Ne dopustite da vam nedostatak kruha s češnjakom pokvari dobar obrok jer je lako naučiti kako napraviti ukusan domaći kruh s češnjakom. Postoji nekoliko načina na koje možete kod kuće napraviti kruh s češnjakom koji ćete obožavati vi i vaša obitelj!
Kako napraviti jednostavan kruh od češnjaka s kupovnim kruhom
Najjednostavniji način da napravite domaći kruh od češnjaka od kruha iz trgovine je malo maslaca i češnjaka. Štrucu francuskog kruha narežite na medaljone tako da kruh narežete na pojedinačne komade. Također možete koristiti bilo koju vrstu kruha, čak i bijeli kruh za ovaj recept.
- Postavite pećnicu na postavku za pečenje i stavite kruh na kolačić ili lim za pečenje.
- Namažite omekšali maslac na kruh i stavite krišku na lim za kekse. Ponovite za svaki komad kruha.
- Stavite lim za kolačiće s maslacem namazanim kriškama kruha u pećnicu na postavku pečenja i ostavite dok se maslac ne otopi i kruh ne prepeče.
- Izvadite iz pećnice. Pospite češnjak u prahu preko svakog medaljona kruha.
- Okrenite kriške i ponovite. Ne zaboravite posuti češnjak u prahu preko okrenute strane kada drugi put izvadite lim za pečenje iz pećnice.
- Poslužite odmah.
Tajna pravljenja dobrog kruha s češnjakom
Važna tajna za pravljenje dobrog ovakvog kruha s češnjakom je da kruhu ne dodajete češnjak u prahu dok ne izađe iz pećnice. Inače ćete zagorjeti češnjak i kruh će vam na kraju imati gorak okus. Ostavite kruh nekoliko sekundi da se prah češnjaka upije.
Kako napraviti namaz od češnjaka i maslaca za kruh
Bilo da koristite baguette, talijanski kruh, francuski kruh ili običnu štrucu kruha, možete upotrijebiti maslac od češnjaka za pripremu ukusnog kruha s češnjakom za svaki obrok. Namaz od maslaca od češnjaka lako se miješa. Možete ga napraviti vrlo jednostavno ili uvijek možete dodati svoje omiljene talijanske biljke za dodatni faktor okusa!
Sastojci
- 1/2 šalice maslaca, omekšalog
- 2 do 3 žlice češnjaka, protisnutog ili mljevenog (upotrijebite više ako volite jači okus češnjaka)
- 1 žličica sušenog peršina ili 1 žlica svježeg peršina, sitno nasjeckanog (po želji)
- Zamjene: 2 žlice svježeg češnjaka s 1-1/2 žličice ili 3 žlice s 2-1/4 žličice češnjaka u prahu
Upute
- Vilicom temeljito izmiješajte maslac i češnjak.
- Namažite na svoj kruh.
- Ukrasite svoj kruh nakon što ga izvadite iz pećnice posipanjem sušenog ili svježeg/nasjeckanog peršina preko kruha.
Savjeti za pravljenje ukusnog namaza od češnjaka
Možete napraviti kruh od češnjaka s pravim češnjakom pomoću preše za češnjak, kupovnog mljevenog češnjaka ili češnjaka u prahu. Ako ne možete doći do trgovine i kupiti svježi češnjak, upotrijebite staklenku mljevenog češnjaka u hladnjaku ili se odlučite za češnjak u prahu. Ako imate samo sol s češnjakom, tada ćete najvjerojatnije poželjeti koristiti neslani maslac ili se odlučiti za maslinovo ulje umjesto maslaca.
Vrste kruha koje možete koristiti za pripremu kruha s češnjakom
Za pripremu kruha s češnjakom možete koristiti bilo koju vrstu kruha. Neki od najboljih su kiselo tijesto, francuski kruh, talijanski ili baguette.
- Brzi kruhovi koji se koriste za izradu muffina mogu se pretvoriti u kruh s češnjakom ili kruh s češnjakom i sirom.
- Umjetnički kruh nudi ukusan rustikalni i ispunjavajući okus receptima za kruh s češnjakom.
- Domaći kruh možete narezati na debljinu koju želite za izdašnu porciju.
- Tijesto za pizzu se može razvaljati, namazati maslacem od češnjaka, posuti sirom i peći.
Kako napraviti kruh s češnjakom i sirom koristeći pojedinačne kriške
Možete upotrijebiti običnu štrucu kruha da napravite kruh s češnjakom i sirom. Samo prvo prepecite kriške kruha kako biste spriječili da ulje i maslac od sira postanu premekani.
Sastojci
Odaberite mjerenje koje odgovara vašim željama.
- 4 do 6 režnja češnjaka, sitno naribanog ili nasjeckanog (ili 1 režanj češnjaka s 1/8 žličice češnjaka u prahu)
- 1/2 do 3/4 komadića maslaca, omekšalog
- 1-1/2 do 2 šalice mozzarella sira, nasjeckanog
- 1 šalica parmezana, nasjeckanog
- 1 žlica svježeg peršina, nasjeckanog, ili 1 žličica sušenog peršina
- 1 štruca kruha
Upute
- Zagrijte pećnicu na 350°F.
