Postoji mnogo jednostavnih načina da skuhate butternut tikvu i upotrijebite je za svoje omiljene recepte za tikvu. Butternut squash se može koristiti kao prilog ili uklopiti u recept.
Priprema tikvica za kuhanje
Prije nego što počnete kuhati butternut tikvicu, dobro je pripremite. Prvo što treba učiniti je oguliti tikvice. Za guljenje slijedite ove jednostavne korake:
- Upotrijebite kuharski nož da odrežete gornji i donji dio tikve.
- Zatim prerežite tikvu na pola poprečno.
- Prerežite donji dio na pola po dužini.
- Izdubite sjemenke iz tikve velikom metalnom žlicom.
- Upotrijebite gulilicu za povrće ili nož za guljenje kako biste uklonili čvrstu vanjsku kožu.
Od ove točke, tikvicu možete narezati na kockice ili na deblje kriške. Može se kuhati na bilo koji način koji želite i koristiti u receptima kao što je juha od butternut tikve i slanutka.
Recepti za Butternut Squash
Postoji nekoliko načina kuhanja butternut tikve. Isprobajte ove jednostavne i ukusne recepte.
Pečena Butternut Squash
Sastojci
- 1 funta butternut tikve, oguljene i izrezane na komade od 1 inča
- 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja, plus dovoljno za prelijevanje kuhane tikve
- 1/2 žličice morske soli
- 1/2 žličice svježe mljevenog crnog papra
- Sok od 1/2 limuna
Upute
- Zagrijte pećnicu na 475 stupnjeva.
- Stavite rešetku za pečenje u sredinu pećnice.
- Lim za pečenje obložite papirom za pečenje.
- U zdjelu prelijte tikvice maslinovim uljem i obilno premažite.
- Dodajte sol i papar tikvicama i ponovno promiješajte da se sjedine.
- Položite butternut tikvicu na lim za pečenje u jednom sloju.
- Pecite 15 do 20 minuta ili dok ne porumene sa svih strana. Nakon prvih 10 minuta pečenja, okrenite tikvu da se ravnomjerno ispeče.
- Izvadite iz pećnice i stavite u zdjelu za posluživanje.
- Prelijte s još maslinovog ulja i limunovog soka.
Pečena butternut tikva također je dobrodošao dodatak receptima za juhu od bundeve.
Pečena Butternut Squash
Sastojci
- 1 velika butternut tikva
- 2 žlice soka od limuna
- 1 žlica maslaca
- 1/2 žličice soli
- 1/2 žličice svježe mljevenog crnog papra
Upute
- Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva.
- Stavite cijelu tikvicu na nepodmazan lim za pečenje.
- Oštrim nožem izbodite tikvu posvuda da napravite male rupe.
- Pecite bez poklopca 60 minuta ili dok ne omekša.
- Izvadite iz pećnice.
- Korištenjem velikog kuharskog noža prerežite tikvicu na pola po dužini.
- Uklonite sjemenke pomoću žlice i sva vidljiva vlakna.
- Svaku polovicu tikvice začinite solju, paprom, maslacem i limunovim sokom.
Za poseban dodir, možete zagrijati 2 žlice maslaca, 1/2 žličice mljevenog cimeta i 1 žlicu smeđeg šećera na laganoj vatri i miješati dok se dobro ne sjedine. Neposredno prije posluživanja ovom smjesom premažite pečene tikve.
Squash u mikrovalnoj
Sastojci
1 velika butternut tikva
Upute
- Tikve prerežite na pola.
- Izvadite sve sjemenke.
- Tikve zamotajte u plastičnu foliju i stavite prerezanu stranu prema dolje na tanjur za mikrovalnu pećnicu.
- Kuhajte na jakoj vatri 5 do 7 minuta ili dok ne omekša.
- Izvadite iz mikrovalne pećnice i ostavite da se ohladi prije rukovanja.
butternut squash na žaru
Sastojci:
- 1 butternut tikva
- 1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 1/2 žličice soli
- 1/2 žličice svježe mljevenog crnog papra
- Svježi ružmarin i majčina dušica za ukras
Upute:
- Prethodno zagrijte roštilj na srednje visoku.
- Tikve ogulite, prepolovite po dužini i uklonite sve sjemenke.
- Tikve narežite na dugačke tanke kriške.
- Namažite kriške ekstra djevičanskim maslinovim uljem i pospite solju i paprom.
- Stavite kriške tikve na roštilj.
- Svaku stranu pecite na roštilju 2 do 3 minute.
- Sklonite s vatre i stavite na pladanj.
- Ukrasite svježim začinskim biljem.
Poseban dodatak
Butternut tikva je vrlo svestrano povrće. Može se kuhati na mnogo različitih načina. Pokušajte i eksperimentirajte s njim u nekim od svojih omiljenih jela. Ubacite ga u lonac od tikve, juhu ili čak jelo s tjesteninom kao poseban dodatak za dodavanje okusa i hranjivosti.
