Pogledajte ovaj vodič kako biste otkrili je li kuhinjska peć na drva prava za vaš dom i koji biste model trebali izabrati.
Ako volite vintage izgled viktorijanskog doba, razmislite o dodavanju kuhinjske peći na drva u svoj dom. To je velika investicija, ali ove elegantne peći svakoj kuhinji dodaju starinski šarm i toplinu.
Nabavite štednjak koji odgovara vašoj kuhinji
Ako razmišljate o peći na drva za svoju kuhinju, pobrinite se da nabavite onu koja odgovara ostatku stila i uređenja kuhinje. Iako mnoge peći evociraju viktorijansko doba, ima ih mnogo više koje će se također uklopiti u seoski stil i prijelazne domove.
Razmotrite bilo koju od ovih opcija dok kupujete.
The Fireview
Fireview je peć na drva izrađena po mjeri koja može grijati vaš dom dok vi kuhate večeru. Uklopit će se u svaki viktorijanski dekor, a njegova energetska učinkovitost pomaže da se uklopi u suvremeni život. Cijene počinju oko 7400 dolara za štednjak od 36 inča s nogama i detaljima od nikla. Sve peći dolaze s grijačima iznad glave i imaju opciju viktorijanskih podstava od nikla za detalje.
Kraljica kuhinje
Tražite li štednjak koji će se uklopiti u seoski ili prijelazni dizajn? Ne tražite dalje od The Kitchen Queen. Ove peći koje su izradili Amiši izuzetno su energetski učinkovite s ložištem koje će zagrijati do 2500 četvornih stopa. Imaju najveća ložišta od svih peći na drva na tržištu, što znači da će goreti dulje i toplije od mnogih drugih peći. Peć je također namijenjena grijanju vaše vode, čime se eliminiraju i vaši računi za grijač vode. Najbolje od svega, The Kitchen Queen ima razumnu cijenu s malim modelima od oko 2300 USD.
Pogled plamena
Flame View štednjak je u viktorijanskom stilu koji ne bi bio naodmet u steampunk kuhinji. Ove visokoučinkovite peći koriste dizajn ponovnog sagorijevanja zračnim mlazom kako bi dobili najveću moguću iskoristivost, toplinu i dugovječnost drva koje ložite, tako da dobivate ravnomjerno vrijeme i temperature kuhanja. Flame View dolazi s raznim opcijama i veličinama, a dostupan je u crnoj ili bijeloj boji kako bi se uklopio u specifični stil vaše kuhinje. Cijene za osnovni model kreću se od oko 2300 USD. Pozadinske ploče, grijaće ladice i noge nude se uz dodatne troškove.
Ashland
Ashland štednjaci su jednostavni, klasični štednjaci na drva koji se uklapaju u kuhinje u seoskom i seoskom stilu. Imaju porculansku završnu obradu sa spremnikom od nehrđajućeg čelika na vrhu i dodatnim prednjim dijelom za toplu vodu, kao i ploču štednjaka s termostatom jednostavnu za korištenje. Dizajn je elegantan i jednostavan s detaljima od nehrđajućeg čelika. Cijene za osnovne modele počinju od oko 2400 USD.
Princeza pionira
Pionerska peć u stilu princeze iz Lehman'sa savršena je za grijanje vašeg doma i inspiraciju za vašu sljedeću rustikalnu avanturu pečenja. Prilično velika i prikladna za velike obitelji, ova peć na drva ima posebno veliku ploču za kuhanje, vrata s prednjim punjenjem i ukrasne drvene ručke koje pojačavaju rustikalnu atmosferu vaše kuhinje, a ostaju hladnije od metalnih. Cijene počinju oko 4000 dolara, a modeli su na zalihama i spremni za slanje.
Kuhanje s kuhinjskom peći na drva
Kuhanje u štednjaku na drva puno je sporije i kompliciranije od kuhanja u modernom plinskom ili električnom štednjaku. Ako odlučite svojoj kuhinji dodati štednjak na drva, prvo biste trebali istražiti i naučiti osnove kako kuhati s njim.