- Dodajte sve sastojke (osim kruha) zajedno u zdjelu i miješajte vilicom dok se sirevi, maslac, češnjak i peršin ne pomiješaju.
- Lim za pečenje obložite aluminijskom folijom.
- Narežite štrucu kruha vodoravno na dvije duge polovice ili na pojedinačne medaljone.
- Polovice kruha stavite korom prema dolje na aluminijsku foliju.
- Pecite 25 minuta ili dok sir ne postane mjehurić i ne porumeni oko rubova.
Varijacija polumjeseca za kruh s češnjakom i sirom
Tanka kriška sira mozzarella postavljena u središte trokuta u obliku polumjeseca daje vam kruh pun sira. Samo premažite otopljenim maslacem od češnjaka po kiflicama kada ih izvadite iz pećnice. Ukrasite posipanjem nasjeckanim peršinom ili sušenim peršinom i dobit ćete odličan kruh s češnjakom i sirom.
Sirna zamjena za kruh s češnjakom i sirom
Ako nemate mozzarellu i/ili parmezan pri ruci da napravite kruh s češnjakom i sirom, možete ih zamijeniti drugim sirevima. Imajte na umu da će svaki sir imati drugačiji faktor topljenja kao i okus. Na primjer, ako ste ljubitelj sira Asiago i želite dodati dubinu svom okusu sira, polovicu parmezana možete zamijeniti sitno naribanim fresco sirom Asiago koji će se lako otopiti. Također možete koristiti cheddar, gaudu ili sir Gruyere.
Kako napraviti kruh s češnjakom i sirom s polovicama štruce
Možete napraviti kruh od sira i češnjaka s polovicama štruce tako da prerežete štrucu francuskog kruha ili talijanskog kruha na pola po dužini.
Sastojci
- 1/3 šalice omekšalog maslaca, slanog
- 2 do 3 žlice češnjaka, protisnutog ili mljevenog
- 1-1/2 šalice mozzarella sira, nasjeckanog
- 3/4 šalice parmezana, sitno naribanog
- 1 štruca francuskog ili talijanskog kruha, prepolovljena
Upute
- Zagrijte pećnicu na 350 °F.
- Pomiješajte češnjak i omekšali maslac u zdjeli dok se dobro ne sjedine i ostavite sa strane.
- U drugoj zdjeli pomiješajte mozzarellu i parmezan i ostavite sa strane.
- Stavite kruh u plitku posudu za pečenje tako da ga možete prekriti aluminijskom folijom bez dodirivanja kruha.
- Upotrijebite pljosnati nož ili žlicu da premažete omekšalu smjesu maslaca/češnjaka preko kruha. Ponovite za svaku polovicu kruha.
- Prekrijte aluminijskom folijom i pecite 5-8 minuta, (po potrebi prilagodite ovisno o tome peče li vaša pećnica brzo ili sporo).
- Izvadite posudu iz pećnice i podignite aluminijsku foliju pazeći da prozračite jedan kut kako biste oslobodili toplinu/paru.
- Obilno pospite izmiješanim sirom svaku polovicu kruha.
- Ostavite posudu nepokrivenu i vratite posudu u pećnicu na još 5-8 minuta (po potrebi prilagodite ovisno o tome hoće li pećnica peći brzo ili sporo).
- Izvadite posudu iz pećnice i promijenite postavku pećnice na pečenje.
- Vratite posudu u pećnicu kako bi se kruh zapekao prema osobnim željama (2 do 3 minute).
- Kada kruh porumeni, izvadite ga iz pećnice, pospite svježim ili suhim peršinom i odmah poslužite za najbolje rezultate.
Zamijenite maslac maslinovim uljem kada pravite kruh s češnjakom
Ako nemate maslaca ili vaša količina maslaca nije dovoljna za pripremu ukusnog kruha s češnjakom, maslac možete zamijeniti maslinovim uljem. Maslinovo ulje će dodati dubinu okusa vašem kruhu koji će biti ugodan, ovisno o vašem nepcu.
Kako maslinovo ulje zamijeniti maslacem
Budući da se omekšali maslac polako upija u kruh dok se kuha, ali kruh odmah upija maslinovo ulje, trebate pripremiti kruh da primi maslinovo ulje.
- Stavite dvije polovice kruha u plitku posudu za pečenje ili pleh.
- Stavite pećnicu da se peče.
- Stavite posudu s polovicama kruha u pećnicu i ostavite kruh da se lagano prepeče (1-2 minute).
- Izvadite posudu iz pećnice i pokapajte maslinovim uljem preko polovica.
- Dodajte češnjak u prahu ili mljeveni češnjak po ukusu.
- Vratite pećnicu na 350°F.
- Prekrijte kruh aluminijskom folijom.
- Vratite posudu za kruh u pećnicu na 5-8 minuta kako bi se okusi maslinovog ulja i češnjaka učvrstili u kruhu.
- Izvadite posudu za kruh iz pećnice i odmah poslužite.
Lako je improvizirati i napraviti domaći kruh s češnjakom
Lako je napraviti domaći kruh s češnjakom bez obzira na to jeste li spremni i ako vam je smočnica puna zaliha. Uvijek možete koristiti razne zamjene kako biste dobili ukusan kruh s češnjakom za svoj obrok!
