Iako je većina ljudi pijuckala gin tonic ili dva, ne događa se često da netko priđe baru tražeći gin sling. Nekoć prilično popularno piće, ovaj koktel nije toliko omiljen kao drugi kokteli prije zabrane poput staromodnih; ipak, ovaj jedinstveni gin napitak dobio je značajnu modernu nadogradnju koja mu je pomogla da se probije kroz barove diljem svijeta.
Originalni Gin Sling
Izvorni gin sling postao je poznat tijekom 19thstoljeća i bio je posebna varijacija formata slinga. Sling pića povijesno su definirana kao mješavina alkoholnih pića, vode, šećera i muškatnog oraščića, a Gin Sling imao je najveću izdržljivost od svih ostalih vrsta alkoholnih pića.
Sastojci
- 1 žličica šećera
- Prskanje vode
- 2 unce džina
- led
- Dodaj svježe naribani muškatni oraščić
- kriška limuna za ukras
Upute
- U kamenoj čaši pomiješajte šećer i vodu.
- Kada se šećer otopi, dodajte gin.
- Dodajte led i malo muškatnog oraščića.
- Promiješajte smjesu.
- Ukrasite kriškom limuna
Moderni gin sling
Kad je gin sling ponovno ušao na tržište koktela, dobio je zasluženo preuređenje kako bi bolje odgovarao ukusima nakon prohibicije. Ovaj moderni recept za džin sling uopće ne nalikuje klasičnom receptu, jer dodaje sastojke kao što su bitter, vermut, soda voda i limunov sok.
Sastojci
- ¾ unce svježe iscijeđenog soka od limuna
- 1 unca jednostavnog sirupa
- 1 crtica Angostura bitters
- 1½ unce džina
- 1 unca slatkog vermuta
- led
- Soda voda
- Kruške limuna za ukras
Upute
- U shakeru za koktele pomiješajte sok od limuna, jednostavni sirup, bitter, gin i slatki vermut.
- Dodajte led i mućkajte dok se ne ohladi.
- Procijedite smjesu u Collinsovu čašu napunjenu ledom i prelijte soda vodom.
- Ukrasite s nekoliko kriški limuna.
Varijacije gin slinga
Možete pomoći da se gin sling unese u 21. stoljeće tako što ćete sebi i svojim prijateljima napraviti jedan od ovih modernih pogleda na klasični koktel.
Gin Sling Vrč
Evo brzog načina da umnožite recept za moderni gin sling za posluživanje petnaestak gostiju.
Sastojci
- 5 unci svježe iscijeđenog soka od limuna
- 7½ unci jednostavnog sirupa
- 7 crtica Angostura bitters
- 11 unci džina
- 7 unci slatkog vermuta
- led
- Soda voda
- kriške limuna
Upute
- U shakeru za koktele pomiješajte sok od limuna i jednostavan sirup.
- Dodajte led i mućkajte dok se ne ohladi.
- Procijedite smjesu u vrč.
- Dodajte biter, gin i vermut. Promiješajte.
- Dodajte led i na vrh stavite soda vodu i kriške limuna.
Hot Toddy Sling
Ako tražite nešto u čemu ćete uživati u tim hladnim zimskim noćima, isprobajte ovaj vrući toddy sling, koji spaja džin sling s klasičnim receptom za vrući toddy za ukusno piće koje grije prsa.
Sastojci
- ¾ šalice vode
- 2 žlice meda
- ¾ unce svježe iscijeđenog soka od limuna
- Dodaj svježe naribani muškatni oraščić
- 2 unce džina
- Kotačić limuna za ukras
- Stapić cimeta za ukras (po izboru)
Upute
- U loncu zakuhajte vodu.
- Kada zavrije, umiješajte med, limunov sok, muškatni oraščić i gin.
- Kad se med potpuno raspline, maknite s vatre.
- Ulijte smjesu u šalicu i po želji ukrasite kolutićem limuna i štapićem cimeta.
