Masline potječu iz mediteranskog bazena gdje, zajedno s vinovom lozom i smokvama, pomažu u definiranju estetskog i kulinarskog karaktera regije. Ako živite u dijelovima zemlje gdje su prilagođene, masline su otporna i pouzdana vrsta koja se može uzgajati radi ploda ili isključivo kao ukrasni primjerak.
Karakter masline
Masline su zimzelena stabla koja u zrelosti dosežu visinu od 20 do 50 stopa, iako postoje i patuljaste sorte koje ostaju visoke samo šest do osam stopa. Listovi su blijedozeleni i vitki, a stablo općenito ima vrlo ukrasan izgled, s godinama poprimajući prekrasan kvrgav oblik. Stabla maslina mogu živjeti stotinama godina i još uvijek davati obilan urod.
Ekološke preferencije
Masline su ljubitelji sunca, potrebno im je najmanje osam sati dnevno da napreduju i proizvode. Oni su također ljubitelji topline, uspijevaju u vrućim, suhim klimama. Ispod 20 stupnjeva većina će maslina pretrpjeti štetu od smrzavanja, iako korijenski sustav može preživjeti temperature niže od 10 stupnjeva i još uvijek moći ponovno niknuti.
Patuljaste sorte dobro su prilagođene uzgoju u kontejnerima, što znači da se mogu prezimiti u zatvorenom prostoru u hladnim klimatskim uvjetima. Moraju biti u svijetloj osunčanoj prostoriji - idealno u solariju ili stakleniku - ali će preživjeti zimu na prozoru okrenutom prema jugu.
Briga o stablima maslina
Masline su otporne na sušu i bolesti, što ih čini jednim od voća koje je najlakše uzgajati. Ne zahtijevaju obrezivanje za proizvodnju plodova i općenito poprimaju ugodan oblik dok rastu sami.
Bolje je manje gnojiva
Suha, stjenovita brda Mediterana odakle potječu prirodno su slabo plodna i maženje stabla masline gnojivima i vodom često rezultira manjim plodovima i većom osjetljivošću na bolesti.
Mulch
Dobra je ideja održavati sloj malča preko korijenja i podrezati svako drvo koje je oštećeno olujama, ali inače je vrlo malo održavanja uključeno u uzgoj stabala maslina.
Obrezivanje i šišanje
Međutim, vrlo su prilagodljivi obrezivanju, pa ih je moguće odrezati kako bi se održalo manje stablo za lakšu žetvu. Masline se također mogu rezati u formalnu živicu, što je uobičajena praksa kod patuljastih sorti.
Njega maslina u zatvorenom
Kada uzgajate masline u posudi, pazite da se tlo osuši između zalijevanja. Grinje (koje se pojavljuju kao bjelkasta mreža na lišću) često su problem u zatvorenom prostoru, ali redovito prskanje lišća vodom općenito je dovoljno da ih se drži pod kontrolom.
Žetva
Masline sazrijevaju u jesen, ali točno vrijeme ovisi o sorti i vrsti masline koja se želi. Sve masline počinju zelene i postaju crne kada su potpuno zrele, iako se neke sorte tradicionalno beru u zelenoj fazi.
Masline su izuzetno gorke i nejestive kada se uberu sa stabla. Slana otopina obično se koristi za ispiranje gorčine iz voća, nakon čega se voće može ukiseliti sa biljem i začinima i držati svježe u hladnjaku mnogo mjeseci. Zelene masline je teže obraditi domaćim uzgajivačima jer sadrže više gorkih spojeva koji se moraju isprati.
Sorte
- Arbequina je popularna sorta poznata po svojim izvrsnim kulinarskim kvalitetama. Drvo je idealno za kućni voćnjak jer naraste do samo 15 stopa.
- Mission je veličinom i kulinarskom kvalitetom slična arbequini i smatra se jednom od najotpornijih sorti na hladnoću
-
Maslina Manzanilla Manzanilla je najčešća sorta koja se koristi za crne masline i jedna je od rijetkih koja zahtijeva drugu sortu u blizini za unakrsno oprašivanje - inače nije sposobna zametnuti plod.
- Pendolino je jedinstvena sorta s navikom sukanja.
- Little Ollie je popularna bezrodna sorta koja se često koristi kao živica.
Nabavka stabla masline
Ako živite u najjužnijim dijelovima zemlje gdje masline uspijevaju, ne biste trebali imati problema s pronalaskom stabla masline u lokalnom rasadniku. U suprotnom, postoji nekoliko rasadnika koji će vam ih poslati poštom.
- Rasadnik Sandy Oaks u južnom Texasu ima 27 sorti maslina i dostavit će ih na vaša vrata za samo 12 USD po komadu, plus poštarina.
- Willis Orchard Co. u Georgiji ima sedam sorti i prodaje sadnice ispod 20 USD.
- Grow Organic (Peaceful Valley Farm) u Kaliforniji nudi dobar izbor maslina u saksiji. Njihova stabla se kreću od 20 do 40 dolara po komadu, plus poštarina.
Jedinstveni primjerak pejzaža
U podnebljima u kojima se mogu uzgajati, masline su jedno od najizdržljivijih, najpouzdanijih i najlakših za uzgoj voćaka. Svojim atraktivnim sivo-zelenim lišćem i kvrgavim oblikom čine prekrasnu žarišnu točku u krajoliku. Posadite ih što dalje od terasa i parkirališta jer otpali plodovi stvaraju mrlju koju je vrlo teško ukloniti.
