Ruzmarin, Rosmarinus officinalis, je mediteranska biljka s kulinarskom, ljekovitom i kozmetičkom upotrebom. Također je atraktivan ukrasni grm s malim bijelim, plavim ili lavandnim cvjetovima u proljeće i ljeto. Usko lišće je zimzeleno i može biti tamno, kožastozeleno ili nježno sivozeleno. Njegova navika rasta može biti uspravna, od 1 do 6 stopa visoka, ili zaostala, ovisno o sorti.
Grci su vjerovali da miris pomaže pamćenju, a i danas se povezuje s pamćenjem. Također je simbol vjerne ljubavi. Ime ružmarin dolazi od latinskih riječi koje znače "morska rosa", jer se nalazi samoniklo u blizini mora.
| Opće informacije |
|
Znanstveni naziv- Rosmarinus officinalis Uobičajeni naziv- Ružmarin Sadnja vrijeme-Proljeće ili jesen Vrijeme cvatnje- Proljeće do ljeta Habitat- Mediteran Upotrebe - biljni vrt, kamenjar, ljekovito, kozmetičko |
| Znanstvena klasifikacija |
|
Kraljevstvo- Plantae Divizija- Magnoliophyta Razred- Magnoliopsida Red- Lamiales Porodica-Lamiaceae Rod- Rosmarinus Species - officinalis |
| Opis |
|
Visina-1 do 6 stopa Širenje- 1 do 4 stope Navika- Uspravno ili zaostalo Tekstura- Fino Stopa rasta- Sporo do umjereno Lišće- Tamnozeleno ili sivo, zimzeleno Cvijet- Plavo, boje lavande ili bijelo Sjeme - Malo, crno |
| Uzgoj |
|
Svjetlost-Puno sunce Tlo- Svjetlo, dobro drenirano Tolerancija na sušu -Visoka |
" Tu je Rosemary, to je za uspomenu. Molim te, ljubavi, zapamti." -William Shakespeare, Hamlet, IV, 5
Uvjeti uzgoja ružmarina
Biljka voli toplu, suhu klimu, ali je prilagodljiva i rasti će bilo gdje u zonama 8 do 10. Voli lagana, alkalna tla koja dobro dreniraju. U hladnim podnebljima ružmarin se može tretirati kao jednogodišnja biljka ili uzgajati u zatvorenom prostoru ili u stakleniku. Da biste je uspješno držali kao sobnu biljku, stavite je na svijetli prozor ili pod svjetlo biljke. Često pršite i zalijevajte kada je gornji inč tla suh na dodir. Najbolje je hladno, dobro prozračeno mjesto. Berba vrhova grana potaknut će grmolikiji rast.
Uzgoj
Orežite nakon cvatnje šišanjem ili štipanjem. Lagano je, općenito ga ne muče štetnici ili bolesti.
Biljke se mogu uzgajati sjemenom, reznicama ili slojevima. Za nanošenje slojeva savijte gipku stabljiku prema tlu ili loncu sa zemljom i pričvrstite je, prekrivši hrpom zemlje. Održavajte mjesto vlažnim i iskorijenit će se iz čvorova. Nakon što se dobro ukorijeni, odvojite od matične biljke i presadite.
Upotrebe ružmarina
U vrtu, biljka može biti dobar rub i savršeno se osjeća u kamenjaru. Zategnuti oblik izvrstan je u kontejnerima, na padinama ili visi preko zida. Posadite uz drugo bilje ili uparite s plavom vlasuljom, hebom, sunčanicom ili janjećim ušima za mediteranski izgled. Ružmarin se može orezati u oblike topijara, kao što su standardi ili piramide. Cvjetovi privlače pčele i druge korisne oprašivače.
Kao i većina članova obitelji mente, biljka je jako aromatična. Njegovo ulje ima dugu povijest korištenja u parfemima, sapunima i kao tonik za kosu. U kuhinji se svježa ili osušena dodaje jelima od povrća, krumpiru, ribi i slasticama. Za najbolji okus, uberite novo lišće za sušenje prije nego što biljka procvjeta.
U medicini, mladi izdanci se destiliraju za liječenje umora i želučanih tegoba. Dodavanje grančica vodi za kupanje ima umirujući učinak.
Preporučene sorte:
'Arp' -uspravni, svijetloplavi cvjetovi, otporni na zonu 7
'Bredenen blue' -uspravni, tamnoplavi cvjetovi
'Collingwood Ingram' -uspravni, tamnoplavi cvjetovi
'Lockwood de Forest' -zaostali, svijetloplavi cvjetovi
'Prostratus' -zaostali, cvjetovi lavande
'Toskansko plavo' -uspravni, gusti grozdovi plavih cvjetova 'Bijeli cvjetovi' - uspravni habitus