Mogli biste također razmisliti o modernom štednjaku u svojoj kuhinji. Na taj način imate mogućnost brzo kuhati i pripremati obroke kada nemate dodatnog vremena koje je potrebno za uspješno kuhanje u peći na drva.
Osnove korištenja peći na drva
Ovo su osnove kuhanja i korištenja peći na drva u vašoj kuhinji. Dajte si malo vremena da naučite sve i naviknete se na proces.
- Potrebni su vam cijepani komadi vrlo suhog tvrdog drva kao što je hrast ili hikorija za gorivo.
- Može potrajati i do sat i pol da se hladna pećnica dovoljno zagrije za pečenje hrane.
- Potrebna je praksa i strpljenje da se zapali vatra. Kerozin i tekućina za upaljače se ne preporučuju.
- Lonci i tave od lijevanog željeza ili čelika najbolje rade kada koristite peć na drva.
- Cijela površina štednjaka koristi se za kuhanje, a temperaturu kontrolirate premještanjem lonaca na različita područja ploče štednjaka.
- Temperaturu vatre i pećnice kontrolirate otvaranjem i zatvaranjem ventilacijskih otvora na štednjaku.
- Okrugli poklopci na ploči štednjaka omogućuju vam pristup unutrašnjosti tako da možete očistiti pepeo koji se nakuplja.
Moram znati
Potrebna je praksa i mnogo pokušaja i pogrešaka da naučite kuhati u peći na drva. Međutim, ako vam nestane struje, i dalje ćete moći kuhati s ovakvim štednjakom.
Sigurnosna pitanja
Postoje vrlo važna sigurnosna pitanja kojih morate biti svjesni kada koristite peć na drva. Vrlo je važna vrsta i stanje drva koje koristite kao gorivo. Mokro drvo ili drvo s puno smole poput borovine pucat će prilikom gorenja. To može uzrokovati eksploziju užarenog ugljena koji se lako može zapaliti ako dođe u dodir s odjećom, papirom, drvom i predmetima poput kuhinjskih ručnika ili rukavica za pećnicu.
Peći na drva ispuštaju ogromnu količinu topline. Ovo je sjajno za održavanje topline u vašoj kuhinji, ali može dovesti do zagrijavanja limenke goriva do točke pucanja. Pare bi se tada zapalile i cijeli bi vaš dom mogao izgorjeti. Važno je držati zapaljive materijale podalje od peći. Područje oko peći mora biti otporno na vatru, poput pločica.
Briga za Vaš štednjak
Pročitajte priručnik s uputama za svoju peć, od korice do korice, prije nego što pokušate instalirati ili koristiti peć.
Čišćenje
Važno je održavati svoju peć čistom; nakupljanje masnoće čest je razlog požara u kuhinji. Redovito čistite odjeljak pećnice i ploču za kuhanje kako biste izbjegli nakupljanje masnoće. Za čišćenje vrha možete koristiti vruću vodu i čeličnu vunu za ribanje i izbjegavajte korištenje proizvoda za čišćenje s jakim abrazivima. Također možete začiniti površinu štednjaka na isti način na koji biste začinili posuđe od lijevanog željeza kako biste spriječili hrđanje.
Pepeo se mora redovito uklanjati. Peć će imati šupljinu za pepeo neposredno ispod ložišta. Morat ćete ukloniti pepeo iz posude za pepeo prije nego što se prelije u šupljinu za pepeo.
Provjera
Najmanje jednom tjedno, trebali biste provjeriti i očistiti kanal oko pećnice od naslaga čađe i kreozota. Kreozot može izazvati požar u dimnjaku. Kako biste izbjegli nakupljanje kreozota, zagrijte vatru jednom svakih 16 do 24 sata korištenja. Dajte dimnjak redovito pregledavati i čistiti.
Uživajte u ambijentu
Peći na drva zahtijevaju puno posla, ali većina vlasnika štednjaka smatra da je to rad iz ljubavi. Privucite stolce s obitelji ili prijateljima kako biste uživali u toplini peći i razmjenjivali priče dok uživate u mirisima sporih domaćih jela.
