Mnoge vrste mente
Postoji mnogo različitih vrsta metvice, ali dijele jednu glavnu karakteristiku: široki, zeleni listovi koji oslobađaju miris mentola kada se ozlijede. Okusi i upotreba ovih biljaka varira.
Pepermint
Vjerojatno najpoznatija sorta metvice, paprene metvice ili Mentha x piperita, izdašna je biljka koja daje klasičan miris mente kada trljate njezine listove. Ovu metvicu možete sušiti za čaj ili koristiti svježu za kuhanje. I sušena i svježa paprena metvica mogu pomoći u smirivanju želučanih tegoba, osvježiti dah, ublažiti simptome prehlade i podići vam raspoloženje.
Spearmint
Još jedna dobro poznata sorta mente, spearmint ili mentha spicata, uobičajena je aroma u žvakaćim gumama i pastama za zube. Ova se biljka često nalazi samonikla ili u vrtovima diljem Sjeverne Amerike. Kada uzgajate metvicu, dajte joj dovoljno prostora jer se brzo širi.
Jedena sirova, metvica je odličan dodatak salatama. Koristi se kao antispazmodik i za liječenje mučnine.
Mačja metvica, ili mačja metvica
Ovaj član obitelji mente posebno je privlačan mačkama koje se vole valjati u njezinom lišću. Iako mačja metvica, ili nepeta cataria, nema modernu kulinarsku primjenu, često se koristi u obliku čaja ili melema za liječenje raznih bolesti kao što su perut, hemoroidi, groznica, problemi s gornjim dišnim putevima, glavobolje, proljev, ubodi insekata, i tjeskoba.
Bergamot ili narančasta menta
Bergamot metvica (Mentha x piperita citrata) često se brka s biljkom bergamot koja proizvodi citrusno voće koje je najpoznatije po aromi Earl Grey čaja. Poput voća bergamota, narančasta metvica ima okus i aromu citrusne naranče.
Listovi bergamot metvice mogu se osušiti i napraviti čaj. Jednostavno potopite osušene listove u kipuću vodu šest do osam minuta. Prema Herbs2000, bergamot metvica se koristi kao biljni lijek za liječenje probavnih poremećaja, glavobolje, groznice i nervoze.
Matičnjak ili melisa
Matičnjak ili Melissa officinalis prirodni je antibakterijski, antihistaminik i umirujući lijek; u prošlosti se koristio za liječenje stanja poput prehlade, gripe, nesanice i visokog krvnog tlaka. Za kuhanje, ova se biljka može koristiti kao ukras za pića i pikantna jela za dodavanje delikatne arome limuna - posebno je dodatak ribljim receptima.
Osušeni matičnjak
Od osušenog matičnjaka možete napraviti biljni čaj s limunom koji može pomoći u liječenju depresije i anksioznosti. Osušeno lišće stavite u kipuću vodu otprilike osam minuta kako biste iskoristili njihove prednosti.
Apple Mint
Jabučna metvica (Mentha suaveolens), ponekad se naziva vunasta metvica zbog njezinih jarko zelenih, nejasnih listova. Biljka daje okrepljujući miris jabuke što je čini idealnom za aromatiziranje čajeva, želea i umaka. Njegova medicinska upotreba uključuje liječenje želučanih tegoba, groznice i uboda insekata.
čokoladna menta
Ako uživate u kombinaciji okusa oštre mente i bogate čokolade, obožavat ćete čokoladnu mentu (Mentha piperita). Blisko povezana s zelenom metvicom, čokoladna se metvica izdvaja iz gomile zbog svoje ljubičaste stabljike i ugodnog mirisa i okusa kakaa - bez kalorija. Koristite svježu ili sušenu čokoladnu metvicu u čajevima, pecivima, svježem voću, sladoledu i koktelima.
ananas menta
Ananas menta (Mentha suaveolens variegata) je varijacija jabučne metvice i ima voćni miris i lijep izgled. Listovi zelene i krem boje metvice izgledaju naborano. Koristite ga svježeg ili osušenog da dodate dašak slatkoće čajevima i pekarskim proizvodima.
đumbir menta
Mentha gentilis, također poznata kao đumbirova metvica, je biljka koja se lako uzgaja i ima miris poput metvice. Listovi biljke su žuti s venama i izvrsnog su okusa u voćnim salatama, čajevima i marinadama.
Vjeruje se da đumbir ima antiseptička svojstva i koristi se za ublažavanje trbušnih problema. Osim toga, biljka se komercijalno koristi za tjeranje štakora i drugih glodavaca.
Curly Mint
Kudrava metvica (Mentha spicata crispa) poznata je po svojim jedinstvenim naboranim, uvijenim listovima. Ova izdašna trajnica dodaje okus mente toplim i hladnim napicima, džemovima, želeima, umacima i slatkišima. Također se koristi kao jestivi ukras.
vodena menta
Ova biljka jakog mirisa (Mentha aquatica) miriše slično paprenoj metvici i zahtijeva visoku vlažnost da bi uspijevala. Vodena metvica ima lijepe cvjetove lavande u obliku sfere; međutim, listovi su ti koji sadrže ljekovite i kulinarske prednosti biljke.
