Sastojci
- 1½ unce ruma od manga
- ½ unce tamnog ruma
- ¾ unce svježe iscijeđenog soka od limete
- ½ unca naranča curaçao
- ½ unce soka od ananasa
- ¼ unce orža ili liker od badema
- led
- Kruške manga za ukras
Upute
- U shaker za koktele dodajte led, rum od manga, tamni rum, sok od limete, curaçao od naranče, sok od ananasa i oržat.
- Protresite da se ohladi.
- Procijedite u kamenu čašu preko svježeg leda.
- Ukrasite kriškama manga.
Varijacije i zamjene
Budući da je mango mai tai varijanta originala, imate puno slobode sa sastojcima.
- Pola do pune šalice svježeg manga narezanog na kockice temeljito promiješajte s orgeatom dok se iz manga dobro ne iscijedi sok.
- Ako koristite mutni mango, razmislite o upotrebi srebrnog ruma ili ruma od kokosa ako želite dodatne slojeve okusa ili zadržite rum od manga za aromu manga.
- Ako mango rum ili svježi mango nisu dostupni, možete upotrijebiti liker od manga ili sok od manga.
- Dodajte mrvicu svježe iscijeđenog soka od naranče kako biste uravnotežili slađe okuse s citrusnim notama koje nisu previše jake.
Ukrasi
Klasični mai tai koristi kolut limete i grančicu mente za ukrašavanje, a iako su za mai tai od manga potrebne kriške manga, ipak možete uklopiti tradicionalni izgled ili kombinirati to dvoje. Da biste dodali više tropskog štima, dodajte krišku ananasa ili nekoliko listova ananasa kako biste zaokružili izgled. Ako želite da sve bude jednostavno, kotačić limete ili limuna upotpuni piće ili vrpca ili uvojak od citrusa.
O Mango Mai Tai
Priča o klasičnom mai taiju duga je i zaokretna priča o njegovom podrijetlu. I Donn Beach i Trader Vic tvrde da su oci ovog klasičnog tropskog koktela. Obojica su bili pionir tropskih koktela dok su radili iza svojih barova u Kaliforniji. Za Tradera Vica, mai tai je bio prilika da pokaže važnost visokokvalitetnih rumova. Za Donn Beach tvrdi da je on bio taj koji je stvorio kosti koje će na kraju postati mai tai.
Što se tiče porijekla mango mai taija? Nitko ne zna, ali okusi imaju smisla. Ali to je dio klasične tradicije i povijesti koktela. Jednom kada koktel postane popularan, ljudi moraju dodati vrtnje ili rifove, ustupajući mjesto novim koktelima, uključujući mango mai tai.
Zaključak Manga
Klasični mai tai je ukusan i tropski koktel, stoga je neosporno da Mai Tai od manga pojačava klasiku na potpuno novu razinu sočnih i nektarskih okusa. Dakle, što čekate?
