Ako ste veliki obožavatelj svega vezanog uz začine od bundeve, velika je vjerojatnost da ste uništeni kad se sezona začina od bundeve približi kraju u studenom svake godine, a svi specijaliteti s okusom bundeve nestanu dionica. Srećom, ovi kokteli od bundeve su tu da zadovolje vašu potrebu za tom ukusnom dobrotom od bundeve tijekom cijele izvan sezone. Među ovih dvadeset i jednim koktelom od bundeve sigurno ćete pronaći recept koji ćete jedva čekati isprobati.
Pumpkincicle Cocktail
Uzorak bundeve na kremšnitu, ovaj kremasti koktel je opojan i topao i daje taman dovoljno okusa bundeve da zadovolji vaše nepce.
Sastojci
- 1½ unce pirea od bundeve
- 1 unca gustog vrhnja
- 2 unce viskija s cimetom
- Drobljeni led
Upute
- U shakeru za koktele pomiješajte pire od bundeve, vrhnje i viski s cimetom.
- Dodajte led i mućkajte dok se ne ohladi.
- Procijedite smjesu u čašu za vino bez drške napunjenu mrvljenim ledom.
Mimoza od bundeve
Mimoze su suštinski koktel za užinu. Pretvorite svoj proljetni doručak u jesen uz ovaj recept za mimozu od bundeve.
Sastojci
- 1½ unce jabukovače, ohlađeno
- ¾ unce začinski liker od bundeve, ohlađen
- Crtica mljevenog cimeta
- Šampanjac, ohlađen
Upute
- U čaši za šampanjac pomiješajte jabukovaču, začinski liker od bundeve i mljeveni cimet.
- Dolijte šampanjcem.
Pumpkin Bloody Mary
Ovaj neobičan pogled na Bloody Mary zamjenjuje sok od rajčice za pire od bundeve i kombinira mješavinu jesenskih začina za posluživanje Bloody Mary s najboljim okusom jeseni u poslu.
Sastojci
- ¼ unce svježe iscijeđenog soka od limuna
- 3 unce jabučnog cidera
- 1 unca pirea od bundeve
- 2 crtice ljuti umak
- Prstohvat cimeta
- Prstohvat pimenta
- prstohvat soli
- 1½ unce votke
- led
- Stapić celera za ukras
Upute
- Upotrebom dvije čaše za miješanje pomiješajte sok od limuna, jabukov sok, pire od bundeve, ljuti umak, cimet, piment, sol i votku otprilike minutu.
- Ulijte smjesu u highball čašu napunjenu ledom.
- Promiješajte i ukrasite štapićem celera.
Ruski začinjeno bundevom
White Russians savršeni su kokteli za drugu polovicu godine, a vi si možete skuhati jedan od ovih rusa sa začinjenim bundevom i uživati dok svi ostali prelaze u sezonu peperminta.
Sastojci
- 1 unca pirea od bundeve
- 1 unca krema za začine od bundeve
- 1 unca Kahlúa
- 2 unce votke
- led
- Stapić cimeta za ukras
- Zvjezdasti anis za ukras (po izboru)
- Šlag za ukras
- Mljeveni cimet za ukras
Upute
- U shakeru za koktele pomiješajte pire od bundeve, kremu od začina od bundeve, Kahlúu i votku.
- Dodajte led i mućkajte dok se ne ohladi.
- Procijedite smjesu u čašu za vino bez drške.
- Ukrasite šlagom, mljevenim cimetom, štapićem cimeta i po želji zvjezdastim anisom.
Lagoon vodeni koktel
Koktel lagoon water ima jezivu svijetlozelenu boju, koja se pripisuje likeru od kisele jabuke; ali neka vas ne plaši njegova nijansa - ovo ljuto i kiselo piće zaplesat će vam po nepcu.
Sastojci
- ½ unce sirupa od bundeve
- ½ unce jabukovače
- 1 unca liker od kisele jabuke
- 1½ unce viskija s cimetom
- led
- Plastični pauk za ukras (po izboru)
Upute
- U shakeru za koktele pomiješajte sirup od bundeve, jabukovaču, liker od kisele jabuke i viski s cimetom.
