Za ukusno pokupi me, pokušajte napraviti neke tradicionalne recepte za tiramisu.
Pokupi me
Tiramisu na talijanskom znači "pokupi me", a ovaj desert punjen kavom, šećerom i likerom od kave učinit će upravo to. Vjeruje se da je ovaj talijanski desert izumljen ranih 1980-ih, bilo u gradu Trevisu ili gradu Sieni. Bez obzira na to u kojem je gradu nastao tiramisu, nakon što je predstavljen javnosti, njegova se popularnost brzo proširila. Sada se Tiramisu nalazi u gotovo svakom restoranu u koji idete.
Tradicionalni recepti za tiramisu
Ne morate ići u restoran da biste uživali u tradicionalnim receptima za tiramisu. Sve što trebate su sastojci koje možete lako pronaći u lokalnom supermarketu i vaš omiljeni recept za tiramisu. Ovaj recept zahtijeva Kahluu, koju možete izostaviti ako svoj desert poslužujete djeci.
Sastojci
- 3 šalice jake crne kave, sobne temperature
- 3 žlice Kahlue (po izboru)
- 2 jaja, odvojena
- 8 unci mascarpone sira
- 1 šalica tučenog vrhnja
- 16 ženskih prstiju (možda će biti potrebno više ovisno o veličini ženskih prstiju)
- 4 žličice kakaa u prahu
Upute
- Za ovaj recept trebat će vam tava ili zdjela 9x9. Staklena posuda dobro pokazuje vaš desert.
- Stavite kavu i Kahlua (ako koristite) u zdjelu i dobro promiješajte.
- Stavite žumanjke i šećer u malu zdjelu i tucite dok ne postanu gusti i blijedi. Ako želite, možete koristiti ručni električni mikser.
- Dodajte mascarpone sir i tucite dok se ne sjedini.
- Umiješajte šlag.
- U posebnoj zdjeli tucite bjelanjke dok ne postanu mekani snijeg.
- Nježno umiješajte bjelanjke u mascarpone smjesu.
- Umočite ženske prste jedan po jedan u mješavinu kave.
- Obložite dno posude namočenim ženskim prstima.
- Pola smjese kreme ravnomjerno rasporedite po ženskim prstima.
- Pospite pola kakao praha preko sloja kreme.
- Posložite još jedan sloj namočenih ženskih prstiju preko sloja kreme.
- Preostalu kremu premažite preko ženskih prstića.
- Pospite preostalim kakaom u prahu.
- Ostavite svoj tiramisu u hladnjaku najmanje dva sata.
- Lijepo je poslužiti svoj tiramisu s malo crème Anglaise.
