Ponekad je jutarnji koktel ono što će vas pokrenuti. To je princip koji stoji iza koktela Eye Opener, divne mješavine za doručak koja će vam pomoći da se probudite i pokrenete. Bilo da je to zato što ste noć prije pretjerali s pitkom i trebate malo dlake ili jednostavno želite koktel vrijedan doručka, isprobajte Eye Opener.
Osnovno otvaranje očiju
Osnovni recept za ovaj otvarač očiju uključuje žumanjak, liker od marelice, liker od naranče, rum i grenadin. Međutim, naći ćete svakakve varijante, iako rum i žumanjak obično ostaju konstanta među njima. Piće se promućka i posluži u starinskoj čaši. Ovaj recept čini dvije porcije.
Sastojci
- 3 unce ruma
- ⅓ unca liker od marelice
- ⅓ unca liker od naranče
- ⅔ unca grenadina
- 1 žumanjak
- led
Upute
- U shakeru za koktele pomiješajte rum, liker od marelice, liker od naranče, grenadine i žumanjak. Mućkajte oko 20 sekundi kako bi se jaje umiješalo i emulgiralo.
- Dodajte led u shaker. Ponovno protresite da se ohladi.
- Procijedite u dvije staromodne čaše.
Otvorač očiju od sladića
Ova verzija ima lagani okus anisa, koji se lijepo slaže s marelicom. Služi za dvoje.
Sastojci
- 3 unce ruma
- 1 unca likera od marelice
- ⅔ unca likera od sladića
- 1 žumanjak
- 2 žličice slastičarskog šećera
- led
Upute
- U shakeru za koktele pomiješajte rum, liker od marelice, liker od sladića, žumanjak i slastičarski šećer. Mućkajte oko 20 sekundi kako biste emulgirali žumanjak u tekućinu.
- Dodajte led i ponovno protresite da se ohladi.
- Procijedite u dvije staromodne čaše.
Čokoladno-narančasti otvarač za oči
Ako volite čokoladu, probajte ovu verziju jutarnjeg napitka s okusom kakaa. Služi za dvoje.
Sastojci
- 3 unce ruma
- 1 unca liker od naranče
- 1 unca creme de cacao
- 1 žumanjak
- 2 žličice slastičarskog šećera
- led
Upute
- U shakeru za koktele pomiješajte rum, liker od naranče, creme de cacao, žumanjak i slastičarski šećer. Mućkajte 20 sekundi da se žumanjak emulgira.
- Dodajte led i ponovno protresite da se ohladi.
- Procijedite u staromodnu čašu.
Ukrasi
Tradicionalno, Eye Opener kokteli ne uključuju ukrase. Međutim, ako se želite malo dotjerati, razmislite o sljedećim ukrasima.
- Twist naranče (dobro funkcionira s verzijom čokolada-naranča)
- Jagoda (probajte s osnovnom verzijom)
- Malina (probajte s verzijom sladića)
- Kakao u prahu (pokušajte posuti čokoladni koktel s malo kakaa u prahu)
- Svježe naribani muškatni oraščić (probajte s njim posipajući osnovni koktel)
- Kriška limete (probajte s verzijom sladića)
Jutarnji koktel?
Zašto ne! Postoje mnoge prilike u kojima bi jutarnji koktel kao što je Eye Opener mogao biti prikladan. Razmislite o njima za vjenčanja, blagdanske užine kao što su Majčin dan, Uskrs ili Božić ili za sastanke i okupljanja za doručak. Uz tako ukusan koktel poželjet ćete pronaći što više prilika za posluživanje.