- Dodajte led i mućkajte dok se ne ohladi.
- Procijedite smjesu u coupe čašu.
- Ukrasite plastičnim paukom.
Pumpkin Hot Toddy
Držati vrući kolačić među hladnim prstima savršen je način da završite stresan dan, a ovaj recept za vrući kolačić od bundeve može originalnom receptu dati svečani štih.
Sastojci
- 1 žličica pirea od bundeve
- ½ unce javorovog sirupa
- ½ unce svježe iscijeđenog soka od limuna
- 1 šalica tople vode
- 1 unca Crown Royal Apple
Upute
- U zagrijanoj šalici pomiješajte pire od bundeve, javorov sirup, limunov sok, vruću vodu i jabuku Crown Royal.
- Promiješaj.
Boozy Pumpkin Spice Latte
Jesen je sinonim za lišće koje mijenja boju, živahna poslijepodneva i kavu sa začinima od bundeve. Popijte svoj uobičajeni latte s pumpkin spice ovom pijanom verzijom.
Sastojci
- 2 unce vruće kave
- ½ unce začinskog likera od bundeve
- 1 unca gustog vrhnja
- 1½ unce votke od vanilije
- Šlag za ukras
- Mljeveni cimet za ukras
- Stapić cimeta za ukras
Upute
- U šalici pomiješajte vruću kavu, liker od začina od bundeve, vrhnje i votku.
- Promiješaj.
- Ukrasite šlagom, mljevenim cimetom i štapićem cimeta.
Jabuka i bundeva Toddy
Za pravu jesensku poslasticu kušajte ovaj kolač od jabuke i bundeve koji će vas obaviti toplim zagrljajem začina i okusa.
Sastojci
- ¾ unce začinski liker od bundeve
- ½ unce javorovog sirupa
- 1 šalica vrućeg jabučnog cidera
- 1 unca začinjenog ruma
- Kreška jabuke za ukras
Upute
- U zagrijanoj šalici pomiješajte liker od začina od bundeve, javorov sirup, jabukov cider i začinjeni rum.
- Promiješaj.
- Ukrasite kriškom jabuke.
Koktel od čaja od bundeve
Ako tražite novi poslijepodnevni koktel za uživanje, isprobajte ovaj koktel od čaja od bundeve, koji kombinira votku, sirup od bundeve, sok od limuna i svježe skuhan čaj.
Sastojci
- ½ unce svježe iscijeđenog soka od limuna
- ½ unce sirupa od bundeve
- 1 unca votke
- led
- Svježe skuhan čaj
- Kotačić osušenog limuna za ukras (po izboru)
Upute
- U shakeru za koktele pomiješajte sok od limuna, sirup od bundeve i votku.
- Dodajte led i mućkajte dok se ne ohladi.
- Procijedite smjesu u staklenku napunjenu ledom.
- Dolijte čaj.
- Ukrasite kolutom sušenog limuna.
Orašasti Martini od bundeve
Da biste dodali malo dubine svom uobičajenom napitku inspiriranom bundevom, isprobajte ovaj martini s orašastim plodovima od bundeve koji kombinira liker od bundeve, slani liker od kestena i votku od vanilije.
Sastojci
- 1 unca likera od bundeve
- ½ unce likera od kestena
- 2 unce votke od vanilije
- led
Upute
- U čaši za miješanje pomiješajte liker od bundeve, liker od kestena i votku od vanilije.
- Dodajte led i promiješajte.
- Procijedite smjesu u ohlađenu čašu za martini.
pumpkin Butterball
Učinite svečanu zabavu klasičnom klupskom udarcu - loptom - s ovom sortom bundeve.
Sastojci
- 2 unce Bailey's Pumpkin Spice
- ½ unce crème de cacao
- ½ unce butterscotch rakije
- led
- Natrpati mljeveni cimet za ukras
Upute
- U shakeru za koktele pomiješajte Bailey's Pumpkin Spice, crème de cacao i rakiju od maslaca.
- Dodajte led i mućkajte dok se ne ohladi.
- Procijedite smjesu u kupe.
- Ukrasite s malo mljevenog cimeta.
