Poluotporna višegodišnja biljka koja se koristi u kuhanju i uređenju okoliša, sorte ružmarina mogu zadovoljiti brojne potrebe uređenja okoliša. Dvije glavne vrste ružmarina su uspravni i puzavi.
Sorte uspravnog i puzavog ružmarina
Vrsta sorte ružmarina koju odaberete ovisi o tome kako je namjeravate koristiti. Ako želite kulinarski ružmarin, onda će vam uspravna sorta pružiti odličan kulinarski okus. Raznolikost puzavog ružmarina dobar je izbor za razne aromatične i vizualno privlačne dizajne krajolika. Također se može koristiti za aromatiziranje u pečenju i kuhanju.
Sorte uspravnog ružmarina
Iako se uspravne sorte ružmarina često koriste za živice i obrube, ove sorte imaju cijenjena aromatična svojstva. Ove sorte mogu narasti između tri do pet stopa u visinu, a neke sorte mogu doseći 12 'visine. Uspravne biljke ružmarina daju najsnažniju aromu zahvaljujući soku poznatom kao crno zlato.
toskansko ili toskansko plavo
Toskanski ili toskanski plavi ružmarin (Rosmarinus officinalis) popularan je izbor za živicu u Toskani sa svojim blijedoplavo-zelenim listovima. Sadi se uz rubove polja kao živica. To je visoko cijenjena sorta ružmarina u kulinarstvu.
- Visina: 4' do 6'
- Raspon: 4' do 5'
- Cvijeće: Klasovi tamnoplave
- Zone otpornosti: 8 do 11
Bijeli ružmarin
Bijeli ružmarin (Rosmarinus officinalis albiflorus) ističe se u krajoliku zbog svog uspravnog grma. Njegov snažan miris čini ga omiljenim među pčelama i dobrim izborom u kulinarstvu. Koristite kao živicu, rubnu biljku ili u biljnim vrtovima.
- Visina: 3' do 4'
- Raspon: 3' do 4'
- Cvijeće: Sjajno bijelo cvijeće (od zime do kasnog proljeća)
- Zone: 8 do 11
Ruzmarin s mirisom bora
Mirisni ružmarin (Rosmarinus angustifolius) popularan je izbor aromatičnog kulinarskog bilja. Ovaj ružmarin ima prepoznatljiv miris bora s blijedoplavo-zelenim listovima koji izgledaju poput pera. Listovi su tanji i mekši od tipičnog ružmarina i omiljenog izbora kuhara. Koristi se kao granična sadnja ili biljni vrt.
- Visina: 3' do 4' visoko
- Raspon: 4' do 6' širok
- Cvijeće: Malo plavo
- Zone: 8 do 11
Zlatni ružmarin
Zlatni ružmarin ili Zlatna kiša (Rosmarinus officinalis 'Joyce de Baggio') daje zlatnu tamnozelenoj boji lišća. Postoji niz kultivara koji daju svijetlo žuto do tamno zlatno lišće koje ili ostaje pravo ili se produbljuje kako ljeti dani postaju dulji. Neke sorte ljeti pozelene. Koristite duž vrtne granice ili ljekovitog bilja.
- Visina: 2' do 3'
- Raspon: 3'
- Cvijeće: blijedo plavo (ljeto)
- Zone otpornosti: 7 do 11
Madeline Hill Rosemary
Madeline Hill ružmarin (Rosmarinus officinalis 'Madeline Hill') otporan je na zimu. Ova sorta prezimi u zoni 6 i eventualno u zoni 5 u zaštićenim područjima. Često se reklamira za -15°. Ovo je vrlo mirisan izbor s duboko zelenim lišćem. Koristite kao živicu, obrub ili biljni vrt.
- Visina: Prosječno 3' ili više
- Raspon: 3'
- Cvijeće: svijetlo plavo (ljeto)
- Zone otpornosti: 6 do 11
Arp Rosemary
Arp ružmarin (Rosmarinus officinalis 'Arp') ima sivo-zeleno lišće i jedan je od najlakših kultivara za uzgoj. To je često prvi izbor. Ova sorta ružmarina jedan je od najmirisnijih ružmarina i omiljena među kuharima. Koristite kao živicu, obrub ili biljni vrt.
