Ne treba dugo da se potpuno osjećate nad hladnim temperaturama i mračnim zimskim danima, ali možete odagnati blah savršenom zimskom juhom. Stavite jedan od ovih u sporo kuhalo ili na štednjak i uživajte u ukusnom okusu ugodne udobnosti u zdjeli. Ovi recepti za zimsku juhu ugrijat će vas i dati vam energije da se sa klincima sanjkate (ili jednostavno ponovno lopatom očistite pločnik). Zima je sezona juha, a ovo su samo neki od načina na koje možete potpuno uživati u njoj.
Izdašna vegetarijanska juha od leće
Dokazujući da vegetarijanske juhe mogu biti super izdašne i ukusne, ovaj je recept za zimsku juhu jednostavan i jednostavan koliko god može biti. Za izradu je potrebno oko sat vremena, a poslužiti za šest.
Sastojci
- 2 šalice leće (isprane)
- 8 šalica juhe od povrća
- 1 glavica luka, nasjeckana
- 3-4 mrkve, narezane na kovanice
- 3-4 krumpira, narezana na kockice od jednog inča
- 2 žlice maslinovog ulja
- 2 lista lovora
- 1 žličica soli, više po želji
Upute
- Pomiješajte sve u velikom loncu temeljca.
- Kuhajte na srednje laganoj vatri oko 45 minuta.
- Sklonite s vatre kada se leća počne cijepati.
- Poslužite uz kukuruzni kruh za ukusan obrok bez mesa.
Super jednostavna juha od povrća
Povrće je nekako još boljeg okusa zimi, pogotovo kada ga spojite u juhu koja će ugoditi mnoštvu. Ono što je sjajno kod ovog recepta za zimsku juhu od povrća je to što kombinira povrće koje možda nećete uvijek vidjeti u juhi - razmislite o kreativnim izborima kao što su prokulice, romanesco i chervil. To je divna poslastica kada je vaš vrt još zatrpan snijegom.
Napunjena juha od pečenog krumpira
Znate onaj osjećaj kada uzmete prvi komadić pečenog krumpira prepunog svih vaših omiljenih dodataka? To je u osnovi kombinacija udobnosti i slavlja, a tu kombinaciju možete u potpunosti uhvatiti s punom juhom od pečenog krumpira. Ovaj recept iz The Cosy Cook-a prilično je savršen s puno hrskave slanine, mekanog krumpira, glatkog vrhnja i sira. Postat će vaša nova zimska juha.
zimska minestrone
Minestrone je klasik s razlogom. Ova izdašna juha od povrća zapravo je cijeli obrok u zdjeli i svi je vole. Naš jednostavan recept za minestrone zapravo se kuha samo oko 15 minuta, pa ako ste brzi sa sjeckanjem, večera može biti gotova i na stolu za manje od pola sata.
Kremasta juha od pilećeg kukuruza
Unaprijedite svoju uobičajenu igru s piletinom ovom kremastom juhom od piletine i kukuruza. Kompleksni okusi komorača i majčine dušice kombiniraju se s iznimno ugodnim klasicima piletine, kukuruza i vrhnja. Svidjet će vam se kako ova juha zasiti sve i ugrije onu zimsku hladnoću.
Super laka juha od tortilja
Juha od tortilje je ukusna (i pomalo ljuta) poslastica kada vam je potreban nalet okusa da razbijete zimski blah. Ovaj recept traje oko 20 minuta i čini šest porcija.
Sastojci
- 2 žlice maslinovog ulja
- 1 mali bijeli luk, narezan na kockice
- 1 jalapeño, bez sjemenki i sitno nasjeckan
- 4 male rajčice, sitno nasjeckane
- 1 žličica mljevenog kumina
- 1 žličica soli
- 1 žličica sušenog cilantra
- 1 žličica čilija u prahu
- 1 žličica češnjaka u prahu
- 1 (14 unci) limenka kukuruza, ocijeđena
- 3 šalice nasjeckane kuhane piletine
- 6 šalica pileće juhe
- 1 (20 unci) konzerva mljevenih rajčica pečenih na plamenu
- 1 (14 unci) limenka crnog graha, ocijeđena
- 2 žlice soka od limete
- Kiselo vrhnje, nasjeckani cheddar sir, nasjeckani avokado i hrskave trakice tortilje za ukras
Upute
- U loncu zagrijte ulje dok ne zasvjetluca. Dodajte luk, jalapeño i tomatillos i kuhajte, povremeno miješajući, oko dvije minute.
