½ unce rakije
- 1¼ unce crème de cacao
- 1¼ unce vrhnja
- led
- Naribani muškatni oraščić za ukras
Upute
- Ohladite čašu za martini ili coupe.
- U shaker za koktele dodajte led, brandy, crème de cacao i vrhnje.
- Protresite da se ohladi.
- Procijedite u ohlađenu čašu.
- Ukrasite naribanim muškatnim oraščićem.
Frozen Brandy Alexander
Uživajte u klasičnom, ali u ukusnom i hladnom obliku.
Sastojci
- 1½ šalice sladoleda od vanilije
- 1½ unce rakije
- 1½ unce crème de cacao
- Šlag i naribani muškatni oraščić za ukras
Upute
- U blender dodajte sladoled od vanilije, brandy i crème de cacao.
- Miksajte dok ne postane glatko.
- Utoči u kamenu čašu.
- Ukrasite šlagom i naribanim muškatnim oraščićem.
Povijest Brandy Alexander
Poznavanje brendija Alexander je poznato i raznoliko. Na temelju samo glasina, neki kažu da je nastao 1922. godine na kraljevskom vjenčanju princeze Mary, tete kraljice Elizabete II. Dramaturg i dramski kritičar, Alexander Woollcott, tvrdi da je on imenjak. Drugi tvrde da je ime dobio po ruskom caru Aleksandru II. Nekoliko se šuška da njegovo podrijetlo i izvor potječu od Troya Alexandera, barmena koji je pripremio koktel bijele boje za posluživanje na večeri u čast Phoebe Snow, dobro poznatog reklamnog lika iz ranih 1900-ih.
Danas se mogu provjeriti samo dvije činjenice o Brandy Alexanderu iz njegove legendarne povijesti: recept se prvi put pojavio u tisku oko 1916., a nakon što ga je prvi put probao, John Lennon je dovoljno uživao u piću da ga je entuzijastično usporedio s milkshakeom.
Najbolje rakije za Brandy Alexander
Iako je brandy Alexander duhovit, ne morate se razbacivati dekadentnim, skupim bocama da biste uživali u ovom koktelu. Razmotrite rakiju koja je glatka, s notama vanilije ili karamele koja nadopunjuje crème de cacao i vrhnje.
- Argonaut Fat Thumb vođen je notama tostiranog hrasta, muškatnog oraščića i vanilije koji bi bili izvrstan koktel.
- Fundador Brandy ima malo orašastiji okus, što ga čini izvrsnim parom s ukrasom od ribanog muškatnog oraščića.
- Deau Cognac VS ima suptilniji okus vanilije, ali svilenkasto glatko tijelo.
Ukrasi
Kao i kod mnogih desertnih koktela, postoji prostor za varijacije i promjene koje odgovaraju osobnim preferencijama. Tradicionalni ukras je naribani muškatni oraščić, koji se posipa izravno po piću ili se koristi za stvaranje dizajna ili uzorka. Ako muškatni oraščić nije za vas, ribani cimet je također opcija.
Za neobičniji pristup, razmislite o dodiru citrusa s korom naranče ili dehidriranom kolutu. Kora dodaje suptilnu nijansu citrusa i svjetline, dok dehidrirani narančasti kotačić povećava vizualnu privlačnost. Ostali netipični izbori za ukrašavanje uključuju štapić cimeta, kolut čokoladnog sirupa ili čokoladne strugotine. Kako biste stvarno pojačali ukras, umočite rub u otopljenu čokoladu i ostavite da se ohladi i stvrdne prije posluživanja.
Zdravica Aleksandru
Unatoč notorno tajanstvenoj povijesti brandyja Alexander, to je koktel koji se isplati ispijati. Iako se sporo pojavljuje nakon večere, živi u sjeni drugih desertnih martinija, to je ukusno piće. Ako želite novi gutljaj nakon večere, razmislite o pripremi brandy Alexander recepta ili možda nekog drugog ukusnog brandy pića koje još niste probali.
