Sastojci
- 4-5 svježih grančica lavande ili 2 žlice osušenih pupoljaka lavande
- 750mL džina
- Dvije velike čiste boce ili staklenke
- gaza ili neko drugo fino cjedilo
- Lijevak
Upute
- Ako koristite svježe grančice lavande, nježno ih isperite i ostavite da se osuše na zraku.
- U veliku čistu bocu ili staklenku dodajte željenu lavandu i gin.
- Čvrsto zatvorite boce ili staklenke, a zatim dobro zavrtite posude.
- Čuvajte infuziju na hladnom i tamnom mjestu otprilike 3 do 4 dana, pazeći da svaki dan ponavljate miješanje.
- Nakon nekoliko dana, probajte infuziju ulijevanjem male količine u čašu. Ako želite više okusa, nastavite kuhati infuziju.
- Ako okus zadovoljava vaše standarde, pažljivo bacite grančice lavande ako ih koristite.
- Ulijte natopljeni gin u drugu čistu bocu, filtrirajte gazom kako biste uklonili sve opuštene pupoljke lavande.
- Pažljivo zatvorite. U ginu od lavande možete uživati odmah.
Možete pohraniti neupotrijebljeni infuzirani gin u dobro zatvorenoj posudi na hladnom, tamnom mjestu otprilike jednu do dvije godine prije nego što se kvaliteta smanji. Pobrinite se da se riješite infuzije kada okus počne blijedjeti ili ima "neuspješan okus".
Varijacije džina s lavandom
Gin već ima izvrstan botanički okus, a u kombinaciji s lavandom, ova dva okusa još više blistaju. Ipak, nemojte još odustati. Poigrajte se s nekoliko ovih kombinacija okusa.
- Istražite cvjetne voćne infuzije dodavanjem jedne ili dvije neoguljene cijele, narezane jabuke ili kruške. Ako tražite citrusne note, dodajte dva do tri cijela narezana limuna ili limete ili cijelu naranču narezanu na ploške. Možete koristiti i punu šalicu očišćenih i narezanih šljiva ili breskvi.
- Bobičasto voće također dodaje sočnu kompleksnost infuziji. U šalicu dodajte prepolovljeno bobičasto voće kao što su kupine, borovnice, trešnje bez koštica, maline ili oguljene i narezane jagode.
- Bilje i začini daju zemljani dodir i stvaraju ravnotežu. Uzmite u obzir tri do četiri grančice majčine dušice, ružmarina ili metvice. Cijela mahuna vanilije također daje suptilnu mekoću, kao i žlica sušenog cvijeta bazge.
- Odlučite se za orašaste plodove ako želite zemljaniji, umami okus, učinite to dodavanjem pola do pune šalice grubo nasjeckanih badema ili oljuštenih i nasjeckanih pistacija.
- Dodavanje pola šalice meda stvara slatku infuziju lavande.
Gin kokteli s dodatkom lavande
Gin s dodatkom lavande apsolutni je san ljubitelja gina. Ovi kokteli ekvivalentni su dodatnom vremenu provedenom u spavanju da bismo živjeli te snove.
Gin i tonik od lavande
Džin i tonik je stvar ljepote - točka. Gin i tonik od lavande pokvarit će običan gin i tonik, čineći ga pravim remek-djelom.
Sastojci
- 2 unce gina s lavandom
- ¼ unce svježe iscijeđenog soka od limuna
- led
- Tonik voda za dolijevanje
- Osušeni pupoljci lavande za ukras
Upute
- U highball čašu dodajte led, gin od lavande i limunov sok.
- Dopunite tonikom.
- Ukrasite suhim pupoljcima lavande.
Lavanda francuski 75
Francuski 75 već sadrži puno pića, ali lavanda dodaje potpuno novi sloj obmane ovom ukusnom pjenušavom koktelu.
Sastojci
- 1 unca gin s lavandom
- ½ unce svježe iscijeđenog soka od limuna
- ¼ unce jednostavnog sirupa
- led
- Prosecco do vrha
- Grančica lavande i kriška limuna za ukras
Upute
- Ohladite čašu šampanjca ili coupe čašu.
- U shaker za koktele dodajte led, gin od lavande, limunov sok i jednostavan sirup.
- Protresite da se ohladi.
- Procijedite u ohlađenu čašu.
- Prelijte prošekom.
- Ukrasite grančicom lavande i kriškom limuna.
Martini s limunom i lavandom
Nema mjesta za skrivanje okusa u martiniju od lavande, što ga čini savršenim mjestom da vaša infuzija lavande zablista.
Sastojci
- 2½ unce gin s lavandom
- ¾ unce suhog vermuta
- ¼ unce svježe iscijeđenog soka od limuna
- led
- grančica lavande za ukras
Upute
- Ohladite čašu za martini ili coupe.
- U čašu za miješanje dodajte led, gin od lavande, suhi vermut i sok od limuna.
- Brzo miješajte da se ohladi.
- Procijedite u ohlađenu čašu.
- Ukrasite grančicom lavande.
Lavanda Bee's Knees
Možda mislite da je otrcano, ali ako napravite ovaj koktel na zabavi, apsolutno će svi pomisliti da ste pčelinja koljena s ovim cvjetnim rifom na klasičnom koktelu za pčelinja koljena.
Sastojci
- 2 unce gina s lavandom
- ¾ unce svježe iscijeđenog soka od limuna
- ½ unce likera od meda
- led
- grančica lavande za ukras
Upute
- U shaker za koktele dodajte led, gin od lavande, limunov sok i liker od meda.
- Protresite da se ohladi.
- Procijedite u kamenu čašu preko svježeg leda.
- Ukrasite grančicom lavande.
Mikseri za napitke od džina od lavande
Održavajte cvjetni botanički vlak miješajući svoj gin od lavande mikserom ili dva.
- kokosova voda
- limunada
- Limeta
- Sok od limuna
- Tonic vodica
- Obična gazirana pića
- Gazeni sok s okusom vanilije, naranče, limuna, bobičastog voća ili kokosa
- Jabukovača
- Dušo
- nektar breskve
- Jednostavan sirup
- Liker od badema
- Liker od naranče
- Liker od borovnice
- Liker od kupine
Gin s biljnom lavandom za trenutno sunčanje
Baš kad ste pomislili da ginovi botanički okusi i okusi smreke ne mogu biti bolji, džin s dodatkom lavande preuzima pažnju. Ukradite naklonost svih koje poznajete dijeljenjem svog novog sunca u boci.
