Kokteli s rakijom su ukusni i zadovoljavajući. Pića uz rakiju su raznovrsna i zanimljiva jer postoje različite vrste i okusi rakija, što vam daje pregršt mogućnosti da napravite jedinstven koktel od rakije.
1. Špricer s rakijom i sokom od naranče
Brandy i naranča klasična su kombinacija okusa, tako da je ovo super jednostavan koktel za napraviti.
Sastojci
- 2 unce svježe cijeđenog soka od naranče
- 1½ unce rakije (bilo koji okus odgovara, ali ovo je posebno dobro s armagnacom ili konjakom)
- 2 crtice Peychaud's bitter
- led
- 2 unce soda vode
- Krit naranče za ukras
Upute
- U shakeru za koktele pomiješajte sok od naranče, brandy i biter za koktel.
- Dodajte led i protresite da se ohladi.
- Procijedite u rocks čašu napunjenu ledom.
- Dodajte sok i promiješajte.
- Ukrasite kriškom naranče.
2. Grejpfrut Armagnac Spritz
Klasični francuski koktel, French 75, tradicionalno se pravi od francuskog šampanjca, konjaka ili džina, soka od limuna i jednostavnog sirupa. Ovo je riff na onaj koktel s rakijom i sokom od grejpa. Iako možete koristiti bilo koji brandy koji želite, ovaj je posebno divan s Armagnacom.
Sastojci
- ¾ unce jednostavnog sirupa
- ¾ unce svježe cijeđenog soka od grejpa
- 1½ unce Armagnac
- led
- 2 unce šampanjca, ohlađenog
- Kruška grejpa za ukras
Upute
- U shakeru za koktele pomiješajte jednostavan sirup, sok od grejpa i Armagnac.
- Dodajte led i protresite da se ohladi.
- Procijedite u frulu šampanjca.
- Dolijte šampanjac.
- Ukrasite kriškom grejpa.
3. Raspberry Pisco Smash
Pisco je ukusan dodatak koktelima, uključujući ovaj voćni, minty smash.
Sastojci
- 5 listića mente
- 10 malina
- ¾ unce jednostavnog sirupa
- ¾ unce svježe iscijeđenog soka od limete
- 1½ unce pisca
- led
- 4 unce gaziranog pića
- Grančica mente i kotačić limete za ukras
Upute
- U shakeru za koktele pomiješajte listiće mente, maline i jednostavan sirup.
- Dodajte sok od limete, pisco i led.
- Protresite da se ohladi.
- Procijedite u Collinsovu čašu napunjenu ledom.
- Dodaj sok. Promiješajte.
- Ukrasite grančicom mente i limetom.
4. Calvados Sidecar
Napravite ovaj lagani zaokret na klasičnom jelu koristeći Calvados umjesto konjaka. Dodat će zanimljive i ukusne okuse jabuke ukusnom klasičnom koktelu.
Sastojci
- ¾ unce svježe iscijeđenog soka od limuna
- ¾ unce Grand Marnier ili neki drugi liker od naranče
- 1½ unce Calvadosa ili brendija od jabuke
- led
Upute
- Ohladite čašu za martini.
- U shakeru za koktele pomiješajte sok od limuna, Grand Marnier i Calvados.
- Dodajte led i protresite da se ohladi.
- Procijedite u ohlađenu čašu za martini.
5. Brandy de Jerez Highball
Tražite jednostavan highball? Probajte ovaj, napravljen od Brandy de Jerez. Slobodno zamijenite i bilo koju drugu vrstu rakije.
Sastojci
- led
- 2 unce Brandy de Jerez
- 4 unce piva od đumbira
- 1 crtica gorke naranče
Upute
- Napunite highball čašu ledom.
- Dodajte brendi, pivo od đumbira i biter od naranče. Promiješajte.
6. Caffè Corretto
Tražite bogat, vruć koktel od kave? Isprobajte Caffè Corretto, ukusan topli koktel napravljen od rakije.
Sastojci
- 1 kocka šećera
- 1½ unce svježe kuhanog espressa
- 1½ unce rakije
Upute
- U maloj šalici ili šalici za espresso umiješajte kocku šećera.
- Dodajte espresso i grappu. Promiješajte.
- Poslužite vruće.
