Prikupljanje sredstava za kuhanje škampi kreativan je način prikupljanja potrebnog novca za vašu grupu. Ako ste u potrazi za originalnim načinom prikupljanja sredstava, razmislite o odustajanju od prodaje slatkiša i pretplata na časopise i predstavljanju posebnog događaja koji je uistinu jedinstven i vrijedan truda.
Što je prikupljanje sredstava za kuhanje škampa?
Prikupljanje sredstava za kuhanje škampi ima južnjačke korijene zbog tople klime u regiji i dostupnosti svježe morske hrane. Kuhanje škampi obično se održava tijekom ljetnih mjeseci, tako da se hrana može kuhati i jesti na otvorenom. Glavni predmeti potrebni za ovu vrstu događaja su veliki lonac, škampi, kielbasa ili dimljena kobasica, krumpir i klip kukuruza. Također možete dodati druge namirnice koje imaju izvrstan okus s kuhanim škampima (kao što su rakovi ili klobuci gljiva) ako želite odstupiti od osnovnog tradicionalnog južnjačkog jelovnika. Da biste prikupili novac za svoju grupu ili dobrotvorne svrhe, morat ćete prodati ulaznice za kuhanje škampa.
Kako organizirati kuhanje škampa
Prvi korak koji treba poduzeti kada organizirate prikupljanje sredstava je zajednički sastanak sa svojom grupom. Podijelite volontere u timove, kao što su reklamiranje, prodaja ulaznica, zalihe, postavljanje, kuhanje/posluživanje i čišćenje. Svatko bi trebao imati određeni posao kako bi događaj bio dobro organiziran i kako bi svatko znao što se od njega očekuje. Važno je da se svi članovi odbora osjećaju kao da su pozitivno pridonijeli uspjehu događaja. Nakon što su poslovi delegirani, svaki bi tim trebao razmišljati o određenim idejama i razviti konkretne planove.
Tim za promidžbu
Zaradit ćete od kuhanja škampi samo ako ljudi dođu i kupe tanjure. To će učiniti samo ako za događaj znaju dovoljno unaprijed da planiraju prisustvovati. Zato je publicitet ključ svakog uspješnog prikupljanja sredstava! Angažirajte odbor za promociju događaja. Tim za promidžbu može podići svijest i pobuditi interes slanjem priopćenja za tisak, pričanjem o događaju na lokalnom radiju ili TV emisijama, objavljivanjem na društvenim mrežama, isticanjem plakata po gradu i na druge načine šireći glas o kuhanju škampi i uzroku koji će profitirajte od prihoda.
Tim za prodaju ulaznica
Važno je imati dobru predodžbu o broju ljudi koje možete očekivati prije događaja, tako da znate koliko ljudi trebate biti spremni poslužiti. U suprotnom možete pripremiti previše ili premalo hrane. U oba scenarija, ovo će ograničiti vašu mogućnost prikupljanja novca za vašu organizaciju ili cilj. Zato je važno karte prodati na vrijeme. Ako imate tim volontera zadužen za prodaju ulaznica i zahtijevate od sudionika da kupe ulaznice unaprijed, znat ćete točno koliko hrane trebate kupiti. Osim toga, umjesto da morate koristiti operativna sredstva grupe ili posuđivati novac od volontera za kupnju hrane, moći ćete to učiniti novcem od prodaje ulaznica.
