Nikad ne znate kada vam može zatrebati hrana za hitne slučajeve. Evo kako planirati i pohraniti obroke za hitne slučajeve.
Učenje kako napraviti zalihe hrane za hitne slučajeve poput globalne pandemije ili prirodne katastrofe moglo bi vam uštedjeti novac i život. Slijedite ove jednostavne korake za stvaranje zaliha hrane za hitne slučajeve kako biste bili spremni, ali ne i rasipni.
Prvi korak: ispitajte svoje mogućnosti skladištenja hrane
Nekvarljive namirnice stabilne na policama moraju se čuvati na sobnoj temperaturi dalje od ekstremnih temperaturnih fluktuacija iz sigurnosnih razloga. Također ih treba zaštititi od vode i životinja.
Dobra mjesta za spremanje zaliha hrane
Nedovršeni podrumi i tavani ili sobe bez regulirane temperature nisu dobra mjesta za skladištenje hrane. Potražite neko mjesto koje je izvan puta, ali ispunjava sve smjernice za skladištenje hrane.
- Imate li ormar ili policu u ormaru koju ne koristite u kuhinji ili ormaru?
- Imate li spremnik dovoljno velik da u njega stane vaša zaliha?
- Imate li mjesta za skladištenje hrane izvan puta, ali iznad zemlje?
- Imate li prostor u svom glavnom dnevnom boravku gdje biste mogli pohraniti hranu?
Odaberite svoj skladišni prostor
Nakon što ste razmotrili čimbenike kao što su temperatura, voda i pristup, morat ćete odabrati mjesto na kojem planirate držati svoje zalihe. Izmjerite ovo područje i zapišite mjere kako biste se uvijek mogli podsjetiti na koliko prostora morate raditi. Snimite fotografiju prostora i sačuvajte je na svom telefonu kako biste se mogli podsjetiti kada budete u kupnji.
Drugi korak: Odredite koliko hrane trebate napraviti zalihe
Skupljanje zaliha hrane za hitne situacije zahtijeva pažljivo i razumno planiranje. Ako gomilate hrpu hrane koju nikada ne biste pojeli, to će biti samo bacanje novca i resursa.
Prikupite podatke o obiteljskoj hrani
Prije nego što možete izračunati koliko će vam hrane trebati, morate saznati koliko hrane svi pojedu tijekom normalnog dana. Također biste željeli zabilježiti koju vrstu hrane vaša obitelj redovito jede.
- Napravite popis tipičnih obroka, grickalica, deserata i pića svakog člana obitelji za jedan normalan dan. Zabilježite iznose i određene stavke.
- Odmah sva posebna ograničenja u prehrani.
- Ako bi drugi koristili vašu kuću kao sigurno mjesto u hitnim slučajevima, poput djedova i baka, pobrinite se da i vi uzmete u obzir njihove potrebe.
- Kvarljivu hranu na popisu zamijenite nekom nepokvarljivom zamjenom, poput mlijeka u kutiji umjesto hladnog mlijeka.
- Ako ne postoji odgovarajuća nepokvarljiva zamjena, prekrižite stavku s popisa.
Izračunaj
Ministarstvo domovinske sigurnosti SAD-a dijeli savjete o zalihama hrane na Ready.gov. Oni preporučuju trodnevnu zalihu nekvarljive hrane koja će nahraniti cijelu vašu obitelj ili sve članove vašeg kućanstva. Crveni križ i FEMA predlažu da imate pri ruci zalihe za dva tjedna.
- Za svakog člana obitelji napravite popis određene hrane i pića koje konzumiraju tijekom dana ili njihovih prihvatljivih nepokvarljivih zamjena.
- Napišite broj obroka konzumiranih u danu za svaku stavku na popisu.
- Za trodnevnu zalihu, pomnožite broj svake porcije s 3 i zapišite taj broj. Ovo je koliko porcija svake namirnice treba toj osobi za trodnevnu zalihu.
- Za dvotjedne zalihe, pomnožili biste s 14 umjesto 3.
- Ponovite ovaj postupak za svakog člana kućanstva.
- Napravite novi glavni popis namirnica. Ako više članova obitelji jede istu namirnicu u jednom danu, zapišite ukupan broj porcija koje svi trebaju tako da zbrojite njihove ukupne porcije.
- Ako je moguće, zabilježite koliko je porcija u jednoj posudi svake određene hrane tako da pogledate informacije o veličini porcije na limenci, kutiji ili staklenci.
- Zapamtite, vaši podaci pokazuju koliko porcija trebate, a ne koliko konzervi ili staklenki. Morat ćete izračunati koliko vam staklenki treba da dobijete željene porcije.
Kako napraviti veću zalihu
Ako odlučite napraviti zalihe hrane za dulje vremensko razdoblje, podijelite ukupan broj s glavnog popisa s 3 da biste dobili broj porcija koje cijela obitelj treba za jedan dan. Pomnožite ovaj broj s brojem dana za koje spremate zalihe. Recimo da planirate napraviti zalihe za mjesec dana i znate da vaša obitelj treba 3 porcije maslaca od kikirikija dnevno, pomnožili biste 30 puta 3 da biste dobili 90, broj porcija maslaca od kikirikija koji je vašoj obitelji potreban za 30 dana.
