Recepti za zamrzavanje jela od punjene tjestenine

2024 Autor: Carl Kingsman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 19:22

Recepti za jela iz zamrzivača sjajno štede vrijeme i novac. Uz samo malo planiranja možete imati zamrzivač pun spremnih večera.

Spremi se, pripremi se

Recepti za jela iz zamrzivača tiču se pripreme. Jeftine posude od folije i plastične posude za višekratnu upotrebu i vrećice za zamrzavanje dobro će doći. Ako imate metalnu posudu za pečenje koju želite koristiti, možete, ali koliko god ja volio Pyrex, ovo nije vrijeme da koristite svoju Pyrex zdjelu.

Pyrex će se razbiti ako ga izvadite iz zamrzivača i stavite izravno u pećnicu. Ako planirate koristiti Pyrex za svoje recepte za jela u zamrzivaču, imajte na umu da ćete hranu morati potpuno otopiti prije pečenja.

Posuđe od folije za jednokratnu upotrebu, s druge strane, može ići iz zamrzivača u pećnicu bez prethodnog zagrijavanja na sobnu temperaturu. Posude od folije za jednokratnu upotrebu također olakšavaju čišćenje jer ih možete jednostavno baciti.

Vrećice za zamrzavanje dobre su za zamrzavanje prethodno kuhanog povrća i mogu ići izravno iz zamrzivača u mikrovalnu.

Recepti za jela u zamrzivaču

Manicotti ili punjene školjke recepti su za dva obroka u zamrzivaču koji se lako pripremaju i zabavni su za jelo. Manicotti se mogu napraviti od tuljaca tjestenine ili od palačinki. Tvoj izbor. Možete napraviti svježe palačinke ili upotrijebiti smrznute ako ih možete pronaći u trgovini ili upotrijebiti tube od tjestenine koje se mogu naći u odjeljku sa sušenom tjesteninom u vašem lokalnom supermarketu. Dok skupljate tube, možda ćete poželjeti uzeti i ljuske tjestenine.

Jedina stvarna razlika između manicotti i punjenih školjki, osim palačinki, je ta što se manicotti uvijek pune ricotta sirom, ali školjke se mogu puniti gotovo čime god vam padne na pamet. Uobičajena alternativa ricotta siru u ljusci je mljevena govedina.

Nadjev za školjke

Ovaj recept puni 10 manicotti tuljaca ili 15-20 ljuski tjestenine. Za ove recepte trebat će vam umak od rajčice. Možete upotrijebiti svoj omiljeni umak od rajčice u staklenkama ili napraviti vlastiti umak.

Sastojci

• 20 unci smrznutog špinata, odmrznutog i ocijeđenog
• 16 unci ricotta sira
• 1 šalica Romano sira
• ¼ žličice svježe mljevenog muškatnog oraščića
• Sol i papar
• ¼ šalice parmezana

Upute

1. U zdjeli pomiješajte špinat, ricottu, sir Romano, muškatni oraščić, a zatim okusite sol i papar.
2. Pripremite školjke ili manicotti prema uputama na pakiranju.
3. Na dno posude rasporedite sloj umaka u limu.
4. Možete koristiti žlicu za punjenje školjki; vrećica za cijevi najbolje će poslužiti za punjenje manicotti cijevi.
5. Napunite svaku školjku i stavite svaku školjku ili manicotti u tavu.
6. Napunite tavu jednim slojem školjki ili manikota.
7. Prelijte umakom od rajčice.
8. Pospite parmezanom.
9. Pokrijte tepsiju čvrsto folijom.
10. Čvrsto zamotajte plastičnom folijom i stavite u zamrzivač.
11. Dan prije nego što želite poslužiti školjke stavite u hladnjak da se odmrznu.
12. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva.
13. Uklonite plastičnu foliju i foliju.
14. Pecite školjke 35-45 minuta.

Mesni nadjev za školjke

Ljuske od tjestenine mogu se puniti i mesnim nadjevom. Po ovom receptu dobit ćete 18-20 školjki. Prije nego počnete raditi nadjev, pripremite školjke prema uputama na pakiranju. 1 velika staklenka umaka bit će dovoljna ili možete sami napraviti umak.

Sastojci

• 1 funta mljevene junetine
• 1 luk narezan na kockice
• 8 unci mozzarella sira, nasjeckanog
• 1 tučeno jaje
• ½ šalice začinjenih krušnih mrvica
• ¼ žličice češnjaka u prahu
• ½ šalice parmezana

Upute

1. Stavite govedinu i luk u veliku tavu na srednje jaku vatru.
2. Miješajte sastojke dok govedina ne postane smeđa.
3. Ocijediti od masnoće i pustiti da se govedina ohladi.
4. Stavite ohlađenu junetinu u veliku zdjelu.
5. Dodajte mozzarellu, razmućeno jaje, krušne mrvice i češnjak u prahu.
6. Dobro promiješajte.
7. Napunite svaku ljusku tjestenine nadjevom pomoću žlice.
8. Na dno posude za pečenje namažite tanki sloj umaka.
9. Napunite svaku školjku i stavite je u posudu za pečenje, jedan sloj školjki.
10. Prekrijte ljuske umakom od rajčice.
11. Pospite parmezanom.
12. Prekrijte folijom i zamotajte u plastičnu foliju.
13. Zamrzni odmah.
14. Kada ste spremni za upotrebu, ostavite da se otopi preko noći u hladnjaku.
15. Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva.
16. Uklonite omot s posude za pečenje.
17. Pecite 20-30 minuta.