Ako nikada niste probali banane kuhane u slatkom umaku od ruma i tople poslužene uz sladoled, ne znate što ste propustili. Ako imate, vjerojatno vam curi voda na usta od mogućnosti da ga opet imate! U svakom slučaju, ova dva recepta daju nevjerojatno ukusan desert koji ćete htjeti poslužiti u posebnim prilikama.
Klasični recept za banane Foster
Doprinijela Ann J. MacDonald
Ovo je vrlo tradicionalan recept za Bananas Foster koji uključuje paljenje ruma kako bi izgorio alkohol kako bi ostao samo njegov okus. Kao rezultat toga, trebat će vam upaljač. Ovaj recept daje otprilike četiri porcije, ali možete ga rastegnuti stavljanjem manje kriški u svako jelo.
Sastojci
- 1/3 šalice neslanog maslaca
- 1 šalica smeđeg šećera
- 1/2 žličice cimeta
- 1/4 šalice likera od banane (kao što je Bols ili DeKuyper liker od banane)
- 4 banane, prepolovljene i zatim narezane na pola po dužini
- 1/4 šalice tamnog ruma
- Najmanje 4 kuglice kvalitetnog sladoleda od vanilije
Upute
- Pomiješajte maslac, šećer i cimet u jakoj tavi.
- Na laganoj vatri kuhati dok se maslac ne rastopi, a šećer potpuno otopi. Povremeno promiješajte da se ne zalijepi.
- Dodajte liker od banane i umiješajte.
- Stavite komade banane u tavu i ostavite ih da se kuhaju dok ne omekšaju i počnu dobivati svijetlosmeđu boju.
- Dodajte rum i ostavite da kuha samo dok se ne zagrije.
- Lagano nagnite tavu i upaljačem zapalite alkohol.
- Kada se plamen ugasi, pažljivo stavite nekoliko segmenata banane na posude sa sladoledom i žlicom prelijte topli umak preko vrha.
- Poslužite odmah.
Jednostavan recept za banane Foster
Doprinijela Holly Swanson
Ako želite napraviti ovaj izvrstan desert bez paljenja, ovo je recept za vas. Samo imajte na umu da će gotovo jelo i dalje imati nešto alkohola. Ovaj recept daje otprilike tri porcije.
Sastojci
- 3 zrele banane
- 1/4 šalice neslanog maslaca
- 2/3 šalice tamno smeđeg šećera
- 3 i 1/2 žlice ruma
- 1 i 1/2 žličice ekstrakta vanilije
- 1/2 žličice mljevenog cimeta
- 1/4 šalice polovica oraha oraha
- 1 pinta sladoleda od vanilije
Upute
- Ogulite banane i prerežite svaku na pola, a zatim svaku polovicu podijelite na dva duga dijela. Alternativno, možda ćete poželjeti izrezati ih na kriške za kombinaciju oblika.
- U velikoj tavi na laganoj vatri otopite maslac pa dodajte šećer, rum, vaniliju i cimet. Miješajte dok ne počne mjehuriti.
- Dodajte banane i polovice pekan oraha u tavu i kuhajte oko 2 minute.
- Prelijte preko sladoleda i poslužite.
Savjeti za pohranu
Za razliku od mnogih deserata, Bananas Foster je namijenjen za jelo odmah nakon što je napravljen. To znači da ga nećete htjeti pohraniti jer će nakon hlađenja izgubiti dio svog šarma. Ako smatrate da ga morate pohraniti, stavite ga u hermetički zatvorenu posudu u hladnjak i pojedite u roku od dva dana. Možete ga podgrijati u mikrovalnoj dok ne bude toplo.
Svatko bi trebao probati ovaj desert jednom
Bananas Foster se ne poslužuje tako često kao čokoladna torta ili pita od bundeve sa šlagom, pa je možda nikada niste imali priliku kušati. Ako je to slučaj, imate još više razloga da isprobate jedan od ovih recepata i odlučite jeste li otkrili novi favorit.
