Sastojci
- 2½ unce džina ili votke
- ½ unce suhog vermuta
- led
- Twist od maslina ili limuna za ukras
Upute
- Ohladite čašu za martini ili coupe.
- U čašu za miješanje dodajte led, gin i suhi vermut.
- Brzo miješajte da se ohladi.
- Procijedite u ohlađenu čašu.
- Ukrasite prelivom od masline ili limuna.
Varijacije i zamjene
Svaka promjena sastojaka ili omjera uvelike mijenja vrstu martinija koji pijete. Međutim, moguće je napraviti neke promjene prije stvaranja novog pića.
- Dodajte jednu mrvicu gorčine naranče za lagani citrusni okus.
- Za suvlji martini upotrijebite manje vermuta.
- Ako želite samo šapat vermuta, isperite čašu za martini suhim vermutom, a zatim bacite vermut.
Ukrasi
Ukrasi martiniju daju dašak boje ili vizualni kontrast, pogotovo jer se optimalno poslužuju u prozirnom i čistom staklenom posuđu. Uz tako čistu paletu, svaki ukras može utjecati i na okus i na nos martinija.
- Upotrijebite koru naranče umjesto limuna.
- Razmislite o maslinama punjenim plavim sirom za ukusno iskustvo.
- Cijele bobice, poput borovnica, trešanja ili malina, dodaju boju.
- Ukras od krastavaca također daje hrskavi okus.
O Classic Martiniju
Možda najpoznatije od svih pića, čak je i sama čaša za martini prilično međunarodno shvaćen simbol. Predaja o martiniju uključuje podrijetlo kao evoluciju Martineza, koktela suhog džina, slatkog vermuta, likera od maraskina i bitera od naranče, ali drugi bar tvrdi da je to njihova kreacija, njihov recept uključuje gumeni sirup, liker od naranče, vermut, i gin.
Iako istina možda nikada neće isplivati na površinu, martini kakav je danas poznat počeo se etablirati tijekom prohibicije, budući da je ilegalni gin bio lako dostupan. Kako je vrijeme prolazilo, ispao je iz mode, ali je s pravom vraćen u središte pažnje nakon moderne renesanse koktela.
Promiješano ili protreseno
Martini se tradicionalno miješa, ali kao i ostatak procesa, način na koji ste dobili ohlađeni klasični martini, bilo da se radi o ginu ili votki, ovisi o osobnoj želji. Ne možete ozlijediti piće, možete ga samo m altretirati nepažljivo prolivenim kapljicama. Zato mirne ruke dok ukrašavate i ispijate prvi gutljaj martinija.
