Đumbir je sastojak bogatog okusa koji može dodati malo začina svakom jelu ili piću. Iako se može činiti neobičnim kombinirati ga s omiljenim alkoholnim pićima, ovaj popis koktela od đumbira dokazuje da ovom začinu nije mjesto samo u kuhinji, već i za šankom.
Klasični kokteli od đumbira
Evo nekoliko recepata za klasične koktele koji ili već sadrže đumbir ili su modificirani za to. Imajte na umu da mnogi od ovih koktela zahtijevaju da napravite aromatizirane sirupe, što je nevjerojatno jednostavan način za smanjenje otpada i povećanje jačine okusa sastojka. Dakle, bilo da jašete ili umirete za moskovsku mazgu ili jedva čekate eksperimentirati sa staromodnim đumbirom, ovo su savršeni kokteli za vas.
Martini od đumbira
Jednostavan dio repertoara svakog miksologa, martini od đumbira je pikantnija verzija izvorno slatkog koktela. Radi jedan koktel.
Sastojci
- 1 unca soka od limuna
- 1 unca sirupa od đumbira
- 2 unce votke
- ½ unce suhog vermuta
- led
- Ukiseljeni đumbir i tanki kolut limete za ukras
Upute
- Ohladite čašu za martini.
- U shakeru za koktele pomiješajte sok od limuna, sirup, votku i vermut.
- Dodajte led i protresite da se ohladi.
- Procijedite u ohlađenu čašu za martini i ukrasite đumbirom i limetom.
Đumbir staromodno
Dodavanje samo nekoliko kriški đumbira staromodnom receptu zaista može dati piću dublji, snažniji okus.
Sastojci
- 1 dio klementine naranče, oguljen
- 1 kocka šećera
- 2 kriške oguljenog đumbira
- 2 crtice bitter za koktel
- 2 brendirane višnje, podijeljene
- 2 unce začinjenog ruma
- led
- Prskanje vode, pivo od đumbira ili pivo od đumbira
- Korica naranče za ukras
Upute
- U kamenoj čaši izmiksajte naranču, kocku šećera, đumbir, bitter i jednu višnju.
- Dodajte začinjeni rum i led. Promiješati. Prelijte vodom, pivom od đumbira ili pivom od đumbira.
- Ukrasite preostalom pečenom višnjom i koricom naranče.
Ginger Rogers
Nazvan po slavnoj glumici, ovaj San Francisco koktel je lagan i osvježavajući sa svojom mješavinom džina, soka od limuna, piva od đumbira i mente.
Sastojci
- 8-10 listića mente plus 1 grančica za ukras
- ¾ unce sirup od đumbira
- ¾ unce svježe iscijeđenog soka od limuna
- 1½ unce suhog gina
- led
- Ginger ale
- Kriške limete za ukras
Upute
- U kamenoj čaši pomiješajte listiće mente i sirup od đumbira.
- Dodajte limunov sok, gin i led. Promiješajte.
- Dolijte pivo od đumbira i promiješajte.
- Ukrasite grančicom mente i kriškom limete.
Moskovska mazga
Omiljenik milenijalaca, moskovski mule jednako je osvježavajući kao limenka hladnog piva od đumbira, ali ima punč koji traje dugo nakon što popijete. Možete ga čak zamijeniti gaziranim pićima ili pivom s malo ugljikohidrata za zdraviju verziju napitka.
Sastojci
- ¾ unce svježe iscijeđenog soka od limete
- ¾ unce sirup od đumbira
- 1½ unce votke
- led
- Pivo od đumbira
- Krišak limete i grančica mente za ukras
Upute
- U shakeru za koktele pomiješajte sok od limete, sirup od đumbira i votku.
- Dodajte led i protresite da se ohladi.
- Procijedite u čašu napunjenu ledom.
- Prelijte pivom od đumbira i ukrasite kriškom limete i grančicom mente.
Votka Ginger
Vrlo slična drugim koktelima s votkom s okusom, votka s đumbirom jednostavno je, oporo piće koje kombinira gazirane napitke, sirup od đumbira, sok od limete i votku.
Sastojci
- ¾ unce svježe iscijeđenog soka od limete
- ¾ unce sirup od đumbira
- 1½ unce votke
- led
- Club soda
- Kriška limete i kandirani đumbir za ukras
Upute
- U shakeru za koktele pomiješajte sirup, sok od limete i votku.
- Dodajte led i protresite da se ohladi.
- Procijedite u rocks čašu napunjenu ledom.
- Prelijte malo gaziranog pića i ukrasite kriškom limete i đumbirom
Jedinstveni načini ugradnje đumbira
Iako su neki od ovih koktela s đumbirom osmišljeni nedavno, a drugi postoje već desetljećima, jedno je sigurno - svi su ovi napitci preslatki.
