Sjemenke bundeve pune su hranjivih tvari poput proteina, zdravih masnoća, vlakana i vitamina - a pečenje sjemenki ostataka od rezanja bundeve čini savršenu užinu za svaku priliku. Mijenjanje okusa prženih sjemenki bundeve znači da vam nikada neće dosaditi ova hranjiva poslastica.
Pravljenje prženih sjemenki
Peći sjemenke bundeve lakše je nego što mislite, pogotovo ako slijedite ovih nekoliko jednostavnih koraka.
Porcije: 2 šalice
Sastojci
- 2 šalice bučinih sjemenki
- 1 žlica otopljenog maslaca
- 1/8 žličice soli
Upute
- Zagrijte pećnicu na 300 stupnjeva Fahrenheita.
- Očistite sjemenke bundeve nakon rezanja kako biste izbjegli višak pulpe bundeve.
- Sjemenke pomiješajte s otopljenim maslacem i soli; dobro promiješaj.
- Stavite sjemenke bundeve (ravnomjerno raspoređene u jednom sloju) na lim za pečenje obložen aluminijskom folijom.
- Pecite 45 minuta ili dok sjemenke ne porumene.
Osam zabavnih varijacija okusa
Promijenite začine od sjemenki bundeve ako ste raspoloženi malo promijeniti stvari ili želite poseban okus za predjela za zabavu.
1. Začin od bundeve
Isprobajte pečene sjemenke začina od bundeve tako da sol u svom receptu zamijenite s 1 do 2 žličice domaće mješavine začina od bundeve. Ovaj svečani dodatak savršen je za jesenske zabave i zdrave blagdanske grickalice.
2. Cimet šećer
Zauzdajte želju za slatkim zamijenivši sol u receptu ovim sastojcima.
- 1/2 žličice cimeta
- 1 žličica šećera
Zatim prelijte maslacem i pecite kako je navedeno u originalnom receptu.
3. Začin za roštilj
Kada ste raspoloženi za pikantniji, mesniji okus, pokušajte prije pečenja umiješati 1 do 2 žličice začina za roštilj i nekoliko mrvica Worcestershire umaka sa sjemenkama bundeve i maslacem. Ovo je savršena grickalica za žurke i nogometne zabave!
Stavite ga na svečani švedski stol, kao mješavinu zalogaja na vratima prtljažnika ili čak kao dio stola za predjelo za piknik s roštiljem.
4. talijanski
Dajte prženim sjemenkama bundeve više talijanskog okusa na jedan od sljedećih načina.
Dodajte 1 žličicu talijanskog začina u smjesu prije pečenja
ILI
Prije pečenja pomiješajte sjemenke s 1/2 žličice sušenog origana pomiješanog s 1 žličicom ribanog parmezana
5. Ljuto i ljuto
Da biste napravili ljute i začinjene pečene sjemenke bundeve, isprobajte ovaj recept ispecite 2 šalice sjemenki bundeve sa:
- 4 žličice ljutog umaka
- 2 žličice čilija u prahu
- 1 žličica mljevenog kumina
- 1 žličica soli
- 1/2 žličice papra
- 1/2 žličice kajenskog papra
Dobro izmiješajte sastojke i pospite sa sjemenkama prije pečenja.
6. Dimljena paprika
Za ukusan okus dimljenog, jednostavno dodajte 1 čajnu žličicu dimljene paprike u mješavinu soli prije pečenja. Za pripremu predjela u španjolskom stilu dodajte narezane bademe u dimljene sjemenke nakon pečenja.
7. Pečeno u medu
Sjemenke bundeve pečene u medu sigurno će biti hit u svakoj prilici, a posebno među djecom. Jednostavno ispecite 2 šalice sjemenki bundeve s:
- 1 žlica otopljenog maslaca
- 1 žlica meda
- 2 žličice smeđeg šećera
Pecite prema uputama u originalnom receptu i sigurno ćete na kraju dobiti suptilno slatku smjesu koja brzo ide.
8. Okus slanine
Ako ste ljubitelj slanine, pečene sjemenke bundeve s okusom slanine su za vas. Umjesto obične soli, odaberite 1/4 žličice soli slanine pomiješane s 1/4 žličice češnjaka u prahu. Zatim po želji dodajte komadiće slanine dok ne postignete vrhunac okusa.
Upute za pohranu
Kako biste povećali rok trajanja prženih sjemenki bundeve, čuvajte ih u hermetički zatvorenoj posudi na sobnoj temperaturi do dva mjeseca ili u hladnjaku do šest mjeseci. Možete čak i zamrznuti pečene sjemenke bundeve u hermetički zatvorenim posudama do godinu dana. Ako primijetite da sjemenke mijenjaju boju, imaju neobičan miris ili čudan okus, vrijeme je da ih izbacite.
Razlozi zašto odabrati sjemenke bundeve
Prepune hranjivih tvari, sjemenke bundeve zdrav su blagdanski međuobrok u kojem možete uživati tijekom cijele godine. Osim toga, ako rezbarite bundeve ovih blagdana, nemojte dopustiti da te sjemenke pune hranjivih tvari propadnu. Napravite zabavnu aktivnost za sebe i djecu tako da ih umjesto toga ispečete.