Kin and Sim koktel
Spojite svoju ljubav prema bundevi i kakiju u ovom čudnom, ali prekrasnom kin and sim koktelu.
Sastojci
- ½ unce sirupa od kakija
- ¼ unce pirea od bundeve
- Dash angostura bitters
- 2 unce viskija od bundeve
- led
- Kruška kakija za ukras (po izboru)
Upute
- U shakeru za koktele pomiješajte sirup od kakija, pire od bundeve, bitters i viski s okusom bundeve.
- Dodajte led i mućkajte dok se ne ohladi.
- Procijedite smjesu u čašu za vino bez drške.
- Ukrasite kriškom kakija.
Highball od bundeve i cimeta
Highballs je nevjerojatno jednostavno napraviti, a ovaj highball od bundeve i cimeta spaja začin za pitu od bundeve, Fireball i lager od bundeve za šarmantan doživljaj.
Sastojci
- ¼ unce začina za pitu od bundeve
- 2 unce Fireball viskija
- led
- Lager od bundeve
- Stapić cimeta za ukras
Upute
- U highball čaši napunjenoj ledom pomiješajte začin za pitu od bundeve i viski Fireball. Promiješajte.
- Prelijte lagerom od bundeve.
- Ukrasite štapićem cimeta.
Vermillion koktel
Kao što je crven kao što mu ime govori, ovaj koktel spaja začine od bundeve, Campari i gin na brz i moderan način.
Sastojci
- ½ unce začinskog sirupa od bundeve
- 1½ unce Campari
- 1 unca džina
- led
Upute
- U shakeru za koktele pomiješajte sirup od bundeve, Campari i gin.
- Dodajte led i mućkajte dok se ne ohladi.
- Procijedite smjesu u coupe čašu.
Kisela bundeva
Ako ste ljubitelj kiselih koktela, proširite svoje horizonte uz ovaj bundevski sour koji vam daje pravi dodir okusa bundeve da budete zadovoljni, ali ne i preplavljeni.
Sastojci
- 1 bjelanjak
- ¾ unce svježe iscijeđenog soka od limuna
- ½ unce sirupa od bundeve
- 1½ unce burbona
- led
- Twist od limuna za ukras
Upute
- U shakeru za koktele pomiješajte bjelanjak, limunov sok, sirup od bundeve i burbon.
- Suhi shake oko 30 sekundi da se bjelanjci zapjene.
- Dodajte led i protresite da se ohladi.
- Procijedite u rocks čašu napunjenu ledom.
- Ukrasite komadom limuna.
Pumpkin Sidecar
Ovaj recept daje još jedan ton klasičnom koktelu - prikolici. Pokušajte napraviti vlastitu verziju od bundeve dodavanjem likera od bundeve i bourbona svom redovnom receptu.
Sastojci
- ½ bjelanjak
- ½ unce svježe iscijeđenog soka od limuna
- 1 unca likera od bundeve
- 2 unce konjaka
- led
- Malina za ukras (po izboru)
Upute
- U shakeru za koktele pomiješajte bjelanjak, sok od limuna, liker od bundeve i konjak.
- Snažno tresti 30 sekundi da se bjelanjak zapjeni.
- Dodajte led i protresite da se ohladi.
- Procijedite smjesu u ohlađenu kupe.
- Ukrasite jednom ili dvije maline.
Boozy Pumpkin Smoothie
Savršen za vruće ljetne dane kada ste umorni od ispijanja limunade, ovaj pijani smoothie od bundeve je kremast i gladak te će vas u trenu rashladiti.
Sastojci
- ½ šalice grčkog jogurta
- ¼ žličice mljevenog cimeta
- ¼ žličice začina za pitu od bundeve
- 1 šalica vode
- 1 unca javorovog sirupa
- 2/3 šalice pirea od bundeve
- 2 unce votke
- led
Upute
- U blenderu pomiješajte grčki jogurt, mljeveni cimet, začin za pitu od bundeve, vodu, javorov sirup, pire od bundeve, votku.
- Pulsirajte na visokoj razini dok ne postane glatko.
