Ne morate imati glavu limuna da biste uživali u pravom martiniju s kapljicama limuna. Prvi put napravljen u Kaliforniji tijekom 1970-ih, ovaj otmjeni koktel dobro se slaže s punim obrocima, odlično služi kao obrok prije večere, a može čak zadovoljiti i vašu potrebu za kasnonoćnim pićem. Uzmite stranicu iz knjige Oprah Winfrey i naučite kako usavršiti svoj recept za martini s kapljicama limuna.
Lemon Drop Martini
Henry Africa's Bar bio je mjesto rođenja martinija s limunovom kapljicom, u kojem su 1970-ih prvi uživali posjetitelji zabava iz San Franciska. Izvorni recept za kapljicu limuna jednostavan je i profinjen, što rezultira slatko-kiselim koktelom sa suptilnim šećernim rubom.
Sastojci
- 1 kriška limuna i 1 kolut limuna za ukras
- 1 žlica šećera za ukras
- 1 unca jednostavnog sirupa
- 1 unca svježe iscijeđenog soka od limuna
- 2 unce votke
- led
Upute
- Na prazan tanjur sipati šećer. Prođite kriškom limuna oko ruba čaše i umočite čašu u šećer. Stavite u hladnjak na tridesetak minuta da se premaz učvrsti.
- U shakeru za koktele pomiješajte jednostavan sirup, limunov sok i votku.
- Dodajte led i mućkajte dok se ne ohladi.
- Procijedite smjesu u pripremljenu čašu za martini i ukrasite kolutićem limuna.
Varijacije martinija s kapljicom limuna
S obzirom na to da su i limun i martini nevjerojatno svestrani, broj načina na koje možete eksperimentirati s formulom Lemon Drop je beskrajan. Bilo da želite pomiješati voćne okuse ili zamijeniti uključeno piće, nema sumnje da ćete pronaći kombinaciju bez koje ne možete živjeti.
Dvostruki Citrus Martini
Za istinske obožavatelje citrusa, martini s duplim citrusima daje upravo onoliko kiselkastog punča klasičnom receptu za martini. Ovaj je recept jednako jednostavan za napraviti kao i originalni lemon drop, s obzirom da samo trebate dodati liker od naranče u uobičajenu smjesu.
Sastojci
- ¾ unce svježe iscijeđenog soka od limuna
- ¾ unce liker od naranče
- 1½ unce votke s okusom citrusa
- led
- Krit naranče za ukras
Upute
- U shakeru za koktele pomiješajte sok od limuna, liker od naranče i votku od citrusa.
- Dodajte led i mućkajte dok se ne ohladi.
- Procijedite smjesu u čašu za martini i ukrasite kriškom naranče.
Jagoda Lemon Drop Martini
Ako vam je hladnjak prepun zrelih jagoda, pokušajte napraviti ovaj martini s jagodama i limunom koristeći nekoliko iz svoje zalihe. Budući da ovaj recept zahtijeva svježe sastojke, okus će biti nevjerojatno snažan i aromatičan.
Sastojci
- 3 jagode narezane na kockice
- 1 unca jednostavnog sirupa ili likera od jagoda s dodatkom jagoda
- 1 unca svježe iscijeđenog soka od limuna
- 2 unce votke s limunom
- led
- Krestica jagode za ukras
Upute
- U shakeru za koktele pomiješajte jagode i sirup ili liker. Promiješajte i dodajte limunov sok i votku.
- Dodajte led i mućkajte dok se ne ohladi.
- Procijedite smjesu u ohlađeni martini i ukrasite kriškom jagode.
Sorbet od limuna Martini
Ovaj recept za martini u stilu deserta miješa teksture kombinirajući sorbet od limuna s votkom, pjenušavim vinom i svježom mentom. Martini sorbet od limuna odličan je desert dva u jednom nakon večere i noćna kapica.
Sastojci
- 3 lista svježe mente
- 1 šalica suhog pjenušavog vina
- 2 žlice votke s limunom
- 2 mjerice sorbeta od limuna
Upute
- U čaši za miješanje izmiksajte listiće mente. Ulijte pjenušac i limun votku i promiješajte sastojke. Ostavite sa strane.
