Ako tražite recepte za ljetna predjela, postoji mnogo opcija. Najbolji recepti su oni koji se sastavljaju brzo, bez puno muke i nereda.
Zalogaji slanog voća
Neki od najboljih recepata za ljetna predjela sadrže voće, a što ide bolje uz slatkoću svježih proizvoda od malo soli? Možda ćete se iznenaditi koliko brzo naši gosti pojedu ove male zalogaje. Ako tražite malo dodatnog sjaja, pokušajte koristiti ukrašene čačkalice, poput onih u boji ili onih napravljenih za sendviče s malim čepom od folije. I ne zaboravite koristiti lijepi pladanj s ljetnim motivom za posluživanje.
Sastojci
- 1/2 šalice svježeg ananasa, narezanog na komade od 1"
- 1/2 šalice svježih mandarina, narezanih na komade od 1"
- 1/2 šalice svježeg manga, narezanog na komade od 1"
- 1/2 šalice svježih breskvi, narezanih na komade od 1"
- 1/2 šalice svježe lubenice, narezane na komade od 1"
- 1/2 šalice svježih jagoda, narezanih na komade od 1"
- 1/2 šalice svježih slatkih trešanja, narezanih na pola
- 1 kutija čačkalica
- 1/4 šalice svijetlog meda
- Jelo morske soli
Upute
- Na lijepom pladnju razbacajte voće kako biste napravili lijepi uzorak. Pokušajte napraviti krugove od svake vrste voća ili ih sve zajedno pomiješati.
- Prelijte cijeli pladanj tankom vrpcom meda. Pobrinite se da dobijete sve komadiće voća.
- Nježno pospite morskom soli. Pazite da ne pretjerate!
- Zabodite svaki komad voća čačkalicom.
- Poslužite ohlađeno.
Ljetni punjeni gljive
Ove punjene gljive odlično su ljetno predjelo. Jednostavni za pripremu i posluživanje, možete ih imati pred gostima za manje od pola sata. Kako biste povećali broj zalogaja, pokušajte koristiti veći broj malih gljiva. Možete koristiti ili bijele gumbe ili crimini gljive - oboje će biti božanstvenog okusa!
Sastojci
- 20 velikih bijelih gljiva
- 2 žlice maslinovog ulja
- 1/3 šalice mljevenog luka
- 3 češnja češnjaka, mljevena
- 1/4 šalice sitno nasjeckanih pinjola
- 1/4 šalice kuhane bijele ili smeđe riže, malo izmrvljene
- 1 žlica ribanog parmezana
- 1/2 žličice mljevenog kumina
- 1/2 žličice mljevenog korijandera
- Mljeveni crni papar
- morska sol
Upute
- Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva.
- Očistite gljive i uklonite peteljke.
- Stabljike sitno nasjeckajte da biste ih kasnije dodali u smjesu.
- Zagrijte ulje u tavi koja se ne lijepi.
- Prodinstajte nasjeckane peteljke gljiva i dodajte luk, češnjak i orahe. Kuhajte dok luk ne omekša.
- Sklonite s vatre i dodajte rižu, parmezan, kumin, korijander i papar.
- Napunite klobuke gljiva, čvrsto pakirajte, ali ne prelijevajte se.
- Stavite gljive u posudu za pečenje obloženu papirom za pečenje. Pospite vrhove morskom soli.
- Pecite 20 minuta. Poslužite toplo.
- Može se pripremiti unaprijed i kuhati neposredno prije posluživanja.