- Procijedite smjesu u visoku čašu.
staromodna bundeva
Ako ste umorni od uvijek iznova istog recepta, oživite svoju postavu ovom staromodnom bundevom koja klasičnom piću daje prizvuk bundeve.
Sastojci
- ½ unce pirea od bundeve
- 1 unca javorovog sirupa
- Crtica mljevenog cimeta
- 1 unca liker od naranče
- 2 crtice gorke naranče
- 2 unce burbona
- led
- Okret od naranče za ukras
Upute
- U shakeru za koktele pomiješajte pire od bundeve, javorov sirup, mljeveni cimet, liker od naranče, bitter i bourbon.
- Dodajte led i dobro protresite.
- Procijedite smjesu u staromodnu čašu napunjenu ledom.
- Ukrasite komadom naranče.
Ledeni čaj od bundeve i đumbira
Uparite bundevu i đumbir zajedno u ovom receptu za ledeni čaj od bundeve i đumbira, koji dodaje blagi završetak pića za ugodan osjećaj.
Sastojci
- ½ unce začinskog sirupa od bundeve
- 4 unce svježe skuhanog čaja
- 3 unce soka od đumbira
- 1½ unce votke
- led
- Nabodite kriške đumbira za ukras
Upute
- U shakeru za koktele pomiješajte sirup od začina bundeve, čaj i sok od đumbira.
- Dodajte led i mućkajte dok se ne ohladi.
- Procijedite smjesu u staklenku.
- Ukrasite štapićem od đumbira.
Koktel od čokoladne pite od bundeve
Desertna pića su divna jer mogu biti istovremeno dekadentna i opasna. Pogledajte ovaj koktel od čokoladne pite od bundeve i počastite se užinom nakon večere.
Sastojci
- Karamel umak za ukras
- 1 unca Godiva liker od mliječne čokolade
- 1 unca Bailey's Pumpkin Spice
- 1 unca votke
Upute
- U kamenu čašu ulijte malo karamel umaka iznutra. Ostavite sa strane.
- U shakeru za koktele pomiješajte čokoladni liker, Bailey's i votku.
- Dodajte led i mućkajte dok se ne ohladi.
- Napunite pripremljenu čašu ledom i procijedite smjesu u nju.
Pumpkin Cinn City
Ovaj koktel ima malo topline i savršeno bi poslužio kao piće za uživanje tijekom hladnijih mjeseci, kada će ne tako suptilna toplina biti dobrodošla.
Sastojci
- ½ unce sirupa od bundeve
- 1½ unce cimeta u srcu
- 2 unce raženog viskija
- led
- Okret od naranče za ukras
Upute
- U shakeru za koktele pomiješajte sirup od bundeve, cordial s cimetom i viski od raži.
- Dodajte led i mućkajte dok se ne ohladi.
- Procijedite smjesu u kupe.
- Ukrasite komadom naranče.
Načini ukrašavanja koktela od bundeve
Od desertnih pića do napitaka za užinu, kokteli od bundeve mogu se ukrasiti na razne načine. Provjerite razne načine na koje možete ukrasiti koktel od bundeve i isprobajte neke od njih za veličinu:
- Pospite nekoliko prženih sjemenki bundeve na vrh vašeg gotovog pića za suptilan dodir.
- Stavite mrvicu mljevenog cimeta ili muškatnog oraščića na vrh svog pića za mrlju boje i toplinu.
- Stavite tanko narezano jesensko voće na ražnjiće ili na rub čaše.
- Dolijte piće šlagom ako želite dodati malo slatkoće.
- Premažite rub svoje čaše mljevenim orašastim plodovima, poput kestena ili badema, da se poigrate teksturom.
Upustite se u ove ukusne recepte za koktele od bundeve
Volite koktele s okusima jeseni? Ne postoji godišnje doba koje je tako estetski ugodno kao jesen, sa svojim visoko pigmentiranim bojama, snažnom vizualnom estetikom i ukusnim sezonskim voćem i povrćem. Kako biste uživali u sezoni dugo nakon što je prošla, isprobajte jedan od ovih dvadeset i jednog različitog recepta za koktel od bundeve i pogledajte u kojem vi i vaša obitelj najviše uživate.