Tim za nabavku
Napravite popis zaliha svega što će vam trebati za kuhanje škampi. Neka stvari budu jednostavne kako biste mogli služiti velikoj skupini ljudi bez trošenja puno novca, tako da se može donirati što je više moguće novca. Neka stvari budu ležerne i štedljive, a istovremeno stvorite događaj u kojem će ljudi uživati. Zatražite donacije za neke sastojke i dogovorite se za posudbu opreme koja vam je potrebna, a zatim kupujte po najboljim ponudama za ono što imate za kupiti. Sastojci potrebni za tradicionalno kuhanje južnih škampa uključuju:
- Tekući kuhani škampi/rakovi
- škampi
- kielbasa kobasica
- krumpir
- luk
- Coleslaw
- kukuruzni kruh
- Kupkuruzni klip
- Kruh
- Pića
- Desert (kao što su kriške breskve u kombinaciji sa sladoledom ili pitom od svježeg voća)
- Lonac za kuhanje
- Plinski plamenik
- Tanjuri ili posude za jednokratnu upotrebu
Tim za postavljanje
Tim za postavljanje trebao bi biti zadužen za organizaciju mjesta za kuhanje, mjesta za preuzimanje narudžbi i blagovaonice. Ako nemate pristup objektu u kojem se takav događaj može održati, možda ćete morati unajmiti lokaciju ili pokušati dobiti jednu doniranu. Nemojte trošiti puno novca na ukrase jer će to smanjiti prihod. Neka bude jednostavno, poput stvaranja teme piknika u južnjačkom stilu s crvenim i bijelim kariranim stolnjacima, košarama za kruh i vrčevima limunade ili ledenog čaja za svakim stolom. Nemojte skrivati prostor za kuhanje, jer je gledanje kuhara dok rade dio zabave. Kuhanje od škampi trebalo bi izgledati kao ručak na otvorenom kakav biste našli nakon crkvene službe na jugu. Vašim će se posjetiteljima vjerojatno svidjeti praznična i prijateljska atmosfera.
Tim za kuhanje/posluživanje
Unajmite svoje kuhare dovoljno unaprijed kako biste bili sigurni da imate nekoga vještog i spremnog za zadatak kuhanja velikih količina kuhane hrane. Obavijestite ih unaprijed da će kuhati škampe s povrćem i škrobom. Provjerite jesu li napravili domaću zadaću prije kuhanja za vaše goste. Zadnje što vam treba je navijač koji plaća i nije zadovoljan sirovim ili prekuhanim obrokom. Pobrinite se da vaši kuhari i poslužitelji pravilno raspodijele sve kako bi gosti bili zadovoljni, a vi i dalje skupljate novac. Možete napraviti švedski stol, ali tada riskirate da ljudi uzmu previše ili premalo. Možda bi bilo bolje da volonteri dijele posuđe kako bi bili sigurni da svi imaju dovoljno i da ima dovoljno za sve.
Tim za čišćenje
Kuhanje škampa uvijek je neuredno; to je dio zabave. Vaša ekipa za čišćenje jedan je od najvažnijih volonterskih timova. Nakon događaja, posebno ako ste unajmili ili posudili prostor za kuhanje, morat ćete se uvjeriti da je sve besprijekorno i točno onako kako ste ga našli. Pregledajte očekivane zadatke s ekipom za čišćenje, možda čak i fotografirajte kako biste im pokazali snimku objekta "prije", kako bi znali kako stvari trebaju izgledati kada završe. Ako su većina volontera čišćenja tinejdžeri, budite sigurni da imate pri ruci odgovorne odrasle osobe koje će osigurati da se sve dobro i sigurno zbrine.
Zarađivanje uz prikupljanje sredstava za kuhanje škampi
Ova vrsta prikupljanja sredstava može biti vrlo zabavna i može vam pomoći prikupiti značajnu svotu novca za vrijedan cilj. Možete zapravo kombinirati ovu vrstu događaja s nekoliko drugih prikupljanja sredstava kako biste povećali zaradu. Na primjer, možete sastaviti nekoliko košara na temu račića za izvlačenje tijekom događaja ili organizirati prodaju kolača umjesto da uz večeru s račićima ponudite desert. Što god radili, svakako promovirajte svoje prikupljanje sredstava pristašama i članovima javnosti najmanje šest tjedana unaprijed kako biste osigurali optimalnu posjećenost i užitak.