Treći korak: Odlučite koju hranu spremati
Sada imate glavni popis onoga što vaša obitelj jede u jednom danu ili u tri dana, ali to ne znači da morate gomilati svu tu hranu.
Odredite koja je hrana potrebna vašoj obitelji
Pogledajte svoj popis i odredite koje namirnice imaju najveću nutritivnu vrijednost, a koje su stvarne potrebe. Svakako biste trebali napraviti zalihe ovih predmeta ako vam stanu u skladišni prostor.
- Sve s visokim udjelom soli se ne preporučuje jer vas može učiniti žednijim i možda nećete popiti puno.
- Odaberite jednu stavku "želim" po članu obitelji kako biste podigli moral u hitnim slučajevima.
- Držite na zalihama samo nepokvarljive artikle koji dolaze u limenkama, staklenkama, bocama ili zatvorenim kutijama.
- Američka udruga za javno zdravstvo (APHA) predlaže da uključite najmanje jedan galon vode po osobi svaki dan.
Najbolja hrana koju trebate u svojim zalihama
Većinu ove hrane ne trebate kuhati, a većina će trajati između jedne i dvije godine u skladištu. Konzerve su najbolja opcija za pakiranje pohranjene hrane, a meso i povrće traju najduže. Upotrijebite ovaj kontrolni popis zaliha za hitne slučajeve kao vodič koji će vam pomoći da vidite koja je hrana najbolja za zalihe za hitne slučajeve ili pribor za preživljavanje.
- Flaširana voda
- Mlijeko u konzervi ili u kutiji
- Mesne konzerve
- Pakirano suho meso poput goveđeg džezva
- Konzervirano voće u soku ili vodi, ne u sirupu
- Konzervirano povrće u vodi
- Juha s niskim udjelom natrija u konzervi
- Proteinske pločice
- Granola pločice
- Maslac od kikirikija
- žele
- Tjestenina u konzervi
- Tjestenina u kutiji i umak u teglicama
- Suho voće
- suhe žitarice
- Neslani orasi
- Bijela riža
Hrana koju biste željeli imati u svojoj zalihi
Čuvanje nekoliko "luksuznih" namirnica u zalihama može pomoći obiteljima da se nose sa stresom i zadrže pozitivan stav tijekom stvarne nužde.
- Kolačići
- Mješavine pića u prahu
- Mješavina instant kave
- Mješavina instant čajeva
- Instant mješavina vrućeg kakaa
- Tvrdi slatkiš
- Voćni sok
- Voćni zalogaji
- Specijalitet krekeri
Peti korak: Kupite nekoliko artikala odjednom
Stvaranje hitne zalihe hrane ne mora uključivati jedno ogromno putovanje u kupovinu. Zapravo, mnoge trgovine imaju ograničenja u broju osnovnih stvari koje možete kupiti u jednom putovanju, osobito ako je nešto poput pandemije već počelo u obližnjim područjima. Zato je važno započeti sa zalihama kada nema hitnih slučajeva. Jedan jednostavan način za stvaranje zaliha hrane s ograničenim proračunom i na društveno odgovoran način je kupnja dva ili tri artikla na svakom redovnom odlasku u trgovinu.
Šesti korak: Organizirajte svoje zalihe hrane
Dok stječete artikle iz zalihe, trebali biste ih organizirano sortirati na odabranom skladišnom mjestu. Predmete s najkraćim rokom valjanosti držite na početku ili na vrhu hrpe tako da se prvi koriste. Najbolji način za razvrstavanje stavki je držati sve od jedne stavke zajedno, od najranijeg do posljednjeg datuma "upotrijebiti do".
Zašto biste trebali stvoriti hitne zalihe hrane
Globalne pandemije i karantene, prirodne katastrofe i izvanredna stanja ili naredbe o skloništima nisu redovite pojave, ali su moguće tijekom vašeg života. Kad se takve stvari dogode, možda nećete moći doći do trgovina, trgovine možda neće moći nabaviti dovoljno zaliha ili vam može nestati struje zbog čega će vaš hladnjak biti beskoristan. Imati plan prije nego što dođu ove hitne situacije može vam pomoći da ih prebrodite, jer nećete dobiti obavijest unaprijed da dolaze.
Uspjeh u stvaranju zaliha
Upravljanje hitnom zalihom hrane nije jednokratna akcija. Za stvaranje zaliha mogu proći dani, tjedni ili čak mjeseci. Nakon što se izradi, morat ćete ga provjeravati svakih 6 mjeseci kako biste bili sigurni da hrani neće isteći rok trajanja i da nije uništena. Obavezno držite ručni otvarač za konzerve i nešto pribora za jelo uz zalihe hrane kako biste na jednom mjestu imali sve što vam je potrebno za hitne obroke.
