Kvadratići lješnjaka i badema su ukusni i jedinstveni kolačići koji će biti dobrodošao dodatak vašoj kutiji s receptima za kolačiće.
Hip to Be Square
Većina kolačića je okrugla i čini se da su ovako sretni. Okrugli je vrlo dobar oblik za kolačiće, ali želio bih vas pozvati da ovaj put razmislite izvan staklenke za kekse i istražite zabavu četvrtastog kolačića. Okusi orašastih plodova s lješnjacima unutar kolačića i badema na vrhu jako se dobro miješaju, dajući ovom kolačiću okus zbog kojeg ćete vjerovati da su neki kvadrati cool.
Kvadratići lješnjaka i badema
Ovim ćete receptom dobiti oko 32 kolačića od 2 inča.
Sastojci
- 3 oz lješnjaka
- 3/4 šalice granuliranog šećera
- 3,5 oz neslanog maslaca, na sobnoj temperaturi
- 1 jaje
- 1/4 žličice ekstrakta vanilije
- 5 žlica brašna za kruh
- 2 žličice nezaslađenog kakaa u prahu
- 1 žličica praška za pecivo
- 1 1/2 oz narezanih badema
Upute
- Zagrijte svoju pećnicu na 350 stupnjeva Fahrenheita.
- Stavite svoje lješnjake na lim za kekse ili pola pleha.
- Tostirajte lješnjake dok ne zamirišu, oko 5 minuta.
- Pržene orašaste plodove stavite u kuhinjsku krpu i žustro trljajte kako biste uklonili kožicu.
- Ugrubo zdrobite valjkom za tijesto i stavite sa strane.
- Miksajte šećer i maslac dok ne postanu svijetli i kremasti, koristeći nastavak s lopaticom vašeg miksera na srednjoj brzini.
- Dodajte jaja i vaniliju.
- Prosijati brašno, kakao prah i prašak za pecivo zajedno.
- Umiješati u tijesto zajedno sa spremljenim lješnjacima.
- Ravnomjerno rasporedite tijesto preko pola lista papira za pečenje.
- Morat ćete se raširiti naprijed-natrag nekoliko dodatnih puta kako biste popunili linije koje stvaraju zdrobljeni orasi dok ih povlačite preko.
- Pospite narezane bademe po tijestu.
- Prevucite papir za pečenje na lim od pola lima ili kalup za kekse.
- Pecite na 350°F oko 20 minuta.
- Kada narezani bademi na vrhu počnu žutjeti, to je prilično dobar znak da su kolačići gotovi.
- Izrežite lim na kvadrate od 2 inča čim izađe iz pećnice. Čuvajte kvadratiće lješnjaka i badema u hermetički zatvorenim posudama kako bi ostali hrskavi.
