Sastojci
- 1½ unce burbona
- ¾ unce liker od kave
- ¾ unce čokoladni liker
- ¾ unce ohlađeni espresso ili kava
- led
- Tri cijela zrna kave za ukras
Upute
- Ohladite čašu za martini ili coupe.
- U shaker za koktele dodajte led, burbon, liker od kave, liker od čokolade i espresso.
- Protresite da se ohladi.
- Procijedite u ohlađenu čašu.
- Ukrasite s tri cijela zrna kave.
Varijacije i zamjene
Čokoladni espresso martini dobro je konstruiran i uravnotežen koktel koji može izdržati promjene u sastojcima i omjerima zahvaljujući komplementarnim okusima.
- Umjesto burbona koristite votku, običnu ili vaniliju.
- Raž može uravnotežiti slatkoću umjesto burbona.
- Dodajte nekoliko kapi čokolade, cimeta ili dimljene gorčine kako biste dodali složen okus bez dodane slatkoće.
- Preskočite espresso ili kavu i upotrijebite rakiju s alevom paprikom ili cimetom.
- Uključite mrvicu likera od naranče za lagani okus citrusa.
- Liker od maline dodaje notu voća bez pretjeranog mijenjanja pića.
Ukrasi
Ukras na čokoladnom espresso martiniju je neophodan. Međutim, može biti suptilan poput cijelih zrna kave ili dekadentan poput ruba čokolade.
- Otopite čokoladu i utrljajte rub čaše u čokoladu, čekajući da se stegne prije nego procijedite sastojke u čašu.
- Zavrtite čokoladni sirup s unutarnje strane čaše.
- Dodajte malo mljevenog cimeta ili muškatnog oraščića.
- Čokoladne strugotine ili posipi izgledaju sjajno na pjeni.
- Pažljivo i snažno protresite vruću kavu s ledom otprilike dvije minute kako biste stvorili bogatu pjenu koju ćete koristiti kao ukras.
O čokoladnom espresso martiniju
Volite gorko-slatko? Želite navalu kofeina i šećera uz unos alkohola? Ne možete zamisliti ispijanje espressa bez čokolade? Onda je čokoladni espresso možda savršeno piće za vas! I espresso martini i čokoladni martini dugo koegzistiraju. Espresso martini prvi je put došao na scenu 1980-ih, a njegova je popularnost samo rasla kako su godine prolazile. Njegov partner, čokoladni martini, još je stariji, godinama postoji kao desertni martini.
Tek u moderno doba čokoladni espresso martini počeo je dobivati paru, spajanje ova dva kultna koktela, iskra eksperimentiranja i domišljatosti dajući svijetu ovaj uskoro klasični koktel.
Kava i čokolada, bolje zajedno
Čokoladni espresso martini je bogat koktel, čiji se okusi bez napora prepliću. Bilo da odlučite uživati u ovome umjesto irske kave nakon večere ili želite novo piće za užinu, ovaj svestrani koktel uskoro će zauzeti prvo mjesto u vašem arsenalu koktela.