Osušena vodena metvica može se koristiti u čajevima za liječenje probavnih problema, groznice ili glavobolje. Također se koristi kao sredstvo protiv upale grla i grgljanja usta. Svježa vodena metvica daje dodatnu snagu salatama i drugoj hrani.
kukuruzna menta
Kukuruzna metvica (Mentha arvensis), poznata i kao divlja metvica ili poljska metvica, može se pronaći kako raste u dvorišnim vrtovima i uz potoke, obale, jarke, riječne obale, polja i livade.
Listovi kukuruzne metvice mogu se sušiti ili koristiti svježi u biljnim čajevima ili kulinarskim jelima. Biljka također pomaže u odbijanju glodavaca i insekata. Indijanska plemena tradicionalno su koristila divlju metvicu za liječenje raznih zdravstvenih problema, uključujući groznicu, gripu, upalu pluća, glavobolje, srčane probleme, prehladu i proljev.
Pennyroyal Mint
Prema knjizi, Homegrown Herbs od Tammi Hartung, Pennyroyal (Mentha pulegium) je podrijetlom iz Mediterana i voli puno sunca i dobro drenirano tlo. Vjeruje se da biljka ima blagotvoran učinak na zdravlje žena i probavu, ali je trudnice ne bi trebale koristiti.
Homegrown Herbs također spominje da se pennyroyal koristi u biljnim proizvodima za njegu kućnih ljubimaca za sprječavanje buha i krpelja; međutim, biljka se nikada ne smije koristiti na mačkama.
azijska kovnica
Mentha asiatica ili azijska metvica nalazi se u istočnoj i središnjoj Aziji. Samoniklo raste uz obale rijeka, na odlagalištima otpada i otpadnim područjima, ali čini i lijepu ukrasnu vrtnu biljku.
Azijska metvica tradicionalno se koristila suha ili svježa za ublažavanje probavnih problema, kao antiseptik i za dodavanje okusa čajevima i kulinarskim jelima.
konjska metvica
Konjska metvica (Monarda punctata) voli sunčana područja i vlažno tlo. Njegovi nazubljeni listovi mogu se koristiti svježi ili osušeni u čajevima, a posebno se lijepo dodaju salatama. Eterično ulje biljke može se koristiti za dodavanje okusa paprene metvice receptima. Metvica se koristi za liječenje probavnih problema, a visok sadržaj timola daje joj snažna antiseptička svojstva.
Još jedna vrsta metvice, Monarda citriodora poznata je i kao konjska metvica. Ponekad se naziva limunska menta ili matičnjak. Ova vrsta metvice ima miris limuna koji privlači pčele. Često se koristi u salatama i za pripremu čaja.
Korzikanska kovnica
Korzikanska metvica (Mentha requienii) raste kao prekrasan svijetlozeleni pokrivač tla poput mahovine sa sitnim svijetloljubičastim cvjetovima. Biljka voli vlažno tlo i sjenovita područja.
Korzikanska metvica ima posebno jak miris i okus i poznata je po upotrebi u creme de menthe i drugim likerima. Osim toga, čaj od korzikanske metvice od osušenih listova ponekad se koristi za liječenje probavnih bolesti, glavobolja i groznice.
Lavanda menta
Prema Gardening Know Howu, lavandina metvica (Mentha piperita Lavendula) dobila je ime po svojim ljubičastim cvjetovima i cvjetnom mirisu, koji podsjećaju na tradicionalnu biljku lavande. Blisko je povezana s paprenom metvicom i često se koristi u čajevima, salatama i pekarskim proizvodima.
Lavanda menta popularan je sastojak šampona, balzama za usne i losiona. Također dodaje opuštajući miris poutpourriju i domaćim vrećicama.
Red Raripila Mint
Ako živite u Sjedinjenim Državama, manja je vjerojatnost da ćete naići na crvenu metvicu raripilu (Mentha x smithiana) u vašem lokalnom rasadniku nego na druge vrste metvice. Gardening Know How ukazuje da je crvena raripila hibridna metvica napravljena od kukuruzne metvice, vodene metvice i zelene metvice. Smatra se da ima antiseptička svojstva i pomaže u ublažavanju trbušnih problema.
Mnogo, mnogo kovnica
U svijetu postoje mnoge vrste mente. Ova mirisna obitelj biljaka ima mnoge kulinarske i medicinske namjene, ali je najpoznatija po tome što daje okus slatkišima i djeluje kao okrepljujući stimulans. Metvice su široko dostupne u rasadnicima i trgovinama mješovitom robom. Otkrijte svoju omiljenu sortu danas.
Imajte na umu da iako se metvica općenito smatra sigurnom za upotrebu, velike količine bilo koje vrste mogu biti otrovne. Posavjetujte se sa svojim liječnikom prije upotrebe mente kao biljnog lijeka, posebno ako ste trudni ili dojite.
