Vesper martini prožet je mistikom zloglasnog 007, ili kako ga možda poznajete, Bonda. James Bond. Ovaj koktel originalno je osmislio Ian Fleming, autor serije špijunskih romana, a predstavljen je u prvom romanu u kojem se pojavljuje James Bond. Uspjeh filmske serije pomogao je pretvoriti ovu jednostavnu književnu rečenicu u legendarno piće. Iako je priča koja okružuje ovo piće zapravo popularnija od samog pripravka, svaki ljubitelj Martinija trebao bi barem jednom probati ovaj kultni koktel.
Vesper Martini
Iako možete pronaći male varijacije od jednog recepta do drugog, ovaj recept je najčešća, moderna verzija Vesper martinija. Recept zahtijeva Lillet Blanc, francuski aperitiv, umjesto originalnog Kina Lillet, koji je zahtijevao originalni recept. Dok Bond voli svoju Vesper "promućkanu, a ne miješanu", pravila dobre izrade koktela sugeriraju da se kokteli napravljeni od čistih alkoholnih pića trebaju miješati kako bi se izbjeglo pretjerano prozračivanje i pretjerano razrjeđivanje pića. Ova se verzija razlikuje od metode koju preferira 007 jer se umjesto toga drži klasične tehnike pravljenja koktela. Međutim, ako želite iskusiti koktel u stilu Bonda u njegovom najčišćem obliku, slobodno se otresite.
Sastojci
- 3 unce Gordon's Dry London Gin
- 1 unca votke
- ½ unca Lillet Blanc
- led
- Korica limuna za ukras
Upute
- Ohladite čašu za koktel.
- U čaši za miješanje pomiješajte gin, votku i Lillet Blanc.
- Dodajte led i promiješajte.
- Procijedite smjesu u ohlađenu čašu za koktel.
- Ukrasite piće komadićem limunove kore
Varijacije i zamjene
Svaka promjena sastojaka ili omjera uvelike mijenja vrstu martinija koji pijete, ali ima mjesta za zamjene i varijacije.
- Probajte drugačiji stil džina, kao što je Old Tom, Plymouth ili Genever.
- Eksperimentirajte s različitim stilovima i markama votke.
- Ako nemate Lillet Blanc, upotrijebite bijeli slatki vermut s dvije crtice gorke naranče.
- Obrnuti proporcije, s votkom kao glavnim alkoholom i manje džina.
Ukrasi
Ukrasi daju dašak boje kristalno čistim martinijima. S tako oštrom i neutralnom paletom, svaki ukras može utjecati i na okus i na nos, stoga birajte mudro.
- Isprobajte naranču umjesto limuna za topliji završetak.
- Dodajte kolut dehidrirane naranče ili limuna.
- Upotrijebite masline, punjene običnim ili plavim sirom, za pikantan okus.
Priča o nastanku Vesper Martinija
Originalni recept za Vesper uključen je u Flemingov roman iz 1953., Casino Royal. U poglavlju 7 na stranici 45, Bond daje barmenu vrlo konkretne upute o tome kako napraviti piće. U ovom trenutku u Flemingovoj priči, koktel još nije dobio pravo ime, iako je kasnije dobio ime po dvostrukoj agentici s kojom se Bond romantično spetljao, tajanstvenoj Vesper Lynd.
Pijte svoj Vesper Martini s oprezom
Svaki koktel koji uključuje 4½ unce jakih alkoholnih pića sigurno će biti snažan, stoga budite oprezni. Zapravo, možda biste čak željeli prepoloviti trenutni recept ili ga podijeliti s prijateljem kako biste izbjegli neglamurozne rezultate pretjeranog uživanja. Kako kažu, previše svega nikad nije dobro.
