Sastojci
- ¾ unce svježe iscijeđenog soka od ključne limete
- ¾ unce jednostavnog sirupa
- 1½ unce votke
- led
- Ključni kotačić od limete za ukras
Upute
- Ohladite čašu za koktel ili martini.
- U shakeru za koktele pomiješajte glavni sok od limete, jednostavan sirup i votku.
- Protresite da se ohladi.
- Procijedite u pripremljenu čašu za koktel.
- Ukrasite ključnom limetom.
Varijacije
Ovo je ključni martini s limetom u svom najjednostavnijem obliku: bistar, čist i ukusan. Ako vam se sviđa okus ključne limete, neka bude jednostavan i citrusi će zablistati u ovoj osnovnoj verziji. Međutim, slobodno ga pojačajte.
- Zamijenite votku votkom od citrusa za još malo citrusnog okusa.
- Dodajte mrvicu ili dvije koktel bittera od kardamoma za zanimljive arome.
- Zamijenite votku džinom za aromatičniji koktel.
- Zamijenite votku votkom od vanilije za neke klasične ključne okuse pite od limete.
- U jednostavan sirup dodajte naribanu koricu limete za još bolji okus.
- Zamijenite votku kokosovim rumom.
Ukrasi
Savršen ukras za martini od ključne limete maleni je kolutić ili kriška od ključne limete. Ali niste ograničeni na klasični ukras.
- Prije dodavanja leda u shaker za koktele, snažno promućkajte sve sastojke s 1 bjelanjkom otprilike 1 minutu da zapjene. Zatim dodajte led i ponovno protresite. Pjenu od bjelanjaka ukrasite naribanim svježim kardamomom.
- Koristite tradicionalnu ili ključnu koru limete kao ukras.
- Pošećerite rub, prođite kriškom limete oko ruba i umočite ga u najfiniji šećer.
O Key Lime Martiniju
Puristi će vam reći da ovaj martini nije klasični martini i to je u redu. Neka se rugaju - oni su ti koji nedostaju. Ključne limete nešto su slađe i na neki način više sadrže limetu od tradicionalnih perzijskih limeta (one su velike u trgovini), pa su savršene za piće s citrusima koje se poslužuje ohlađeno i gore u čaši za martini.
A sada o tim ključnim limetama. Mnogi ljudi smatraju da je izazovno iscijediti sok iz sićušnog voća, ali evo jednostavnog trika: narežite limete na četvrtine i stavite ih kroz čistu prešu za češnjak, ogulite i sve. Začas ćete popiti soka u vrijednosti od jednog pića.
Velik okus dolazi u malim pakiranjima
Naravno da su ključne limete malene, ali njihov okus je moćan. Jarka slatkoća limete u ovom jednostavnom koktelu čini da se isplati iscijediti i posljednju kap soka iz voća. Ovo piće je toliko ukusno da ćete kupiti prešu za češnjak samo da iscijedite ključne limete.
