Recepti za rođendanske torte dolaze u mnogo varijanti od tradicionalne žute torte do najdekadentnijih čokoladnih torti.
Posebna torta za poseban dan
Rođendani su odličan razlog za zabavu. Dok će vam većina trgovina prodati tortu, a to je sjajna opcija za uštedu vremena ako planirate veliku zabavu, beskrajno je zabavnije napraviti tortu sami. Rođendani su stvoreni za uživanje, a rođendanska torta je jedina poslastica namijenjena da ispuni to zadovoljstvo. Bilo koji recept za tortu može se pretvoriti u rođendansku tortu samo tako da se na nju napiše "Sretan rođendan", ali uvijek sam vjerovao da su recepti za rođendanske torte najbogatiji kolači koji se mogu zamisliti.
Recept za čokoladnu rođendansku tortu
Sastojci
- ½ šalice kakaa u prahu
- ½ šalice kipuće vode
- 2 ¼ šalice prosijanog višenamjenskog brašna
- 1 ½ žličice sode bikarbone
- ¼ žličice soli
- ¾ šalice (tri štapića) neslanog maslaca, omekšalog
- 1 ¾ šalice šećera
- 1 žličica vanilije
- 2 velika jaja
- 1 1/3 šalice kiselog vrhnja
Upute
- Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva i postavite rešetku u sredinu pećnice.
- Maslac i brašno 2 okrugle tepsije 9x2 inča.
- Umutite kakao i kipuću vodu.
- U drugoj zdjeli pomiješajte brašno, sodu bikarbonu i sol.
- Upotrebom samostojećeg miksera s nastavkom s lopaticom i brzinom postavljenom na srednju, tucite maslac, šećer i vaniliju dok ne postanu svijetli i pjenasti.
- Dodajte jedno po jedno jaje, čekajući da se prvo jaje potpuno ugradi prije dodavanja drugog jajeta.
- Smanjite brzinu miksera na najmanju i dodajte brašno i kiselo vrhnje naizmjenično u trećinama.
- Dodajte smjesu kakaa u prahu.
- Ulijte pola tijesta u svaku tepsiju.
- Pecite kolače 40 minuta ili dok čačkalica zabodena u sredinu kolača ne izađe čista.
- Ostavite kolače da se ohlade 20 minuta.
- Izvadite kolače iz kalupa i ostavite da se potpuno ohlade na rešetki.
- Preliježite kolače svojim omiljenim preljevom, stvarajući tortu od dva sloja.
- Ne zaboravite napisati sretan rođendan na torti.
Ukrašavanje torte
Tražite nešto posebnije od jednostavnog "Sretan rođendan" ? Isprobajte jednu od ovih ideja:
- Ukrasite svoju tortu rubovima, kandiranim cvijećem i ukrasnom glazurom.
- Koristite jestivo cvijeće u komplementarnim bojama.
- Napravite cupcakese u odgovarajućoj boji i dizajnu i rasporedite ih oko torte, vaši gosti ih mogu ponijeti kući kao jestivo.
