Kada recept zahtijeva kuhanje šerija, a vi ga nemate, isprobajte ove brze zamjene.
Vrijeme je za početak večere! Osim, jedno štucanje. Šeri za kuhanje koji vam je potreban zapravo je prazna boca u vašem ormariću ili ga potpuno nema. Nemojte odbaciti recept. Imate neke alternative, a večera će uskoro biti na stolu - i nitko neće biti pametniji. Vaša tajna je ovdje sigurna.
Najbolja zamjena za šeri za kuhanje
Velika je vjerojatnost da imate pri ruci zamjenu za šeri za kuhanje, pogotovo ako ste netko tko voli martini ili Manhattan. Možete se čak okrenuti crnom vinu i bijelim vinima da obavite posao. Pogledajmo pobliže i natjerajmo te na kuhanje.
Zamjene za sherry za suho kuhanje
Nemojte još odbaciti taj recept za šeri za suho kuhanje. Umjesto toga provjerite ima li ovih u svojim ormarićima.
- suhi vermut
- Suha marsala
- Suha madeira
- Suho bijelo vino, kao što je pinot sivi ili sauvignon blanc
Zamjene za šeri za slatko kuhanje
Htjet ćete upotrijebiti slatku zamjenu za slatki sherry koji vam nedostaje.
- Slatki vermut
- luka
- Crveno vino kao što je malbec, merlot ili cabernet, ili desertno vino kao što je moscato
Bezalkoholne zamjene za šeri za kuhanje
Iako sherry za kuhanje možete pronaći u trgovini, većinom je nevjerojatno nepitak (dodana mu je sol). Tako da još uvijek možete imati razloga zašto ih nemate u kući. Bez brige.
- Pileća juha je izbor za suhu zamjenu za šeri, sve što trebate dodati je malo soka od limuna.
- Upotrijebite ekstrakt vanilije umjesto slatkog šerija. Ovo najbolje funkcionira s receptima za koje je potrebna samo kapljica slatkog šerija za kuhanje. Za svaku žlicu šerija upotrijebite žličicu ekstrakta vanilije.
- Jabučni ocat odlična je zamjena za suhi sherry, ali ako koristite više od prskanja, bilo bi dobro da ga razrijedite u jednakim dijelovima s vodom. Za svaku četvrtinu šalice ACV-a upotrijebit ćete šalicu vode. Ako recept zahtijeva pola šalice šerija za kuhanje, možete upotrijebiti pola šalice razrijeđenog ACV-a. Da biste koristili jabučni ocat kao zamjenu za slatki sherry, dodajte šećer u svoju mješavinu.
Nema šerija za kuhanje? Nema problema
Svi smo bili uhvaćeni usred recepta ili na početku recepta samo da bismo otkrili da vam nedostaje sastojak. Srećom, šeri za kuhanje ima nekoliko zamjena koje će vam ipak pomoći da skuhate taj recept. A ako koristite vino, slobodno si poslužite čašom dok kuhate i nazdravite našoj domišljatosti.
