Sastojci
- 2 unce srebrnog ruma
- ¾ unca naranča curaçao
- ¾ unce svježe iscijeđenog soka od limete
- ½ unce orža ili liker od badema
- led
- ½ unce tamnog ruma
- Kriške ananasa i kolut limete za ukras
Upute
- U shaker za koktele dodajte led, rum, curaçao od naranče, sok od limete i orgeat.
- Protresite da se ohladi.
- Procijedite u kamenu čašu preko svježeg leda.
- Nalijte tamni rum na vrh polako slijevajući niz stražnju stranu žlice.
- Ukrasite kriškom ananasa i kolutom limete.
Varijacije i zamjene
Ako vam nedostaje nekoliko sastojaka, imate neke mogućnosti da i dalje možete uživati u koktelu.
- Upotrijebite kokosov rum umjesto srebrnog ruma.
- Preskočite posljednji korak i promiješajte tamni rum sa svim ostalim sastojcima.
- Odlučite se za sok od limuna umjesto soka od limete.
- Umjesto tamnog ruma, probajte tamnoplavi rum umjesto njega.
- Dodaj malo soka od ananasa.
Ukrasi
Ako imate drugačiju viziju za svoj ukras ili želite nešto drugo, ali ne možete se odlučiti, razmislite o ovome.
- Dodajte grančicu mente za dodatnu boju i buket svježine.
- Upotrijebite dehidrirani kolut citrusa za moderan, raspoložen izgled.
- Eksperimentirajte s trešnjom samostalno ili uz još jedan ili dva ukrasa.
- Korica citrusa, uvojak ili vrpca dodaju više boje bez promjene profila.
O Mai Tai
Iako je mai tai tropski recept i čini se kao da je rođen na otoku, prvi ga je prodrmao barmen po imenu Victor Bergeron u Kaliforniji. Ili, kako je bio poznatiji, Trader Vic. Trgovac Vic izradio je mai tai u nadi da će gostima bara donijeti visokokvalitetne rumove, ali kao i mnoga tropska pića tijekom godina, postao je žrtva unaprijed pripremljenih mješavina i teške ruke sa šećerom.
Kao i kod većine koktela, postoji rasprava o tome tko je odgovoran za prvi. Donn Beach, također iz Kalifornije, također tvrdi da je on prvi prodrmao ovu mješavinu ruma. Bez obzira je li Trader Vic ili Donn otac mai taija, on je ostao popularno piće u tropskim barovima i na ljetnim jelovnicima ili u bilo koje doba godine za one koji sanjaju o Kaliforniji.
Mai Tai vrijeme
Za razliku od mnogih drugih tropskih koktela, mai tai je relativno lako promućkati. Ne samo da se brzo skuplja za jednu čašu, već možete jednostavno udvostručiti ili utrostručiti recept kako biste podijelili sreću s prijateljima.
