Sastojci
- 2 jušne žlice listova čaja ili 3 vrećice čaja željene arome
- 750mL džina
- Dvije velike čiste boce ili staklenke
- gaza ili neko drugo fino cjedilo
- Lijevak
Upute
- U veliku čistu bocu ili staklenku dodajte čaj od lišća ili vrećice čaja i gin.
- Dobro zatvorite boce ili staklenke i lagano promiješajte smjesu.
- Čuvajte posude na hladnom i tamnom mjestu otprilike 3 do 4 dana, pazite da svaki dan promiješate posude.
- Nakon što prođu odgovarajući dani, probajte infuziju tako što ćete natočiti gutljaj u čašu. Ako želite više okusa, ostavite čaj da se dulje namače.
- Ako ima dovoljno okusa, pažljivo uklonite vrećice čaja, ako ih koristite, i bacite ih.
- Ulijte natopljeni gin u drugu čistu bocu, filtrirajte gazom kako biste uklonili sav čaj.
- Pažljivo zatvorite. Možete odmah uživati u ginu pretočenom čajem.
Možete pohraniti neupotrijebljeni infuzirani gin u dobro zatvorenoj posudi na hladnom, tamnom mjestu otprilike jednu do dvije godine prije nego što se kvaliteta smanji. Pazite da ga odložite kada okus počne blijedjeti ili ima "neuspješan okus".
Varijacije džina s čajem
S notama borovice koje se već slažu s vašim čajem, ne morate tu stati. Dodajte cvjetne, voćne ili čak slane note svojoj čajnoj infuziji.
- Ako koristite tamnije ili bogatije čajeve, uključujući rani sivi, crni ili doručak, razmislite o dodavanju žlice ili dvije grubo nasjeckane tamne čokolade ili cijelih zrna kave.
- Za okus čaja s voćnim ili citrusnim okusom, možete dodati pola ili punu šalicu svježeg bobičastog voća narezanog na polovice, poput borovnica, malina ili kupina, ili oljuštenih i narezanih jagoda.
- Dodajte četvrtinu do pola šalice javorovog sirupa ili meda da napravite slađu čajnu infuziju.
- Iskoristite note botaničkog džina i dodajte tri do četiri grančice svježe lavande ili ako koristite osušene pupoljke lavande, dodajte žlicu. Žlica osušenog cvijeta bazge također daje nježni cvjetni dodir.
- Dodajte citrusne note za dodatnu složenost koristeći dva do tri cijela, narezana limuna, limete ili mandarine. Isto tako, možete koristiti cijelu, narezanu naranču.
Kokteli s džinom s čajem
Postoji mnoštvo modernih i tradicionalnih koktela koji će imati koristi od botaničkih okusa tea gina.
Bijeli čaj francuski 75
Bogate note bijelog čaja izvrsno se slažu sa svijetlim okusima mjehurića u ovom rifu na French 75.
Sastojci
- 1¼ unce džin s bijelim čajem
- ½ unce svježe iscijeđenog soka od limuna
- ¼ unce jednostavnog sirupa
- led
- Prosecco do vrha
- Limun vrpca za ukras
Upute
- Ohladite frulu šampanjca.
- U shaker za koktele dodajte led, bijeli čaj gin, sok od limuna i jednostavan sirup.
- Protresite da se ohladi.
- Procijedite u ohlađenu čašu.
- Prelijte prošekom.
- Ukrasite vrpcom od limuna.
Earl Grey Martini
Ako Earl Gray nije vaš omiljeni okus čaja, možete napraviti ovaj tea gin martini s bilo kojim okusom.
Sastojci
- 2½ unce Earl Gray infused-gin
- ¾ unce suhog vermuta
- ¼ unce svježe iscijeđenog soka od limuna
- led
- Korica limuna za ukras
Upute
- Ohladite čašu za martini ili coupe.
- U čašu za miješanje dodajte led, Earl Grey gin, suhi vermut i sok od limuna.
- Brzo miješajte da se ohladi.
- Procijedite u ohlađenu čašu.
- Ukrasite korom limuna.
Raspberry Tea Smash
Nemojte podcijeniti koliko okusa voćni čaj može imati u jednom gutljaju, ali samo naprijed i naglasite te note sa svježe mućkanim voćem.
Sastojci
- 4-6 svježih malina
- 2-3 kriška limete
- 2 unce gin s voćnim čajem
- ¾ unce liker od naranče
- ½ unce svježe iscijeđenog soka od limuna
- ½ unce jednostavnog sirupa
- led
- Malina, kriška limete i grančica mente za ukras
Upute
- U shakeru za koktele pomiješajte maline i kriške limete s jednostavnim sirupom.
- Dodajte led, čajni gin, liker od naranče i limunov sok.
- Protresite da se ohladi.
- Procijedite u kamenu čašu preko svježeg leda.
- Ukrasite malinom, kriškom limete i grančicom mente.
Gimlet od zelenog čaja
Ponekad gimletu nedostaje samo dašak ravnoteže u svemu tom kiselom; srećom, okusi zelenog čaja dodaju zemljane note.
Sastojci
- 2½ unce džin s dodatkom zelenog čaja
- ¾ svježe cijeđeni sok od limete
- ½ unce jednostavnog sirupa
- led
- Kriške limete za ukras
Upute
- Ohladite čašu za martini ili coupe.
- U shaker za koktele dodajte led, čajni gin, sok od limete i jednostavan sirup.
- Protresite da se ohladi.
- Procijedite u ohlađenu čašu.
- Ukrasite kriškom limete.
Mikseri za Tea Gin napitke
Ako ste netko tko ne dodaje ništa u svoj čaj, možda biste trebali samo mikser ili dva kako ne biste izgubili ništa od tog okusa. Razmislite o jednom od ovih.
- kokosova voda
- Tonic vodica
- Obična gazirana pića
- Club sok s okusom vanilije, kokosa, limete, limuna, naranče ili bobičastog voća
- Dušo
- Sok od limuna
- Sok od višnje
- Jednostavan sirup
- Liker od naranče
Tost uz gin s čajem
Njegujte svoju ljubav prema čaju džinom natopljenim čajem. Bilo da dodajete malo u svoju tonik vodu umjesto večernje šalice čaja ili uživate u ginu s malo meda i tople vode kao napitku za užinu, gin čaj je neopjevani heroj alkoholnih pića.