Singapore Sling
Singapore sling daleko je nadmašio gin sling po popularnosti, sa svojim trpkim i prodornim okusom.
Sastojci
- 1 unca soka od ananasa
- ½ unce svježe iscijeđenog soka od limete
- ¼ unca benediktinac
- ¼ unce likera od naranče
- ¼ unce likera od višanja
- 1 unca džina
- led
- Club soda
- Kruška naranče za ukras
- Grančica mente za ukras (po izboru)
Upute
- U shakeru za koktele pomiješajte sok od ananasa, sok od limete, Benedictine, liker od naranče, liker od višnje i gin.
- Dodajte led i mućkajte dok se ne ohladi.
- Procijedite smjesu u highball čašu napunjenu ledom.
- Prelijte sodom.
- Ukrasite kriškom naranče i po izboru grančicom mente.
Lemon Sling
Savršen dodatak vašem ljetnom popisu pića, ovaj divan recept za sling limuna je osvježavajući i slatko-opor.
Sastojci
- ¼ unce jednostavnog sirupa od meda
- ¾ unce svježe iscijeđenog soka od limuna
- 2 unce limun džina
- led
- Dodaj svježe naribani muškatni oraščić
- Seltzer od limuna
- kriška limuna za ukras
- Grančica mente za ukras
Upute
- U shakeru za koktele pomiješajte jednostavan sirup, limunov sok i gin.
- Dodajte led i mućkajte dok se ne ohladi.
- Procijedite smjesu u highball čašu napunjenu ledom.
- Prelijte seltzerom i ukrasite kriškom limuna i grančicom mente.
Negroni Sling
Iskusni konzumenti gina dobro su upoznati s negronijem, ali vjerojatno ga nikad nisu ovako doživjeli. Negroni sling uzima temelj za negroni i prilagođava ga u koktel u stilu slinga.
Sastojci
- 1 žličica šećera
- 1 unca Campari
- 1 unca slatkog vermuta
- 1 unca džina
- Dodaj svježe naribani muškatni oraščić
- Prskanje vode
- led
- Twist od limuna za ukras
Upute
- U čaši za miješanje pomiješajte šećer, Campari, slatki vermut, gin, muškatni oraščić i vodu.
- Dodajte led i miješajte dok se ne ohladi.
- Procijedite smjesu u kamenu čašu napunjenu ledom.
- Ukrasite komadom limuna.
Eksperimentirajte sa svojim receptima
Jedan od najuzbudljivijih dijelova spravljanja novog koktela je opušteno eksperimentiranje s receptom kako bi se stvorio novi izgled starog klasika. Ne morate biti obučeni miksolog da biste mogli dodati ili zamijeniti sastojke kako biste stvorili piće koje ne možete prestati zamisliti u svojoj glavi. Evo nekoliko savjeta i trikova za eksperimentiranje s ovom formulom:
- U smjesu dodajte ginove s okusom.
- Napravite jednostavne sirupe s okusom da dodate slatkoću.
- Ne bojte se probati različite likere, poput Chamborda ili amaretta.
- Dodajte malo začina da zaokružite svoje osnovne mješavine.
Načini ukrašavanja džina
Bilo da vam se najviše sviđa klasični ili moderni Gin Sling, bilo koji od njih možete učiniti zadivljujućim tako što ćete svoje piće preliti bilo kojim od ovih različitih ukrasa:
- Jestivo cvijeće
- Posoljeni/pošećereni rubovi
- Twist citrusa
- Korica citrusa
- Voćne kriške
- Koktel mač
Zamahnite u Gin Slingu
Ako vam je dosta ispijanja istih koktela s ginom svaki put kad izađete na večeru, zamolite barmena da vam umjesto toga napravi džin. Kokteli prije prohibicije ljući su nego ikad i vrijeme je da ih prihvatite - vaši okusni pupoljci bit će vam zahvalni na tome.