Sirena za maglu
Da se ne zamijeni s pticom iz crtića iz sredine stoljeća, truba za maglu ima šarm šumske zabiti i savršeno je piće za pijuckanje dok se brinete za svoj vrt.
Sastojci
- ½ unce svježe iscijeđenog soka od limete
- 2 unce Old Tom gin
- led
- Pivo od đumbira
- 1 kolut limete za ukras
Upute
- U shakeru za koktele pomiješajte gin i sok od limete. Dodajte led i protresite da se ohladi.
- Utoči u Collinsovu čašu napunjenu ledom. Prelijte pivom od đumbira i ukrasite kolutom limete.
Koktel đumbir-ružmarin
Za doista aromatično iskustvo, možete se obratiti ovom koktelu đumbir-ružmarin koji uzima jake okuse ružmarina, limuna i đumbira i kombinira ih sa pikantnijim okusima burbona i piva od đumbira.
Sastojci
- unca svježe iscijeđenog soka od limuna
- ¾ unce sirup od ružmarina i đumbira
- 1½ unce burbona
- Pivo od đumbira
- led
- Kriška limuna i grančica ružmarina za ukras
Upute
- U shakeru za koktele pomiješajte sok od limuna, sirup od ružmarina i đumbira i burbon. Dodajte led i mućkajte dok se ne ohladi.
- Procijedite smjesu u Collinsovu čašu napunjenu ledom.
- Prelijte pivom od đumbira i ukrasite grančicom ružmarina.
Napoleonov gubitak
Ovaj složeniji recept čvrsto se nalazi između slatkog i kiselog balansiranjem mezcala, tekile i soka od limuna s agavom i đumbirom.
Sastojci
- ¾ unce sirup od đumbira ili sirup od agave i đumbira
- ¾ unce svježe iscijeđenog soka od limuna
- 1½ unce añejo tekile
- led
- ½ unce mezcal
- Grančica ružmarina i kriška limuna za ukras
Upute
- U shakeru za koktele pomiješajte sirup, limunov sok i tekilu. Dodajte led i protresite da se ohladi.
- Procijedite u kamenu čašu i prelijte mezcalom.
- Ukrasite grančicom ružmarina i kriškom limuna.
Penicilin
Iako ovaj penicilin neće izliječiti vaše upale grla, plesat će vam na jeziku s okusom raznih viskija, soka od limuna, meda i đumbira.
Sastojci
- ¾ unce svježe iscijeđenog soka od limuna
- ¾ unce sirup od meda i đumbira
- 2 unce miješani viski
- ¼ unca nemiješani viski
- led
- Kandirani đumbir za ukras
Upute
- U shakeru za koktele pomiješajte sok od limuna, sirup od meda i đumbira i izmiksani viski. Dodajte led i mućkajte oko dvadeset sekundi.
- Procijedite u kamenu čašu napunjenu ledom i prelijte nemiješanim viskijem.
- Ukrasite komadićem kandiranog đumbira.
Savršena oluja
Koktel od đumbira koji u sebe ulijeva osjećaj tropa, savršena oluja spaja začinjeni rum s gorčinom, sok od limete i pivo od đumbira za koktel stvoren za ispijanje na plaži.
Sastojci
- ½ unce soka od limete
- 2 crtice bitter za koktel
- 2 unce začinjenog ruma
- Pivo od đumbira
- led
- 1 kriška limete, za ukrašavanje
Upute
- U Collinsovu čašu ulijte sok limete, bitter i rum. Dodajte led.
- Dolijte piće pivom od đumbira, lagano miješajući.
- Stavite krišku limete na rub za ukrašavanje i uživajte.
Pom Pomme
Pom pomme je jesen u čaši sa sokom od nara, rakijom od jabuke, jabukovačem i likerom od đumbira. Uzimajući najbolje od jesenskih profila okusa i kombinirajući ih u jedno piće, ovaj će koktel savršeno pristajati uz metle s cimetom i golo drveće jesenske sezone.
Sastojci
- ½ unce soka od nara
- ½ unce liker od đumbira
- 2 unce rakije od jabuke
- Jabukovača
- led
- Aril nara, grančica mente i kriška limete za ukras.
Upute
- U shakeru za koktele pomiješajte sok od nara, liker od đumbira i rakiju od jabuke. Dodajte led i mućkajte dok se ne ohladi.
- Procijedite smjesu u čašu Collisn punu leda.
- Dolijte jabukovaču.
- Ukrasite plodovima nara, kriškom limete i grančicom mente.
Koktel od đumbira za svako godišnje doba
Iako đumbir može biti vrući sastojak, u njegovom posebnom začinu možete uživati u bilo koje doba godine, bez obzira na to je li vrijeme u vašem području strašno vruće ili ledeno hladno. Dakle, vrijeme je da uzmete jedan od ovih ukusnih recepata s đumbirom i isprobate ga.
