Ništa nema bolji okus od ukusnog obroka kuhanog na otvorenom, pogotovo ako ste na izviđačkom kampiranju. Ove se večere mogu jednostavno pripremiti u kampu ili kod kuće prije odlaska. Sve što vam treba je čvrsta folija ili pećnica, ražnjići, duga hvataljka za otvorenu vatru i sastojci. Pomnožite ove sastojke s brojem ljudi koji jedu.
Ćevapi od piletine i krumpira
Ćevape je zabavno praviti i jesti. U ovom jednostavnom receptu možete koristiti bilo koje povrće. Samo pazite da su komadi izrezani na približno istu veličinu kako bi se ravnomjerno ispekli. Recept je za jedan ćevap, pa umnožite koliko god želite.
Sastojci
- 1 pileća prsa bez kostiju i kože, izrezana na komade od 2"
- 4 (1/2" debljine) kriške krumpira
- 4 (1/2" debljine) kriške tikvice
- 2 (2" kvadratna) komada crvenog luka
- 4 (2" kvadrata) komada crvene paprike
- Sol i papar po ukusu
Upute
- Koristite metalne ražnjiće ili upotrijebite bambusove ražnjiće i potopite ih u vodu 20 minuta prije upotrebe da ne izgore na vatri.
- Na ražnjiće nanizati piletinu, krumpir, tikvice, crveni luk i papriku.
- Pospite solju i paprom.
- Ponovite da napravite onoliko ćevapa koliko želite.
- Pecite ćevape na rešetki za roštilj ili čvrstoj foliji na užarenom ugljenu, često ih okrećući hvataljkama, 10 do 14 minuta ili dok piletina ne bude temeljito pečena, a povrće omekšano.
Sendvič s jajima za doručak
Svako dijete voli sendviče s omletom koji se prodaju u restoranima brze hrane. Jeste li znali da možete napraviti svoj vlastiti i bit će još bolji? Ovaj jednostavan recept savršen je za gladne izviđače ujutro. Ovaj recept služi za 12.
Sastojci
- 1 funta slanine
- 1 funta svinjske kobasice
- 18 jaja
- 1/2 šalice mlijeka
- Sol i papar po ukusu
- 12 Engleski muffini, razdvojeni vilicom
- 12 kriški američkog sira
Upute
- Zagrijte nizozemsku pećnicu na ugljen dok se ne zagrije.
- Stavite čvrstu foliju na roštilj.
- Pecite slaninu dok ne postane hrskava, često je okrećući. Ostavite sa strane.
- Oblikujte kobasicu u okrugle pljeskavice od 3 inča. Pecite na čvršćoj foliji na roštilju dok se potpuno ne skuha.
- Istucite jaja i mlijeko u zdjeli sa soli i paprom.
- Otopite maslac u nizozemskoj pećnici i dodajte smjesu od jaja.
- Pokrijte i pecite koristeći 8 do 10 briketa ispod pećnice i 12 do 15 na vrhu 20 minuta ili dok jaja ne budu čvrsta i temeljito kuhana.
- Napravite sendviče s jajima, slaninom ili kobasicom (ili oboje!), kriškama sira i engleskim muffinima.
Svinje u dekama
Ova klasična poslastica iz djetinjstva savršena je za izbirljive jela. A djeca vole otvarati pakiranja polumjesecih kiflica. Za ovaj recept možete koristiti kobasice ili hrenovke.
Sastojci
- Hrenovka ili kuhana kobasica
- Tanke kriške američkog ili švicarskog sira, natrgane na komade
- Ukus od kiselih krastavaca
- senf ili kečap
- Ohlađene rolice u obliku polumjeseca
Upute
- Izrežite prorez u svakoj hrenovki ili kobasici. Napunite komadićima sira i malo slasti.
- Namažite žlicom senfa ili kečapa na svaki rolat u obliku polumjeseca.
- Naduvenu hrenovku staviti na širi dio rolata. Zarolati, obuhvatiti hrenovku. Stisnite krajeve da biste ih zatvorili.
- Stavite list čvrste folije na rešetku za roštilj i na vrh stavite svinje u dekama.
- Pecite na roštilju 12 do 17 minuta, povremeno okrećući svinje u dekama pomoću hvataljki, dok tijesto ne porumeni i postane hrskavo.
Chili Mac and Cheese
Ništa ne zadovoljava izviđački apetit za vrijeme ručka kao autentični kuhani mac i sir na otvorenom preliven čilijem. Slijedite ovaj jednostavan recept koji hrani 8 i sigurno će biti veliki hit za ručak.
Sastojci
- 1 funta ekstra nemasne mljevene junetine
- 1 glavica luka, nasjeckana
- 1 (16 unci) kutija lakat makaroni
- 3 šalice hladne vode
- 1 (16 unci) staklenka salse
- 1 (8 unci) konzerva umaka od rajčice
- 3 šalice ribanog cheddar sira
Upute
- Skuhajte mljevenu junetinu i luk u nizozemskoj pećnici na ugljenu. Miješajte da se meso razbije.
- Kada je govedina kuhana, dodajte makarone u Dutch Pećnicu. Dodajte vodu.
- Kuhajte, često miješajući da se makaroni ne zalijepe za dno, dok makaroni ne omekšaju. Ovo bi trebalo trajati 8 do 13 minuta.
- Dodajte salsu i umak od rajčice u nizozemsku pećnicu i promiješajte. Zakuhati.
- Pustite smjesu kuhati 5 minuta.
- Pospite sir preko svega i poklopite pećnicu na 3 minute da se sir otopi.
Ukusna jela pripremljena jednostavno
Provjerite da sve meso i jaja držite u izoliranom hladnjaku koji je dobro napunjen zamrznutim gel pakiranjima i ledom iz razloga sigurnosti hrane. Sve meso dobro skuhajte. Uz ove provjerene recepte, vrijeme obroka sigurno će biti veliki uspjeh. Uključite dječake u pripremu obroka kako bi naučili kuhati uz logorsku vatru i naučite ih o sigurnosti hrane!