- Dodajte sav kumin, sol, cilantro, čili u prahu, češnjak u prahu i kukuruz. Nastavite kuhati, povremeno miješajući, dok kukuruz ne počne lagano crniti, a luk postane proziran, oko pet minuta.
- Dodajte piletinu i promiješajte da se obloži.
- Ulijte zgnječenu rajčicu, pileću juhu, crni grah i sok od limete i dobro promiješajte. Kuhajte dok ne bude toplo i dok ne počne mjehurići.
- Poslužite s kiselim vrhnjem, nasjeckanim cheddar sirom, nasjeckanim avokadom i hrskavim trakicama tortilje.
Srednjezapadno pivo i juha od sira
Ništa ne govori "Wisconsin" kao pivo i sir, ali ova izdašna i ukusna juha savršena je bilo gdje u zemlji. Naš recept za juhu od piva i sira za sporo kuhanje također je izvrsno prilagodljiv - napravite je vegetarijansku ili bez glutena tako što ćete napraviti nekoliko jednostavnih zamjena. Recept zahtijeva ukras od krutona, ali možete prodrmati stvari i upotrijebiti klasični ukras sa srednjeg zapada od šake kokica.
Čili u sporom kuhanju
Postoji nešto stvarno privlačno u kuhanju večere dok radite druge stvari, a još je bolje kada je večera zimski čili. Ovaj recept iz Cooking Classy zagrijava se u sporom štednjaku oko šest sati, dajući cijeloj kući izvrsnu aromu i obećavajući zadovoljavajući obrok. Poslužite uz kukuruzni kruh i salatu.
Brzi savjet
Iako mnogi recepti za čili zahtijevaju mljevenu junetinu, možete je zamijeniti mljevenom puretinom ili čak vegetarijanskim mrvicama ako želite alternativu. Ako koristite vegegie crumbles, stavite ih na kraju kako ne bi izgubili teksturu.
Bijeli pileći čili
Iako je klasični čili dokazano pobjednik, bijeli pileći čili je ukusna alternativa koja će ugoditi mnoštvu. Naš je recept izdašan i punog okusa s piletinom narezanom na kockice, zelenim čilijem, bijelim grahom i glatkom kremom. Lako ga je napraviti i izvrsna je opcija za pripremanje obroka za užurbanu zimsku radnu večer.
Zasitan vegetarijanski čili
Zaokružujući izbor čilija, vegetarijanski čili je jednostavan i prekrasno ugodan zimski obrok. Postoji i mnoštvo sjajnih varijacija. Napravite ga u sporom kuhalu za kuhanje večere dok ste vani na hladnom ili ga skuhajte na vrhu štednjaka za ugodno glavno jelo bez mesa.
Tangy Avgolemono
Za nevjerojatno ugodnu i ljutu juhu koja će otjerati hladnoću, probajte grčki klasik avgolemono. Ne možete pogriješiti ako kombinirate piletinu, jaja, limun i rižu. Prekrasan recept iz The Mediterranean Dish ima sjajne savjete poput temperiranja jaja kako se ne bi prebrzo kuhala.
Goveđi gulaš i krumpir
Iako smo već tehnički, morat ćemo priznati da se radi o gulašu, a ne o juhi, gulaš od govedine i krumpira dobiva bonus bodove kao klasik ugodne hrane. Naš recept koristi delikatan biserni luk i nježni mladi krumpir za pristupačan izgled izdašnog glavnog jela koje svaki put pobjeđuje zimsku hladnoću.
Ljuta francuska juha od luka
Ima nešto u tome da probijete rastopljeni sir i krutone u zdjeli francuske juhe od luka i otkrijete mirisnu i bogatu juhu i karamelizirani luk ispod. Ova juha je sigurno omiljena, a prekrasan recept iz Gimme Some Oven olakšava da sami dobijete tu aromu i okus.
