Salata s tjesteninom je dobrodošla za svakim stolom, a grčke salate su ukusna alternativa uobičajenoj salati, pa kada to dvoje spojite u recept za grčku salatu s tjesteninom, znajte da vas čeka prava poslastica.
Kako napraviti grčku salatu od tjestenine
Sastojci
- paket orza od 1 funte
- 1 paket feta sira, oko pola funte
- 2 šalice Kalamata maslina
- 1 šalica kuhanog garbanzo graha
- 1 krastavac, oguljen i narezan na kriške
- 1 mali crveni luk, narezan na kockice
- 1 mala zelena paprika, bez sjemenki i narezana na kockice
- 1 mala crvena paprika, bez sjemenki i narezana na kockice
- 2 velike rajčice, narezane na kockice
- 1 šalica cherry rajčica, prepolovljenih
- Sol i papar po ukusu
- Preljev (recept ispod)
Upute
- Skuhajte orzo prema uputama na pakiranju.
- Kada je orzo al dente, isperite ga hladnom vodom i stavite u zdjelu.
- Kalamata masline grubo nasjeckajte. Uklonite sve koštice.
- Izmrvite feta sir.
- Pomiješajte orzo, feta sir, masline, garbonzo mahune, krastavac, luk, papriku i rajčice narezane na kockice u zdjeli.
- Stavite u hladnjak dok miješate preljev.
- Prelijte salatu preljevom i vratite u hladnjak na sat vremena da se ohladi.
- Ukrasite cherry rajčicama.
- Možete dodati zeleni luk ili kockice celera ako želite.
Preljev za grčku salatu od tjestenine
Sastojci
- ¼ šalice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- ¼ šalice crvenog vinskog octa
- 3 žlice soka od limuna
- 1 žlica sušenog origana
- 4 češnja mljevenog češnjaka
- Sol i papar po ukusu
Upute
- Pomiješajte crveni vinski ocat, limunov sok, češnjak i origano.
- Polako kapajte maslinovo ulje dok mutite smjesu.
- Okusite sol i papar.
- Preljev pomiješajte sa pripremljenom grčkom salatom.
- Opet probajte sol i papar.
Uživajte
Grčka salata od tjestenine može dodati nevjerojatan okus svakom obroku i dodati egzotičan štih istoj staroj večeri. Probajte ovu salatu s vašim omiljenim receptima za janjetinu ili je poslužite uz falafel za zabavnu vegetarijansku gozbu.