- Ubacite mjericu sorbeta od limuna u čašu za martini i prelijte smjesu preko vrha.
Legends Lemon Drop Martini
Kao što je naložila sama legenda, Oprah Winfrey, ovaj martini s kapljicama limuna poslužen je na njezinom Balu legendi i ima sličan pristup kao i original u izradi ovog klasičnog koktela.
Sastojci
- 3 limuna, u soku
- 2 listića mente
- 2 žlice šećera
- 3 unce votke
- led
- kriška limuna za ukras
Upute
- U shakeru za koktele pomiješajte sok od limuna, listiće mente, šećer i votku. Umiješajte listiće mente u smjesu.
- Dodajte led i mućkajte dok se ne ohladi.
- Procijedite smjesu u ohlađenu čašu za martini i ukrasite kriškom limuna.
Limoncello Drop Martini
Limoncello može dodati malo dubine vašem profilu s okusom limuna, što ga čini savršenim alkoholom za dodavanje u recept za martini s kapljicama limuna, a ako nemate vremena otrčati u trgovinu, uvijek možete umutiti pripremite vlastitu domaću seriju Limoncella za beskrajni val pića na bazi limuna.
Sastojci
- 1 žlica šećera
- 1 žlica svježe iscijeđenog soka od limuna
- ¾ unca triple sec
- 1 unca Limoncello
- 2 unce votke
- led
- Kriška limuna za ukras
Upute
- U shakeru za koktele pomiješajte šećer, limunov sok, triple sec, Limoncello i votku.
- Dodajte led i mućkajte dok se ne ohladi.
- Procijedite smjesu u ohlađenu čašu za martini i ukrasite kriškom limuna.
L. A. Baci Martini
Ovaj koktel s okusom limuna i marelice preuzima ideju izvornog martinija s kapljicama limuna i dodaje složenost svom okusu s glatkom mošusnošću svježih marelica.
Sastojci
- ¾ unce jednostavnog sirupa
- 1 unca svježe iscijeđenog soka od limuna
- 1 marelica, bez koštica i narezana na kriške
- ¾ unca triple sec
- 2 unce votke
- led
- Twist od limuna za ukras
Upute
- U shakeru za koktele pomiješajte jednostavan sirup, limunov sok i marelice. Pomiješajte sastojke i dodajte triple sec i votku.
- Dodajte led i mućkajte dok se ne ohladi.
- Procijedite smjesu u ohlađenu čašu za martini i ukrasite kolutićem limuna
Koja hrana ide uz Lemon Drop Martini
Martini s kapljicama limuna ukusni su sami ili ih možete kombinirati s mnogim namirnicama. Slatko-kiseli okus pića dobro funkcionira kao aperitiv koji se poslužuje uz predjela kao što je dimljeni losos na tostu ili sir i krekeri. Isto tako, lemon drop martini posebno se dobro slažu s glavnim jelima od plodova mora, jer je okus limuna prirodna folija za plodove mora. Možete ga uživati i uz perad, poput pilećih prsa ili bilo čega što ima bogat i masan umak (poput umaka Alfredo ili umaka beurre blanc), jer će citrusi pomoći uravnotežiti bogatstvo umaka. Alternativno, bit ćete manje uspješni u kombinaciji limunske kapljice s kiselom hranom kao što su vinaigrettes ili umaci na bazi rajčice, jer bi kiselost u limunskoj kapi mogla biti u sukobu s kiselinom u hrani.
Lemon Drop Martinis su korica
Lemon Drop Martini ostali su popularni posljednjih pedeset godina jer ih je jednostavno napraviti i ukusni su. Limun zapravo nikad ne izlazi iz mode u svijetu kulinarstva, a isto se može reći i za carstvo koktela. Svoje pripreme možete čak učiniti posebnim obiteljskim događajem tako što ćete sve povesti na berbu limuna; u najmanju ruku, imat ćete dovoljno limuna da isprobate svaki od ovih Lemon Drop Martini recepata. A ako još uvijek žudite za limunom, jedan od ovih limoncello koktela trebao bi zadovoljiti vaše nepce.