Brzi savjet
Učinite ovu juhu još bogatijom i ukusnijom tako što ćete odvojiti više vremena za karamelizaciju luka i odabrati sir sa savršenim profilom okusa. Gruyère je klasični izbor, ali možete koristiti Provolone za blažu verziju prilagođenu djeci.
Kremasta pileća juha s njokima
Ako želite udobnost u zdjeli, skuhajte kremastu juhu od njoka od piletine. Recept iz Half-Baked Harvest je super ukusan i bogat vrhnjem, pilećim prsima, punim njokima i pikantnim dodatkom sušenih rajčica. Čak će se i vašoj djeci svidjeti.
Juha od rajčice i bosiljka
Mješane juhe su glatke i ugodne, a bosiljak od rajčice jedna je od najukusnijih. Love & Lemons ima prekrasan recept koji koristi romske rajčice koje sami ispečete (mnogo lakše nego što mislite), plus svježi bosiljak i juhu od povrća. Sve pomiješate za savršenu teksturu.
Brzi savjet
Juhu od rajčice uvijek možete poslužiti s tradicionalnim pečenim sirom, ali zabavno ju je poslužiti i u zdjelici za kruh. Uzmite nekoliko kruhova veličine zdjele u lokalnoj pekari i odrežite im vrhove. Izdubite ih i poslužite juhu unutra.
Utješna juha od šunke i graha
Ako ste nedavno jeli šunku za večeru, možete upotrijebiti kost šunke da napravite super utješnu juhu od šunke i graha koja je dovoljno krepka da spriječi svaku zimsku hladnoću. Čak i ako nemate kost od šunke pri ruci (i sasvim je u redu da je nemate), možete upotrijebiti šunku narezanu na kockice kako biste unijeli tu bogatu i slanu dobrotu. Grah, začini i povrće upotpunjuju okuse za kojima žudite.
Klasični pileći rezanci
Zima dolazi s prehladama (i hladnim i kihavim), a protiv njih se možete boriti klasičnom pilećom juhom s rezancima. Možda imate bakin recept pri ruci, ali ako ne, ovaj jednostavan recept za zimsku juhu iz Budget Bytesa je upravo ono što vam je liječnik preporučio. Zahtijeva sve klasike kao što su rezanci s jajima, piletina, mrkva i luk, a cijela obitelj će to brzo popiti.
Juha od divlje riže iz Minnesote
Ako ste proveli neko vrijeme na Srednjem zapadu, znate da se oni prilično dobro snalaze u ugodnoj hrani. Juha od divlje riže iz Minnesote jedna je od najugodnijih namirnica koje postoje, puna piletine, povrća i nježne divlje riže koja pluta u kremastoj juhi. I Heart Vegetables ima jednostavan i zadovoljavajući pogled na ovu pobjedničku zdjelu njama.
Super jednostavna juha od sira od brokule
Delikatna brokula, bogati cheddar, kremasta juha. Već vam curi voda na usta? Juha od sira od brokule prekrasan je zimski obrok jer djeluje kao užitak, ali i zdrav izbor (jer povrće). Možete napraviti stvarno brzu i jednostavnu (i ukusnu) verziju uz jednostavan recept iz Averie Cooksa. Prelijte ga dodatnim sirom jer to nikada nije pogrešan izbor.
Topla juha od bundeve
Iako biste je mogli zamisliti kao jesenski okus, bundeva je izvrsna i za zimske juhe. To je ukusna i lagana juha koju možete uvrstiti u zimski obrok jer ide uz gotovo sve. Poslužena uz salatu i malo kruha, juha od bundeve savršeno je zagrijavanje u hladnim zimskim noćima.
Zimske juhe griju poput vatre
Svima nam treba malo dodatne utjehe kada pušu zimski vjetrovi, a dobre zimske juhe griju poput užarene vatre na ognjištu. Budite kreativni i svaki tjedan isprobajte drugu juhu za dodatnu zabavu. Iako je vani hladno i vedro, kod kuće može biti ugodno i ugodno.