7. Rakija od kruške i kiselo amaretto
Delikatni okus rakije od kruške u kombinaciji s orašastim okusom Amaretta čini ukusan slatko-kiseli koktel u ovom zaokretu na amaretto sour.
Sastojci
- ¾ unce svježe iscijeđenog soka od limuna
- ¾ unce amaretto liker
- ½ unce jednostavnog sirupa
- 1½ unce rakije od kruške
- led
- Prskanje gaziranog pića, sode od limuna i limete ili alea od đumbira
- Trešnje za ukras
Upute
- U shakeru za koktele pomiješajte limunov sok, amaretto liker, jednostavan sirup i brandy od kruške.
- Dodajte led i protresite da se ohladi.
- Procijedite u rocks čašu napunjenu ledom.
- Dolijte sodu i promiješajte.
- Ukrasite trešnjom.
8. Brandied Cider
Ovo je tako jednostavan koktel. Koristite bilo koju vrstu rakije ili okus koji vam odgovara i bilo koji okus jabukovače. Možda ćete upravo smisliti novu dobitnu kombinaciju.
Sastojci
- led
- 8 unci tvrdog jabukovače
- 1½ unce rakije
Upute
- Napunite čašu od pola litre ledom.
- Dodajte jabukovaču i brendi. Promiješajte.
9. Brandy Rebujito
Rebujito je španjolski vinski punč napravljen od šerija i limunade. Ova verzija dodaje dodatnu notu rakije. Služi 8.
Sastojci
- 1 Boca suhog šerija od 750 mL
- 1 šalica svježe iscijeđenog soka od limuna
- 2 šalice jednostavnog sirupa
- 3 šalice vode
- ½ šalice Brandy de Jerez
- led
- Limuni za ukras
Upute
- U velikom vrču pomiješajte šeri, limunov sok, jednostavan sirup, vodu i brendi.
- Dodajte led i promiješajte.
- Ulijte u čaše i ukrasite kriškama limuna.
10. Brandy Horchata
Ovaj jednostavan i slatki koktel savršen je način da završite obrok.
Sastojci
- led
- 1½ unce RumChata
- 1½ unce rakije (bilo koje vrste ili okusa)
- Svježe naribani muškatni oraščić za ukras
Upute
- Napunite rocks čašu ledom.
- Dodajte RumChata i brandy. Promiješajte.
- Ukrasite muškatnim oraščićem.
Što se može miješati s rakijom?
Također možete napraviti vlastite koktele na bazi rakije. Neki dobri mikseri za rakiju uključuju sljedeće:
- Glavo vrhnje, mlijeko ili drugi mliječni proizvodi
- Kava
- Liker s okusom kave kao što je Kahlúa
- Ginger ale ili pivo od đumbira
- čaj
- limunada
- Sok od naranče
- Mješavina slatkog i kiselog
- Club soda ili soda voda
- Cola
- Gazirana krema
- Soda limun-limeta
- Amaretto
- Jabukovača ili sok od jabuke
- Liker od naranče
- Šampanjac, prosecco ili pjenušac
Vrste rakije za koktele
Rakija je žestoko piće koje se destilira iz vina, a vino je piće napravljeno od fermentiranog voćnog soka (obično grožđa, ali ponekad i drugog voća). Stoga različite rakije imaju različite okuse ovisno o upotrebi voća i stilu rakije. Vrste rakije koje se koriste u sljedećim koktelima uključuju:
- Armagnac - francuska rakija od grožđa
- Brandy de Jerez - španjolski brendi napravljen od grožđa i odležao u bačvama od šerija u sustavu solera
- Calvados - rakija od jabuka iz Francuske
- Cognac - francuska rakija od grožđa
- Pisco - peruanska rakija od grožđa
- Rakija od komine - intenzivna rakija od prešane kožice i sjemenki grožđa (najpoznatija verzija je rakija)
- Voćna rakija - rakija napravljena od različitog voća osim grožđa s prisutnim okusima tog voća (kao što je rakija od jabuke, višnje ili kruške). Na primjer, možete koristiti rakiju s okusom marelice za pripremu ukusnih koktela od marelice.
Ukusna pića s rakijom
Brandy je svestrano piće koje možete koristiti u mnogim koktelima ili možete uživati u čistom brendiju. Dodaje topao, kompleksan okus miješanim pićima što ih čini doista neodoljivima.
