Nemojte griješiti, cachaça je dosta drugačija od ruma. Rezultat fermentacije soka šećerne trske, cachaça je slatka pod bilo kojim drugim imenom, uključujući caninhu ili pingu. Iako nadimak brazilski rum nije sasvim neuobičajen, cachaça zaslužuje svoju kategoriju. To znači da su cachaça kokteli posebna liga. Ukusna liga.
Caipirinha
Uvjerljivo najpoznatiji cachaça koktel, također je savršeno mjesto za početak.
Sastojci
- 4 kriške limete
- ¼ unce jednostavnog sirupa
- 2 unce cachaçe
- Drobljeni led
- Kotač limete za ukras
Upute
- U rocks čaši, mutiti kriške limete i jednostavan sirup.
- Napunite smrvljenim ledom.
- Dodaj cachaça.
- Kratko promiješajte da se izmiješa.
- Ukrasite kolutom limete.
Batida
Sočno, tropsko i glatko. Što još tražite u cachaça koktelu?
Sastojci
- 2 unce cachaçe
- 1 unca sirupa od marakuje
- ¾ unce kokosovog mlijeka
- ½ unce svježe iscijeđenog soka od limete
- led
- Kun ananasa, trešnje i naribani muškatni oraščić za ukras
Upute
- U shaker za koktele dodajte led, cachaçu, sirup od marakuje, kokosovo mlijeko i sok od limete.
- Protresite da se ohladi.
- Procijedite u čašu za koktel preko svježeg leda.
- Ukrasite kriškom ananasa, trešnjama i naribanim muškatnim oraščićem.
Rabo de Galo
Rabo de Galo ima trenutak u središtu pozornosti, i to s pravom treba. Dođite i pridružite se cachaça zabavi.
Sastojci
- 1½ unce cachaçe
- ½ unce slatkog vermuta
- ½ unce Cynar
- 2-3 crtice bitera od grejpa
- led
- Korica naranče za ukras
Upute
- U kamenu čašu dodajte led, cachaçu, slatki vermut, Cynar i biter.
- Brzo miješajte da se ohladi.
- Procijedite u kamenu čašu preko svježeg leda.
- Ukrasite koricom naranče.
brazilski dolar
Ostanite klasični uz riff na Moskovskoj mazgi, samo votka nije ta koja će učiniti ovaj koktel popularnim večeras.
Sastojci
- 2 unce cachaçe
- ½ unce svježe iscijeđenog soka od limete
- 1-2 crtice aromatične gorčice
- led
- Pivo od đumbira za vrh
- Kola limete i kora đumbira za ukras
Upute
- U highball čašu dodajte led, cachaçu, sok od limete i biter.
- Prelijte pivom od đumbira.
- Kratko promiješajte da se izmiješa.
- Ukrasite kolutom limete i korom đumbira.
Berry Caipirinha
Whisky smashes nije jedini koktel koji dobiva tretman svježim voćem.
Sastojci
- 1-2 svježe jagode, oljuštene i narezane
- 6-10 svježih borovnica
- 4-8 svježih malina
- 2 unce cachaçe
- ¾ unce jednostavnog sirupa
- Drobljeni led
- Grančica mente za ukras
Upute
- U kamenoj čaši pomiješajte bobičasto voće s jednostavnim sirupom.
- Napunite smrvljenim ledom.
- Dodaj cachaça.
- Kratko promiješajte da se izmiješa.
- Ukrasite grančicom mente.
Daiquiri br. 3
Još nije tako poznat kao Mambo br. 5, ali obećavamo da će Daiquiri br. 3 i dalje biti hit.
Sastojci
- 1 unca srebrnog ruma
- 1 unca cachaça
- ¾ unce svježe iscijeđenog soka od limete
- ½ unce jednostavnog sirupa
- led
- Kotač limete za ukras
Upute
- Ohladite coupe čašu.
- U shaker za koktele dodajte led, rum, cachaçu, sok od limete i jednostavan sirup.
- Protresite da se ohladi.
- Procijedite u ohlađenu čašu.
- Ukrasite kolutom limete.
Cachaça Piña Colada
Jeste li mislili da možete uživati u coladi samo s rumom ili votkom? Oh, prijatelju, imamo sjajne vijesti.
Sastojci
- 2 unce cachaçe
- 2 unce soka od ananasa
- 1½ unce kreme od kokosa
- ¾ unce svježe iscijeđenog soka od limete
- Drobljeni led
- List ananasa i kriška ananasa za ukras
Upute
- U shaker za koktele dodajte led, cachaçu, sok od ananasa, kremu od kokosa i sok od limete.
- Protresite da se ohladi.
- Procijedite u highball čašu preko mrvljenog leda.
- Ukrasite listom ananasa i kriškom ananasa.
Batida Rosa
Vaša boca grenadina nije samo za Shirley Temple mocktail, o ne. Ovom piću cachaça daje prekrasan, ružičasti sjaj, zar ne?
Sastojci
- 2 unce cachaçe
- 1 unca soka od ananasa
- ¾ unca grenadina
- ½ unce svježe iscijeđenog soka od limuna
- led
- Klupska soda za vrh
- Kotačić crvene naranče i grančica mente za ukras
Upute
- U shaker za koktele dodajte led, cachaçu, sok od ananasa, grenadine i sok od limuna.
- Protresite da se ohladi.
- Procijedite u čašu za koktel ili vino preko svježeg leda.
- Dopunite gaziranim sokom.
- Ukrasite kolutom crvene naranče i grančicom mente.
Pijuckajući put do Južne Amerike uz Cachaça koktele
Uzmite tu bocu cachaçe s police, odmah. Ili se uputite u trgovinu samo kako biste nešto ponijeli kući. Uđite u svijet brazilskih koktela, a sve zahvaljujući cachaçi. Vrijeme je da podignemo čašu.
