Pridržavati se veganske prehrane ne znači odreći se svih svojih omiljenih jela. Ovi veganski recepti za salatu od tjestenine izvrstan su izbor za ljetne zalogaje, a istovremeno su jednostavni i ukusni.
Sunčana salata od tjestenine
Ovo je brza, jednostavna ljetna salata od tjestenine zbog koje će se vaši gosti vraćati po još! Za 4.
Sastojci:
- tjestenina s leptir-kravatom od 16 unci
- 1 srednje žuta paprika, narezana na tanke kriške
- 1 narančasta paprika srednje veličine, tanko narezana
- 1/2 šalice sušene rajčice pakirane u ulju, narezane na tanke kriške
- 1/4 šalice svježeg peršina, nasjeckanog
- 2/3 šalice talijanskog preljeva
Upute:
1. Skuhajte leptir tjesteninu prema uputama na pakiranju.
2. Ispirite tjesteninu hladnom vodom dok se potpuno ne ohladi.
3. Pomiješajte tjesteninu, paprike, sušene rajčice, peršin i talijanski preljev u velikoj zdjeli za miješanje.
4. Stavite salatu od tjestenine u zdjelu za posluživanje i ohladite u hladnjaku do posluživanja.
Kineska salata od tjestenine
Ovo je jedinstvena, zdrava veganska salata od tjestenine za one koji vole kinesku hranu. Za 4.
Sastojci:
- 16 unci fettucine
- 1/4 šalice maslaca od kikirikija
- 1 šalica juhe od povrća
- 1/4 šalice soja umaka
- 6 režnjeva češnjaka, mljevenog
- 1 žlica mljevene crvene paprike
- 2 crvene paprike, nasjeckane
- 4 zelena luka, nasjeckana
- 1/4 šalice svježeg cilantra, nasjeckanog
Upute:
1. Skuhajte tjesteninu fettucine prema uputama na pakiranju.
2. Ispirite tjesteninu hladnom vodom dok se potpuno ne ohladi.
3. Pomiješajte maslac od kikirikija, juhu od povrća, soja umak, češnjak i ljuskice crvene paprike u velikoj zdjeli za miješanje.
4. Dodajte tjesteninu u smjesu maslaca od kikirikija i miješajte dok rezanci ne budu potpuno obloženi umakom.
5. Dodajte papriku, luk i cilantro u tjesteninu i promiješajte da se sjedini.
6. Stavite tjesteninu u zdjelu za posluživanje i ohladite u hladnjaku do posluživanja.
grčka salata od tjestenine
Ova grčka salata od tjestenine bit će savršena za vaš sljedeći ljetni piknik. Za 4.
Sastojci:
- 16 unci penne tjestenine
- 1/4 šalice maslinovog ulja
- 1 žličica soka od limuna
- 1 žličica svježeg bosiljka, nasjeckanog
- 1 žličica svježe mljevenog crnog papra
- 1 režanj češnjaka, mljeveni
- 2 rajčice, nasjeckane
- 1 zelena paprika, nasjeckana
- 1 mladi luk, nasjeckani
- 1 krastavac, oguljen i nasjeckan
- 1 šalica crnih maslina, narezanih
Upute:
1. Skuhajte penne tjesteninu prema uputama na pakiranju.
2. Ispirite tjesteninu hladnom vodom dok se potpuno ne ohladi.
3. U zdjeli za miješanje pomiješajte maslinovo ulje, limunov sok, bosiljak, crni papar i češnjak.
4. U zdjeli za miješanje pomiješajte kuhanu tjesteninu, rajčice, papriku, mladi luk, krastavac i masline.
5. Pažljivo prelijte smjesu za preljev preko tjestenine i povrća i pomiješajte.
6. Stavite tjesteninu u zdjelu za posluživanje i ostavite je u hladnjaku do posluživanja.
Dodaj tjesteninu
Bilo da je napravljena za djecu ili odrasle, salata od tjestenine uvijek je hit. Odaberite svježe namirnice koje daju snažan okus za jelo koje ne smijete propustiti!