- Visina: 3' do 4'
- Raspon: 4'
- Cvijeće: svijetlo plavo (proljeće)
- Zone otpornosti: 6-10
Plavi dječak
Blue Boy ružmarin (Rosmarinus officinalis 'Blue Boy') smatra se patuljastim ili minijaturnim kultivarom koji je popularan izbor za posude i posude. Može se koristiti kao niska rubna biljka ili unutarnja posuda za začinsko bilje na prozorskoj dasci. To je prikladna sobna biljka za kuhanje.
- Visina: 6" do 8"
- Raspon: 15" do 18"
- Cvjetovi: Mali svijetloplavi (od sredine do kasnog proljeća)
- Zone otpornosti: 8 do 10
Sorte puzavog ružmarina
Sorte puzavog ružmarina izvrsne su kao pokrivači tla budući da guše sav korov i daju aromatičan tepih. Ove varijante možete koristiti za vuču preko kamenih zidova ili slapove iz prozorskih kutija.
Trailing Rosemary
Od sorti puzavog ružmarina, nijedna nije impresivnija od ružmarina koji se vuće ili puzećeg ružmarina (Rosmarinus officinalis 'Prostratus'). Ovu sortu možete koristiti u kutiji ili posudi koja biljkama pruža prostor za slapove. Efekt vodopada iznad zida ili ograde odličan je dodatak krajobrazu.
- Visina: 1' do 2'
- Raspon: 2' do 3'
- Cvijeće: blijedoplavi cvjetni grozdovi (proljeće i ljeto)
- Zone otpornosti: 8 do 11
Huntington tepih
Korta Huntington Carpet (Rosmarinus officinalis 'Huntington Carpet') popularan je izbor budući da ima gustu sredinu s vrlo malo odumiranja. Za razliku od većine kultivara ružmarina, Huntington Carpet nije jako drvenast. S tamnozelenim lišćem odličan je izbor za zidove, obale, kamenjare, prozorske kutije i posude/lonce.
- Visina: 1' do 2'
- Raspon: 6' do 8'
- Cvijeće: Mali plavi grozdovi (četiri godišnja doba)
- Zone otpornosti: 7 do 10
Irena
Irene ružmarin (Rosmarinus officinalis 'Renzels' (Pat.9124) Irene®) prvi je otkrio Philip Johnson, vrtni dizajner, u vrtu klijenta, kada je primijetio kako je kultivar spontana hibridna sadnica. Cijenjen je kao pouzdan pokrivač tla. Ovo možete koristiti u područjima erozije, kao što su obale ili strmi padovi, i kaskadno spuštanje preko stijena.
- Visina: 1' do 2'
- Raspon: 4' do 5'
- Cvjetovi: Plavo-ljubičasti (od prosinca do ožujka)
- Zone otpornosti: 6 do 10
Zahtjevi za tlo kultivara ružmarina
Ruzmarin je mediteranska biljka koja dobro podnosi sušu. Ove sorte ružmarina zahtijevaju tlo koje dobro drenira. To može biti pjeskovito tlo kao što je mješavina ilovače i pijeska koja se može nadopuniti kompostom.
alkalno tlo
Ruzmarin preferira alkalna tla s pH 7 do pH 8,5. Međutim, neki kultivari mogu preživjeti u blago kiselim tlima s pH 6,0 do pH 6,5. pH 6,5 i pH 7,0 dobar je srednji raspon.
Ruzmarin treba sunce i vodu
Vašoj biljci je potrebno najmanje šest sati sunčeve svjetlosti. Što više sunca, to bolje. Nemojte pretjerati s vodom jer ružmarin nema mokre noge i lako može razviti truljenje korijena. Dobro pravilo je obilno zalijevanje svakih jedan ili dva tjedna, ovisno o kišnim uvjetima. Tlo treba pustiti da se osuši između zalijevanja.
Sorte ružmarina Uređenje krajolika i kulinarska svestranost
Ruzmarin je višenamjenska biljka. Može se uzgajati u kulinarske svrhe dok služi kao prekrasna živica ili obrub u vašem vrtu. Ako trebate pokrivač za uništavanje korova, ružmarin nudi prekrasnu mirisnu opciju koja također može dodati dimenziju vrtnom zidu ili obali.
