Dodajte tofu svojoj prehrani
Pitanje kako se priprema tofu može pomoći vegetarijancima da uvedu vrlo svestran i hranjiv sastojak u svoju prehranu za širok raspon ukusnih recepata.
Prije eksperimentiranja s kuhanjem tofua, isprobajte različite marke kako biste pronašli onu koja vam se više sviđa. Neki su čvršći ili vlažniji od drugih, a možda ćete htjeti koristiti različite vrste ovisno o receptima koje ćete pripremati.
Što je tofu?
Tofu se pravi od soje, koja je vrijedan izvor proteina. Grah se zgusne i preša kako bi se napravio tofu, a konzistencija tofua je slična različitim vrstama sira jer može biti tvrd ili mekan. Odaberite koju god vrstu tofua preferirate za svoje omiljene recepte.
predjela od tofua
Uobičajeni način pripreme tofua je prelijevanje bloka ili kriška tofua s aromatičnim začinima ili umacima kao predjelo. Dodavanje malo zeleniša ili klica dat će još više okusa i učiniti jelo prekrasno šarenim.
tofu sendvič
Čvrsti tofu se lako može narezati za sendvič i koristiti umjesto mesa ili pljeskavica. Za vruću alternativu, lagano popržite ili ispecite tofu na žaru i dodajte ga u prepečenu lepinju od dizanog tijesta.
Tofu u salatama
Kockice sirovog ili tostiranog tofua lako se mogu dodati salatama za zasitan obrok. Odaberite šarene proizvode za atraktivno i zdravo jelo. Za još više okusa, razmislite o mariniranju tofua prije nego što ga dodate u salatu. Ovo također može biti odličan način za uklanjanje preljeva i drugih začina.
prženje tofua
Tofu je popularan u azijskoj kuhinji, a vegetarijanskom prženju mogu se dodati komadići tofua. Posluženo preko riže, ovo je atraktivno i hranjivo jelo koje se lako može varirati različitim izborom povrća.
Tofu na pizzi
Tofu se može narezati na kockice, izmrviti ili nasjeckati i dodati vegetarijanskoj pizzi. Masline, luk, gljive, paprika, patlidžan i narezana rajčica drugi su popularni i ukusni dodaci.
Tofu s umacima
Tofu se lako može preliti raznim ukusnim umacima. Probajte piree od povrća, pikantne umake ili azijske začine za više raznolikosti.
Smuthiji od tofua
Tofu se često miješa i dodaje u smoothije. Najbolje odgovara tofu srednje čvrstoće, kojeg prije dodavanja u smoothie treba izrezati na male komadiće. Budući da sam tofu ima blag okus, dobro se slaže s bilo kojom vrstom voćnog ili povrtnog smoothieja.
Prženi tofu
Prženi tofu može se poslužiti kao predjelo ili glavno jelo. Dodajte umake za umakanje za više okusa ili marinirajte tofu prije prženja za bogatiji okus.
Tofu i rezanci
Tofu ide uz jela s rezancima jednako dobro kao i uz rižu. Vrh rezanaca s komadićima pripremljenog tofua, začinima i kockicama povrća za primamljivu mješavinu okusa.
Tofu i juha
Tofu je vrlo upijajuća hrana i dobro se slaže s bogatom juhom ili temeljcem od povrća. Upijat će okus juhe dok će jelu dodati vrijedne proteine.
Začini za tofu
Tofu se često marinira u mješavinama začina ili se može preliti začinjenim umacima ili mljevenim mješavinama. Popularni začini za dodavanje tofuu uključuju papar, anis, klinčiće, curry, kumin, cimet i još mnogo toga.
Tofu na žaru
Tofu je vrlo svestran i može se pripremati na mnogo načina. Tofu ćevapi se mogu peći na žaru, a tofu se može pržiti, pirjati, peći, tostirati ili peći.
Tofu Cheesecake
Tofu se može koristiti u mnogim receptima koji zahtijevaju meke sireve; jednostavno zamijenite tofuom za svoje omiljene kolače od sira ili druga jela.
Za više informacija o tome kako pripremiti tofu posjetite:
- Kako napraviti vegetarijanske hamburgere
- Što je tofu
- Načini kuhanja tofua
- Marinada od tofua
